Králík po řecku Suroviny králík 1 kuslilek 1/2 kusucuketa 1/2 kusucibule 2 kusyrajčata 2 kusyolivy černé 100 gramůcitron 1 kuspaprika červená 1 kusčesnek 4 stroužky Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Zeleninová musaka Suroviny brambory 6 kusů (střední velikosti uvařených ve slupce)jogurt bílý 3 decilitrysýr ovčí 200 gramů (nastrouhaný)lilek 2 kusy (menší)cibule červená 2 kusyrajčatový protlak 1 balenípaprika zelená 2 kusypaprika žlutá 2 kusyčesnek 5 stroužků Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Štědrovečerní kapr na víně Suroviny kapr 4 porcevíno červené 2 decilitrykečup 6 lžiczavařenina šípková 2 lžíce (nebo brusinkový kompot)olivy zelené 50 gramů (nejlépe řecké)česnek 4 stroužky Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Avgolémono - kuřecí citronová polévka Suroviny vývar kuřecí 1 litr (velmi silný)těstoviny 90 gramů (orzo - těstovinová rýže, nebo jiné velmi drobné)vejce 2 kusyšťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)pepř černý (mletý)sůlcitron 1 kus (dílky, na ozdobu) Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Restované brambory po řecku Suroviny brambory 600 gramů (vařené)kuřecí maso 400 gramů (stehenní řízky)paprika 2 kusy (červená a zelená)cibule 1 kusolivy černé 80 gramů (bez pecek)olej olivový 2/3 decilitručesnek 4 stroužkyoregano 1 lžíce (čerstvé, nakrájené)máta 1 lžíce (čerstvá, nakrájená) Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Tzatziky Suroviny okurka salátová 2 kusysmetana zakysaná 1 kelímek (vychlazená, velké balení)česnek 3 stroužkyolej olivový 1 lžícesůlpepřolivy černé Kategorie Zeleninové pro vegetariány Hodnotilo: 1
Tsoureki - Velikonoční věnec Suroviny mléko 250 mililitrůcukr krupice 1 lžícedroždí sušené 2 lžičkymouka pšeničná hladká 450 gramůmáslo 6 lžic (rozpuštěné)med 4 lžícesůl 1/2 lžičkyskořice 1/2 lžičky (mletá)mandle 80 gramů (plátky) Kategorie Vánočky, mazance a štóly pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Penne s lilkem Suroviny lilek 1 kuscibule 1 kusčesnek 3 stroužkyrajčatová passata 50 mililitrůsýr měkký 100 gramů (Feta)těstoviny 400 gramů (penne)olej 4 lžícesůlpepř Kategorie Těstovinové pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jahody s fetou a olivami Suroviny jahody 5 kusů (menší)sýr měkký 50 gramů (Feta)olivy černé 10 kusů (bez pecky)roketa 10 lístkůmed 1 lžičkanálev z oliv 1 lžička Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Musaka Suroviny Musaka: lilek 2 kusybrambory 500 gramůpaprika zelená 2 kusymleté maso 500 gramůslanina anglická 100 gramůcibule 2 kusyskořice 1 kusvíno červené 50 mililitrůrajčata sterilovaná 800 gramů Bešamel: mléko 350 mililitrů (plnotučné) Kategorie Mleté maso pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Řecké grilované kuře s tzatziki Suroviny Na 4 porce: kuře 1 kus (v bio kvalitě)cibule červená 4 kusy (středně velké)česnek 1 palička Marináda: olej olivový 4 lžícepaprika sladká 1 lžícečesnek 2 stroužky (prolisovaný)med 3 lžícešťáva citronová (z půlky citronu)sůlpepř Tzatziki: okurka salátová 2 kusyjogurt 500 gramů (řecký)olej olivový 3 lžícečesnek 5 stroužkůšťáva citronová 1 lžícemáta (lístky podle chuti)koprsůlpepř Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Řecká musaka Suroviny lilek 2 kusybrambory 5 kusůmleté maso 400 gramůcibule 1 kusvíno červené 100 mililitrůrajčata drcená 200 gramůskořicemouka pšeničná hladká 2 lžícemáslo 2 lžíce Kategorie Mleté maso Hodnotilo: 1
Řecká omáčka Suroviny brambory 400 gramůčesnek 5 stroužkůolej olivový 7 lžicocet vinný 6 lžicpepř černý (mletý)sůl Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Nakládaný sýr feta Suroviny sýr měkký 350 gramů (Feta)olivy černéčesnek 1 stroužekrozmarýn 1 snítkatymián 2 snítkypaprička chilli červená 2 kusy (malá)olej olivový Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Řecký zelený salát s olivami Suroviny Na 4 porce : salát 1 kusrukola 2 hrsti (lístky)olivy černé 50 gramůcuketa 2 kusy (malé)olej olivový 1 lžícesůl mořskápepř Zálivka: jogurt 250 gramů (řecký)olej olivový 2 lžícekopr 1 lžíce (nasekaný nebo 1 lžíce sušeného )cukr 1 špetkasůlpepř Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Středomořská pomazánka Suroviny paprika červená 1 kussýr měkký 80 gramů (Feta)margarín 100 gramů (např. Flora s máslem)cibule červená 1 kusčesnek 2 stroužkypetržel hladkolistá 1 lžícekapary 4 kusyolivy černé 1 lžícepískavice 1 špetka (tzv. řecké seno) Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Kuřecí souvlaki Suroviny kuřecí maso 600 gramů (prsní řízky)olej olivový 100 mililitrůocet vinný (červený)šťáva citronová 2 lžícečesnek 1 stroužekoreganopepř černý (mletý)sůl Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 2
Grilované masové válečky s tzatziki Suroviny mleté maso 500 gramů (vepřové)vejce 1 kuskoření grilovací 1 lžíce (směs Vitana Krkovička s česnekem)petrželka velkolistá 1 baleníjogurt bílý 300 gramů (řeckého typu)česnek 3 kusy (stroužky)koření tzatziky 1 lžička (Vitana tzatziki)olivy 1 balení (na ozdobu)olej olivový (na ozdobu) Kategorie Mleté maso pro celiaky Hodnotilo: 1
Haloumi s quinoou a hráškem Suroviny sýr 2 kusy (Haloumi)quinoa 120 gramůhrášek 200 gramů (mražený)hráškové lusky 150 gramů (cukrové)výhonky 1 hrst (hrášku)máta 1 hrstolej olivovýsůlpepř Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Musaka s jehněčím masem Suroviny brambory 600 gramů (oloupané)jehněčí maso 400 gramů (mleté)lilek 1 kus (větší)sýr ovčí 80 gramů (tvrdý)smetana 2 decilitrymléko (trochu - nemusí být)vejce 1 kusolej olivový 2/3 decilitrumouka pšeničná hladká 2 lžíce Kategorie Jehněčí maso pro děti Hodnotilo: 0
Grilovaná feta s ananasem Suroviny sýr měkký 8 plátků (Feta - cca 1 cm široké)ananas 8 plátkůolej (na osmažení)rozmarýn Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Řecké špízy Suroviny Na špízy: chléb toastový 2 plátky (světlý)mléko 2/3 decilitručesnek 1 stroužekcibule 1/2 kusumleté maso 280 gramů (hovězí)mleté maso 280 gramů (libové vepřové)vejce 1 kus (malé)sůl 1,25 lžičkypepř černý 1/4 lžičky (mletý) Na omáčku: okurka salátová 1 kus (střední)jogurt bílý 1 kelímek (řeckého typu)máta 3 lžíce (čerstvá, jemně nasekaná)citronová kůra 1 lžička (jemně nastrouhaná)šťáva citronová 2 lžičkysůl 3/4 lžičkypepř černý (mletý) Kategorie Mleté maso Hodnotilo: 1
KRÉTSKÁ RAJČATOVÁ POLÉVKA Suroviny rajčátka cherry 400 gramůrajčata sterilovaná 400 gramů (San Marzano)česnek 6 stroužkůbazalka 2 hrsti (čerstvá)chléb 2 plátky (starší kváskový)olej olivový 2 lžíce (+ na zakápnutí)sůlpepř Kategorie Smetanové pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
ZELENINOVÁ MUSAKA I Suroviny lilek 3 kusy (velký)mouka pšeničná hladká 200 gramůrajčata 1 kilogramsýr Čedar 200 gramůvejce 8 kusůolej olivový (na opečení)máslo (na vymazání formy)sůl 1,5 lžičkypepř (čerstvě mletý) Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jehněčí kleftiko Suroviny jehněčí maso 1 kilogram (kýta bez kosti)šťáva citronová 2 lžícehrášek 250 gramů (mražený)mrkev 3 kusymáslo 2 lžíceolej olivový 80 mililitrůčesnek 2 stroužkybrambory 3 kusy (velké)rajčata 3 kusy (velká) Kategorie Jehněčí maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Chirini brizola Suroviny vepřové maso 4 kusy (s kostí nebo bez)šťáva citronová 300 mililitrůsůlpepř Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Ořechová baklava Suroviny listové těsto 500 gramů (nebo fi lo těsto)voda 120 mililitrůšťáva citronová 100 mililitrůcukr 200 gramů (krupicový nebo krystalový)med 2 lžícehřebíček 2 kusy (2-3 kusy)skořice (kousek celé)ořechy vlašské 100 gramů (nasekané)mandle 100 gramů (jemně nasekané) Kategorie Řezy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jehněčí souvlaki Suroviny jehněčí maso 600 gramůšťáva citronová (z 1 citronu)česnek 2 stroužky (2-4 stroužky)olej olivový 50 mililitrůoregano 1 lžičkatymián 1/2 lžičkycitron 1 kus (na ozdobu)sůlpepř Pita chléb: mouka pšeničná hladká 300 gramůvoda 150 mililitrů (vlažná)droždí 15 gramůcukr 1/2 lžičkysůl 1 špetka Tzatziki: okurka nakládačka 1 kusjogurt bílý 250 gramů (řecký)sůlpepř (mletý)kopr (nebo sušená směs koření na tzatziki)ocet vinný (nebo citronová šťáva) Kategorie Jehněčí maso pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Tzatziki Suroviny okurka salátová 1 kusjogurt 200 gramů (hustý řecký)česnek 2 stroužkykopr 1 lžička (pokrájený)šťáva citronová 1 lžíceolej olivový 2 lžícesůlpepř Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0