Kořeněná horká čokoláda Suroviny čokoláda hořká 150 gramůčokoláda mléčná 50 gramůmléko 500 mililitrůsmetana 250 mililitrůkakao 1 lžíce (kakao v prášku)moučka kukuřičná (škrob) 1 lžíceskořice (špetka skořice Vitana)vanilka (špetka vanilky Vitana)zázvor (špetka zázvoru mletého Vitana) Kategorie Sladké Hodnotilo: 0
SUŠENKY S ČOKOLÁDOU Suroviny mouka pšeničná hladká 450 gramůcukr krystal 180 gramůmáslo 180 gramů (změklé)čokoláda 200 gramů (nasekaná nebo čokoládové čočky)vejce 1 kusžloutek 1 kusvanilkový extrakt 2 lžičkyjedlá soda 1/2 lžičkysůl 1/2 lžičky Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
LÍVANEČKY Suroviny mouka pšeničná hladká 150 gramůpodmáslí 190 mililitrůvejce 1 kuskypřící prášek do pečiva 1 lžičkajedlá soda 1/2 lžičkysůl (1-2 lžičky)máslo (na opečení) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
JEMNÁ ŘEPNÁ PĚNA Suroviny řepa červená 1 kus (malá uvařená)česnek 2 stroužkykoření provensálské 2 lžičkysýr Mascarpone 250 mililitrůsmetana na šlehání 250 mililitrůsůlpepř Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
BORŮVKOVO-ČOKOLÁDOVÝ RAW DORT S CUKETOU Suroviny kokos 80 gramů (strouhaný)rozinky 80 gramůkakaové máslo 30 gramůcuketa 150 sirup z agáve 50 mililitrůkokosové mléko 150 mililitrůvanilkový lusk 1 kussůlkokos 1 lžíce (strouhaný) Korpus: mandle 170 gramů Krém: kakao 100 gramů (kakaová hmota)borůvky 200 gramů (mražené) Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
VELIKONOČNÍ SUŠENKY Z GRANOLY Suroviny mouka pšeničná hladká 130 gramůčokoláda 50 gramů (72%)jedlá soda 1/2 lžičkymáslo 110 gramů (změklé)med 2 lžícevejce 1 kuspšeničné vločky 150 gramů (jahodová granola)sůl Kategorie Sladké pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
SKLENIČKY S KRÉMEM Suroviny sušenky máslové 165 gramůsýr Mascarpone 200 gramůsmetana na šlehání 250 mililitrůkáva 1 lžíce (zrnková)kakao 1 lžícevanilkový lusk 1/2 kusucukr moučkový 2 lžičkyčokoláda (na ozdobu) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vláčný mazanec Suroviny rum 4 lžícerozinky 150 gramůdroždí 42 gramůmléko 400 mililitrů (vlažné)cukr krupice 200 gramůmouka pšeničná hladká 1 kilogramcitronová kůra 1/2 lžičkyvejce 4 kusysůl 1/2 lžičky Kategorie Bábovky a beránci pro domácí pekárny pro děti Hodnotilo: 0
MANDLOVÉ CUPCAKES S KUŘÁTKY Suroviny Těsto: Hera máslová příchuť 113 gramůcukr krupice 130 gramůvejce 3 kusymléko 60 mililitrůmouka pšeničná hladká 195 sůlkypřící prášek do pečiva 1,5 lžičkycitronová kůra 1 kusmandlové lupínky 50 gramů (opražené) Krém: Hera máslová příchuť 250 gramůcukr moučkový 190 gramůmléko 50 mililitrůmandle 1/2 lžičky (extrakt)čokoláda bílá 75 gramůsmetana 30 mililitrů (33%) Na ozdobu: mandle (v čokoládě)želatinové bonbonyčokoláda (rozpuštěná) Kategorie Sladké Hodnotilo: 0
Čokoládové madlenky Suroviny mouka pšeničná hladká 140 gramůmáslo 140 gramů (změklé)čokoláda 60 gramů (40%)vejce 2 kusyvanilkový extrakt 1 lžičkakypřící prášek do pečiva 1 lžičkacukr krupice 90 gramůkakao 1 lžícemed 2 lžíce Kategorie Cukroví k čaji pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
VERRINES Suroviny Drobenka: cukr krupice 35 gramůmouka pšeničná hladká 100 gramůcitronová kůra 1 grammáslo 100 gramů (změklé)sůl 1,5 špetky Náplň: banány 2 kusycitronová kůra 1 kusmarakuja 1 kus Krém: cukr krupice 50 gramůželatina 1 grammléko 140 mililitrůvanilkový lusk 1 kusžloutek 1 kusmoučka kukuřičná (škrob) 10 gramůmáslo 80 gramůsůl Karamel: cukr krupice 50 gramůmáslo 30 gramůsmetana 50 gramůsůl Krém Chantilly: vanilkový lusk 1 kussmetana na šlehání 300 mililitrůsýr Mascarpone 75 gramůcukr třtinový 30 gramů Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
LAHODNÁ HRUŠKOVÁ BRIOŠKA Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 165 gramů (studené)vejce 3 kusycukr krupice 30 gramůdroždí 10 gramů (čerstvé)žloutek (na potření)sůl 1 lžička Náplň: hrušky 3 kusymáslo 1 lžícešťáva citronová 1/2 kusucukr krupice 20 gramůborůvky 1 hrstcukr moučkový (na posypání) DROBENKA: máslo 50 gramůcukr krupice 70 gramůkokos 30 gramů (strouhaný)mouka pšeničná hladká 70 gramůsůl Kategorie Koláče a koláčky Hodnotilo: 0
LAHODNÉ VANILKOVÉ ÉCLAIRS Suroviny Těsto: mléko 160 mililitrůvoda 160 mililitrůcukr 6 gramůmáslo 160 gramůmouka pšeničná hladká 160 gramůvejce 270 gramů Krém: mléko 600 mililitrůcukr krupice 120 gramůžloutek 160 gramůpudinkový prášek vanilkový 45 gramůvanilkový lusk 1 kusmáslo 40 gramů Na ozdobu: fondant 50 gramůpotravinářské barvivo (žluté)drobečky z cukroví (sněhové pusinky)čokoláda (kousky) Kategorie Těsta Hodnotilo: 1
Šťavnatý mrkvový beránek Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůmrkev 340 gramůolej 200 mililitrůvejce 3 kusyořechy 130 gramůskořice 2 lžičkykypřící prášek do pečiva 5 gramůsůlmáslo (na vymazání) Kategorie Bábovky a beránci pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Máslové sušenky pro koledníky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 240 gramůmáslo 125 gramů (změklé)cukr krystal 125 gramůvejce 1 kuskakao 2 lžíce (holandské) Bílková poleva: bílek 1 kuscukr moučkový 240 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Velikonoční mazanec Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůmáslo 150 gramů (změklé)cukr moučkový 150 gramůcukr vanilkový 20 gramůtvaroh měkký 250 gramůvejce 2 kusy (+na potření)citronová kůra 1/2 kusušťáva citronová 1 lžícerum hnědý - tuzemský 2 lžíce Kategorie Bábovky a beránci pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Dort battenberg Suroviny Korpus: máslo 175 gramů (změklé)cukr krystal 100 gramůvanilkový extrakt 1 lžičkamouka pšeničná hladká 175 gramůvejce 3 kusymandle 65 gramůkypřící prášek do pečiva 2 lžičkypotravinářské barvivo (gelové, červené) Na dokončení: marmeláda 100 gramů (meuňková)marcipán 225 gramů (mandlový)moučka kukuřičná (škrob) Kategorie Dorty a dortíčky pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Skvělé americké lívance Suroviny mouka pšeničná hladká 380 gramůmléko 500 mililitrůvejce 4 kusycukr krupice 2 lžícekypřící prášek do pečiva 25 gramůmáslo 50 gramů (+na smažení)sůlsirup javorový (k podávání) Kategorie Sladké pro děti Hodnotilo: 0
Citronové řez Suroviny Korpus: mouka pšeničná hladká 130 gramůmáslo 110 gramů (rozpuštěné)cukr krystal 40 gramůvanilkový lusk 1/2 kusu (semínka)sůl Krém: citron 170 gramůcukr krystal 200 gramůšťáva citronová 40 mililitrůvejce 3 kusymoučka kukuřičná (škrob) 12 gramůmáslo 40 gramů (rozpuštěné)sůlcukr moučkový (k podávání) Kategorie Buchty a buchtičky pro domácí pekárny pro děti Hodnotilo: 0
sušenky s citronem, zázvorem a mátou Suroviny mouka pšeničná hladká 150 gramůmáta 20 listůzázvor kandovaný 40 gramůcitronová kůra 1/2 kusujedlá soda 1/2 lžičkysůl 1/2 lžičkymáslo 115 gramů (změklé)cukr krystal 50 gramů (+50 g na obalení)cukr třtinový 50 gramů Kategorie Sladké pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Lahodné TIRAMISU Suroviny sýr Mascarpone 500 gramůamaretto (podle chuti)šťáva citronová 1/2 lžícecukr moučkový (podle chuti)piškoty cukrářské 1 balení (Savolardi)espresso 2 šálky (silné)kakao (na poprášní) Kategorie Dorty a dortíčky Hodnotilo: 0
Mini cheesecakes s mailanmi Suroviny sušenky máslové 150 gramůsýr krémový 500 gramů (Philladelphia)máslo 50 gramů (rozpuštěné)cukr krystal 150 gramů (+2 lžíce)vejce 3 kusysmetana na šlehánímaliny 100 gramů Kategorie Dorty a dortíčky Hodnotilo: 0
Veganská čokoládová pěna Suroviny cizrna 100 mililitrů (pouze nálev z plechovky cizrny)čokoláda hořká 200 gramů (min. 70% čokolády)cukr moučkový 100 gramůmaliny (na ozdobu)borůvky (na ozdobu)čokoláda (hobliny k podávání) Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Zdravé ovesné sušenky Suroviny olej 170 mililitrů (rostlinný)sirup javorový 70 mililitrůmléko 70 mililitrů (rostlinné nebo ořechové)cukr třtinový 140 gramůvanilkový extrakt 1 lžičkamouka celozrnná 300 gramů (nebo špaldová)ovesné vločky 180 gramůrozinky 170 gramůjedlá soda 3/4 lžičky Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Velikonoční beránek Suroviny vejce 5 kusůcukr třtinový 250 gramůolej 6 lžic (na smažení)voda 6 lžic (horké)mouka pšeničná polohrubá 250 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkapudink 1 kus (vanilkový)šťáva citronová 1 lžičkasůl Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
ořechový mazanec ze špaldové mouky Suroviny mouka špaldová 300 gramů (BIOHARMONIE)mouka pšeničná hladká 300 gramů (BIOHARMONIE)cukr třtinový 100 gramů (BIOHARMONIE)máslo 120 gramůžloutek 3 kusydroždí 40 gramůmléko 250 mililitrůhroznové víno 60 gramů (sušené/rozinky)citronová kůra Kategorie Bábovky a beránci Hodnotilo: 0
Dort kolibřík Suroviny Korpus: mouka pšeničná hladká 520 gramůbanány 600 gramůořechy pekanové 200 gramůkompot ananasový 338 gramů (bez nálevu)kokos 60 gramů (strouhaný)vejce 5 kusůolej řepkový 270 mililitrůcukr krystal 570 gramůjedlá soda 9 gramů Krém: sýr krémový 800 gramůšťáva citronová 1/2 kusucukr moučkový 150 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Tiramisu Suroviny sýr Mascarpone 250 gramůvejce 2 kusycukr krupice 2 lžíceespresso 150 mililitrů (silné)amaretto 1 (panák)piškoty 1/2 balíčku (Savoiardi)kakao (holandské kakao) Kategorie Řezy pro vegetariány Hodnotilo: 0
Panna cotta s mučenkovým přelivem Suroviny smetana na šlehání 500 mililitrů (min. 33% tuku)cukr krystal 4 lžícevanilkový lusk 1/2 kusuželatina 3 lžičkymarakuja 3 kusy (mučenka)olej (rostlinný na vymazání) Kategorie Řezy Hodnotilo: 0
Skvělý ořechový joconde s mangovým a ricottovým krémem Suroviny Zdobící hmota: máslo 40 gramůcukr moučkový 40 gramůbílek 40 gramůmouka 35 gramů (dortová)kakao 12 gramů ořechový piškot: ořechy vlašské 85 gramů (jemně mleté)cukr moučkový 100 gramůmouka 30 gramů (dortová)vejce 150 gramůbílek 90 gramůcukr krupice 10 gramů Mangový krém: mango 500 gramů (dužina)cukr moučkový 100 gramůcitronová kůra 2 lžíceželatina 15 gramů (prašková)smetana na šlehání 230 gramů Ricottový krém s bílou čokoládou: sýr Ricotta 500 gramůčokoláda bílá 160 gramůcukr moučkový 20 gramů Kategorie Dorty a dortíčky Hodnotilo: 0