Evropská kuchyně

Smažené jahody

Suroviny

• jahody 20 kusů
• vejce 2 kusy
• mléko 2 decilitry
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• pepř růžový 1 lžíce (nakládaný)
• sůl 1 špetka
• olej (na smažení)
• cukr moučkový (na posypání)

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Telecí pečínka s vánoční krustou

Suroviny

• telecí maso 600 gramů (pečeně bez kosti)
• šunka 2 plátky (sušená)
• datle 40 gramů (sušené, bez pecek)
• máslo 20 gramů
• perník 20 gramů (strouhaný)
• olej olivový 2 lžíce
• šalvěj 2 lístky
• pepř (čerstvě mletý)
• sůl

Na přílohu:

• kukuřičná krupice 100 gramů (instantní, na přípravu polenty)
• sýr Parmezán 40 gramů (strouhaný)
• fazolky zelené 500 gramů
• sůl

Na omáčku:

• dýně 200 gramů (dužnina bez pecek)
• vývar 2 decilitry
• smetana 1,5 decilitru
• cibule 1 kus (malá)
• máslo 25 gramů
• muškátový květ
• sůl

Kategorie

• Telecí karé
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mandlové placičky s krémem

Suroviny

• mandle 45 gramů (jemně mleté)
• mouka pšeničná hladká 45 gramů
• cukr hnědý 45 gramů
• máslo 45 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 20 gramů
• sůl 1 špetka
• jedlá soda (na špičku nože)
• mouka (na vál)

Na krém:

• čokoláda bílá 100 gramů
• žloutek 1 kus
• likér Baileys 0,4 decilitru
• smetana na šlehání 0,2 decilitru

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Heřmánková limonáda

Suroviny

• čaj 2 balíčky (sáčky, heřmánkový)
• voda 1 litr (vroucí)
• citron 2 kusy
• grapefruit 1 kus (červený)
• cukr třtinový 3 lžíce
• limetka 1 kus

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Steak z vepřové plece se salátem

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (plec nakrájená na steaky)
• olej olivový (na potření)
• sůl
• pepř

Salát :

• špenát 200 gramů (listy)
• slanina 100 gramů
• ředkvičky 1 svazek
• bageta 1 kus (starší)
• olej olivový

Zálivka:

• med 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžíce
• olej olivový 6 lžic
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Anýzky

Suroviny

• cukr 80 gramů
• mouka pšeničná hladká 70 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 1 lžíce (rozpuštěné)
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka
• sůl 1 špetka
• vejce 1/2 kusu (rozšlehané, na potření)
• anýz (semínka, na posypání)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Vločkové placičky

Suroviny

• cukr 120 gramů
• ovesné vločky 40 gramů
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• vejce 1 kus
• rostlinný tuk 16 gramů ((Rama Linie nebo Flora Light))
• cukr vanilkový 1 balíček
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Vánoční žitné perníčky

Suroviny

• mouka žitná 350 gramů
• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• náhradní sladidlo (vhodné pro pečení odpovídající 350 g cukru)
• mléko 5 decilitrů
• vejce 2 kusy
• olej 5 lžic
• kakao 2 lžíce
• kypřící prášek do perníku 1 balíček
• jedlá soda 1 lžička

Na polevu:

• fruktóza 180 gramů
• bílek 1 kus
• šťáva citronová 1 lžička

Kategorie

• Perníčkové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pečená kachní prsa na medové omáčce

Suroviny

• kachní maso 600 gramů (prsa s kůží (2 - 4 kusy))
• med 100 gramů
• rum 2 decilitry
• ořechy lískové 50 gramů (neloupané)
• sójová omáčka 2 lžíce
• pepř bílý (mletý)
• sůl
• brambory 700 gramů (malé, oloupané, uvařené)
• cibulka lahůdková (nakrájená, na posypání)

Kategorie

• Kachna
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 2

Biberli

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 270 gramů
• med 150 gramů
• cukr 35 gramů
• skořice 1/2 lžičky (mletá)
• hřebíček 1 špetka (mletý)
• zázvor 1 špetka (mletý)
• anýz 1 špetka (mletý)
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• ořechy 150 gramů (hrubě mleté (vlašské nebo lískové))
• cukr 120 gramů
• bílek 1 kus
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Medové perníčky na stromeček

Suroviny

• mouka celozrnná 300 gramů (pšeničná)
• cukr moučkový 100 gramů
• med 50 gramů (tekutý)
• Hera 30 gramů
• Vajahit (vaječná náhražka) 10 gramů ((asi 1 lžíce))
• cukr vanilkový 1 balíček
• jedlá soda 1 lžička
• mouka (na vál)

Na polevu:

• cukr moučkový 180 gramů
• bílek 1 kus
• šťáva citronová 1 lžička

Kategorie

• Perníčkové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Vánoční štóla

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 270 gramů
• datle 100 gramů (sušené, vypeckované)
• máslo 70 gramů
• brambory 1 kus (vařená, oloupaná (asi 70 g))
• cukr 60 gramů (na pečení)
• citronová kůra kandovaná 30 gramů
• pomerančová kůra kandovaná 30 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 0,7 decilitru (vlažné)

Na posypání a potření:

• kakao 2 lžíce
• cukr moučkový 2 lžíce
• máslo 2 lžíce

Na dokončení:

• máslo 2 lžíce
• cukr moučkový

Kategorie

• Vánočky, mazance a štóly
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečené vepřové kolínko

Suroviny

• vepřové maso 1 kus (koleno)
• cibule 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• sádlo 1 lžíce
• kmín
• sůl
• sádlo (na vymazání pekáče)

Kategorie

• Vepřové koleno
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Amarettové trubičky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 180 gramů
• cukr 80 gramů
• máslo 70 gramů
• čokoláda hořká 50 gramů
• vejce 1 kus
• kakao 1 lžíce
• mandle 1 lžíce (hrubě mleté)
• likér mandlový 0,2 decilitru (Amaretto)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky

Na náplň:

• marcipán 150 gramů
• mandle 50 gramů (mleté)
• bílek 1 kus
• piškotové drobečky 2 lžíce
• likér mandlový 0,2 decilitru (Amaretto)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pečená vepřová panenka na pepři

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (panenka)
• těstoviny 400 gramů (čerstvé, fettuccine (široké nudle))
• hrášek 400 gramů (mladý (čerstvý nebo mražený))
• máslo 100 gramů
• cibulka jarní 2 kusy
• olej 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce (Extra Virgin)
• šafrán 1/2 gramu (mletý)
• cukr

Kategorie

• Vepřová panenka

Hodnotilo: 0

Kapučíno košíčky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 220 gramů
• máslo 140 gramů
• cukr moučkový 60 gramů
• žloutek 2 kusy
• káva 1 lžička (instantní, rozmíchaná s 1 lžičkou vody)
• skořice 1/2 lžičky (mletá)
• sůl 1 špetka
• máslo (na vymazání formiček)

Na náplň:

• čokoláda hořká 150 gramů
• cukr moučkový 30 gramů
• med 20 gramů
• smetana na šlehání 1/2 decilitru
• máslo 10 gramů
• káva 2 lžičky (instantní)

Na pěnu:

• cukr moučkový 50 gramů
• bílek 1/2 kusu

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Ledový salát s hříbky

Suroviny

• hříbky 200 gramů (čerstvé)
• salát ledový 1 kus
• mrkev 2 kusy (střední)
• olej 3 lžíce
• šťáva citronová 1/2 kusu
• cukr
• pepř bílý (mletý)
• sůl
• majonéza 3 lžíce

Kategorie

• Saláty

Hodnotilo: 0

After Eight

Suroviny

• cukr krupice 275 gramů
• mandle 140 gramů (jemně mleté)
• bílek 3 kusy
• kakao 25 gramů (kvalitní)
• sůl 1 špetka
• mandle 15 kusů (loupané, rozpůlené, na ozdobení)
• čokoládová poleva tmavá (na ozdobení)

Na krém:

• máslo 40 gramů
• dětská krupice 30 gramů
• čokoláda bílá 30 gramů
• mléko 1 decilitr
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1/2 decilitru ((Salko))
• likér 0,4 decilitru (peprmintový)

Kategorie

• Vánoční cukroví

Hodnotilo: 1

Fíkové řezy

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 75 gramů
• cukr 70 gramů
• cukr vanilkový 2 balíčky
• vejce 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• mléko (podle potřeby)
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• fíky 300 gramů (sušené)
• máslo 50 gramů
• sušenky celozrnné 50 gramů (mleté)
• vejce 1 kus
• cukr hnědý 30 gramů
• rum 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Banánové lodičky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 90 gramů ((nebo dobrý margarín))
• cukr 60 gramů
• žloutek 2 kusy
• banánové čipsy 50 gramů (mleté)
• med 1 lžíce
• máslo (na vymazání formiček)

Na náplň:

• banány 2 kusy
• šťáva limetková (z 1 limetky)
• cukr 60 gramů
• máslo 50 gramů
• žloutek 1 kus
• likér banánový 1/2 decilitru

Na ozdobení:

• čokoládová poleva tmavá 80 gramů
• čokoládová poleva bílá 30 gramů
• ovocné želé 30 gramů

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Brusinkovo - mandlové tyčinky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 325 gramů
• mandle 250 gramů (loupané, hrubě mleté)
• kompot brusinkový 250 gramů
• cukr 190 gramů
• kakao 125 gramů (holandské)
• vejce 3 kusy (větší)
• máslo 65 gramů
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• sůl (na špičku nože)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Basilejská srdíčka

Suroviny

• mandle 170 gramů (strouhané)
• cukr krupice 120 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• čokoláda 50 gramů (nastrouhaná)
• bílek 2 kusy (menší)
• kakao 1 lžíce
• skořice 1/2 lžičky (mletá)
• hřebíček 1/3 lžičky (mletý)
• poleva (oříškovo-čokoládová, na ozdobení)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Cibulová polévka s pečenými žampiony

Suroviny

• vývar drůbeží 1 litr (nebo hovězí)
• cibule 200 gramů (nahrubo nakrájená)
• žampiony 200 gramů
• sádlo 50 gramů
• víno bílé 1 decilitr (suché)
• česnek 1 stroužek
• bobkový list 2 kusy
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Polévky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládové košíčky s višněmi

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 350 gramů
• cukr moučkový 250 gramů
• máslo 210 gramů
• mandle 80 gramů (drcené)
• čokoláda na vaření 50 gramů
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• kypřící prášek do pečiva (na špičku nože)
• sůl 1 špetka
• tuk (na vymazání formiček)

Na náplň:

• čokoláda hořká 150 gramů
• smetana 1/2 decilitru
• máslo 10 gramů
• pálenka 0,4 decilitru (višňová)
• cukr 1 lžička

Na ozdobení:

• višně 40 kusů (naložené, proslazené)
• čokoládová poleva tmavá 80 gramů
• marcipán (lístečky (nemusí být))

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Fríské placičky

Suroviny

Na světlé těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• cukr 100 gramů
• máslo 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• voda 2 lžíce
• rum 1 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• cukr krystal (na obalení)

Na tmavé těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• máslo 125 gramů
• cukr 100 gramů
• kakao 30 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• voda 3 lžíce
• rum 1 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• cukr krystal (na obalení)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Citronové madlenky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 240 gramů
• cukr 180 gramů
• máslo 120 gramů
• vejce 2 kusy
• jogurt bílý 2/3 decilitru
• šťáva citronová 1 lžíce
• citronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná)
• sůl 1 špetka
• citronová kůra kandovaná (na ozdobení)

Na citronovou polevu:

• cukr moučkový 100 gramů
• šťáva citronová 1 lžíce
• mléko 1 lžička (vřelé)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládovo - oříškové koláčky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 140 gramů
• cukr 110 gramů
• ořechy 50 gramů (jemně mleté)
• ořechy 50 gramů (hrubě mleté)
• čokoláda hořká 50 gramů (rozpuštěná)
• tuk 30 gramů (změklý)
• žloutek 1 kus
• hřebíček 1 špetka (mletý)
• sůl 1 špetka

Na krém:

• ořechy 100 gramů (jemně mleté, opražené)
• čokoláda hořká 80 gramů
• mléko zahuštěné (kondenzované) 50 gramů
• máslo 30 gramů
• med 1 lžíce

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Figurky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• tuk 140 gramů (na pečení)
• cukr 50 gramů
• žloutek 1 kus
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce (na potření)

Na ozdobení:

• cukr moučkový 100 gramů
• bílek 1 kus
• potravinářské barvivo
• čokoládová poleva tmavá

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Finské kořeněné sušenky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 550 gramů
• margarín 100 gramů
• sirup kukuřičný 80 gramů (tmavý (nebo 40 g medu a 40 g melasy))
• cukr 20 gramů
• vejce 1 kus
• jedlá soda 1 lžička
• pomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná)
• skořice 1 lžička (mletá)
• zázvor 1 lžička (mletý)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Křehká kakaová esíčka

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 220 gramů
• máslo 180 gramů
• cukr 55 gramů
• kakao 30 gramů
• žloutek 1 kus (malý)
• čokoládová poleva tmavá 80 gramů

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• Následující strana