Vinná klobása na černém pivě Suroviny klobása vinná 600 gramůolejslanina anglická 50 gramůcibule 2 kusyčesnek 2 stroužkyrajčata sterilovaná 100 gramů (krájená)pivo černé 100 mililitrůsůlpepř černý (mletý) Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Krůta s kaštanovo-perníkovou nádivkou Suroviny krůta 4,5 kilogramusůljedlé kaštany 400 gramů (syrové)máslo 150 gramůslanina anglická 150 gramů (plátky)cibule 1 kuspečivo 3 kusy (rohlíky)smetana 50 mililitrů (50-75ml)petržel hladkolistá 2 hrsti (nasekaná) Kategorie Krůta, krocan pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
JOGURTOVÉ SMOOTHIE Suroviny ovoce lesní 100 gramů (čerstvé nebo mražené)mléko 100 mililitrů (polotučné)jogurt 1 kelímekmed 1 lžíce Kategorie Nápoje pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Limetkový dort Suroviny vejce 6 kusůcukr krupice 300 gramůmáslo 400 gramůmléko 400 mililitrů (polotučné)mouka pšeničná hladká 600 gramůkypřící prášek do pečiva 4 lžičky (bezfosfátový)sůl 2 špetkyvanilkový extrakt (nebo dřeň z 1 lusku)šťáva limetková (z 1 limety) Na krém: smetana na šlehání 500 mililitrůtvaroh měkký 500 gramů (polotučný)limetková kůra (z 1 limetky)šťáva limetková (z 1 limetky)cukr moučkový (podle chuti) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vepřové závitky s hruškou na medu Suroviny vepřové maso 800 gramů (kýta)sůlpepř černý (mletý)hrušky 1 kushořčice plnotučná 4 lžícecibulka jarní 4 kusy (lahůdková)oregano 4 snítkysýr 100 gramů (Niva)med 1 lžíce Kategorie Vepřová kýta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Losos v listovém těstě Suroviny špenát 300 gramů (čerstvý)máslo 1 lžícecibule šalotka 1 kusčesnek 2 stroužkypórek 1 kussůlpepř bílý (mletý)šťáva citronová (několik kapek)listové těsto 1 balení (2x300g) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Valentýnské cupcakes Suroviny máslo 95 gramůmouka pšeničná hladká 185 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balíčekkakao 30 gramůsůl 1/2 lžičkycukr krupice 175 gramůcukr vanilkový 35 gramůmléko 200 mililitrůvejce 3 kusy Na náplň: tvaroh měkký 1 balenícukr vanilkový 2 lžícekakao 2 lžícesmetana na šlehání 1 kelímekčokoláda (hoblinky) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Bůček s pivní nádivkou Suroviny vepřové maso 500 gramů (bůček)mleté maso 100 gramů (hovězí)pivo světlé 100 mililitrůpaprika sladká 2 lžičky (mletá)kmín (drcený)pepř černý (mletý)sůlčesnek 2 stroužkychléb 2 plátky (starší) Kategorie Vepřový bok pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Krůtí kapsy s nádivkou Suroviny krůtí maso 4 kusy (prsa)sůlpepř černý (mletý)pečivo 2 kusy (rohlík)mléko 2 lžícesýr 50 gramů (Eidam)petržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)hrášek 2 lžícevejce 1 kus Kategorie Krůta, krocan pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
POLÉVKA DÝŇOVÁ Suroviny cibule 1 kusmrkev 1 kusdýně 1 balení (Dýně Hokaido Dione Extra )bujon zeleninový 1 kostkasůlolej olivovýkoření kari 1/2 lžičkypepř (mletý černý) Kategorie Krémové pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Jehněčí kotlety s ořechovou krustou Suroviny máslo 110 gramůcukr třtinový 100 gramůbezlepková směs na koláč 225 gramů (směs na koláč Mix per Dolci )vejce 1 kuscitronová kůra (z půlky citronu)med 2 lžícesójová omáčka 2 lžícejehněčí maso 750 gramů (kotlety s kostí)sůl Kategorie Jehněčí kotlety pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
KANAPKY Z LISTOVÉHO TĚSTA Suroviny listové těsto 1 balenípomazánka 1 balení (olminová pomazánka se švestkou)šunka schwarzwaldská 1 balení Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Jablkový koláč s griliášem Suroviny cukr vanilkovýdroždí sušené 2 lžičkysůl 1 špetkavejce 2 kusytuk 100 gramů (Hera)šťáva citronová 1 lžícemléko 125 mililitrůolej (na potření rukou)jablka 6 kusů (6-8 kusů) Náplň: vejce 2 kusycukr moučkový 5 lžiccukr vanilkový 1 balíčekpudinkový prášek vanilkový 1 baleníšťáva citronová 2 lžícetvaroh měkký 500 gramůmléko 5 lžic Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Lososový nákyp Suroviny máslo 150 gramů (+ na vymazání formy)cibule 1 kusbrambory 500 gramů (uvařené varný typ B)losos uzený 500 gramů (plátků)kopr 1 svazek (nasekaný)sůlpepř černý (mletý)vejce 4 kusymléko 200 mililitrů (polotučné) Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
QUINOA S CUKETOU A KOZÍM SÝREM I Suroviny quinoa 200 gramůcuketa 1 kussýr kozí 100 gramůčesnek 2 stroužkyolej olivový 2 lžíceoregano 1/2 svazku (čerstvé)sůlpepř Kategorie Obiloviny pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
PLJESKAVICA A ČEVAPČIČI I Suroviny telecí maso 500 gramů (krk)telecí maso 500 gramů (plec)sůl 1 gramcibule červená 1 kus (malá)rostlinný olej (na opečení) Kategorie Mleté maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
OVESNÁ KAŠE I Suroviny ovesné vločky 200 gramůmléko 400 mililitrůvoda 400 mililitrůjogurt bílý 200 mililitrůmaliny 1 hrstborůvky 1 hrstmed (podle chuti)sůl 1 špetka Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
VALAŠSKÁ ŠČEDRAČKA Suroviny hrách 1 hrstčočka 1 hrstpohanka 1 hrstkroupy 1 hrstbrambory 4 kusyhouby sušené 1 hrstkřížaly 1 hrst (jablečné)švestky sušené 1 hrstmajoránka 1 lžička (sušená) Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 1
POHANKOVÁ KAŠE S MEDEM A SKOŘICÍ Suroviny krupice 150 gramů (pohanková)mléko 1 litrmed 1 lžíce (+ na zakápnutí)mandle 1 hrst (nasekané)máslo 4 lžíceskořice (mletá k podávání)sůl 1 špetka Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
MARAKUJOVÉ SOUFFLÉ S OVOCNÝM SALÁTEM Suroviny Omáčka: džus 250 mililitrů (marakujový)marakuja 110 gramů (z konzervy) Ovocný salát: ovoce 300 gramů (jahody,ananas,mango,borůvky) Souffle: máslo 60 gramů (rozpuštěné)cukr krupice 200 gramůbílek 8 kusůžloutek 4 kusydžus 100 mililitrů (marakujový)cukr moučkový (na posypání) Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Grilovaný losos se zázvorem a sezamem Suroviny losos 600 gramůolej olivový 60 mililitrů (+ 1 lžíce)olej sezamový 2 lžíceocet rýžový 2 lžícecukr třtinový 2 lžíce (tmavý)sójová omáčka 2 lžícečesnek 2 stroužkyzázvor 1 lžíce (nastrouhaný)semínka sezamová 2 lžíce (bílá) Marináda: med 90 gramůolej sezamový 1 lžičkasójová omáčka 1 lžičkazázvor 1 lžička (nastrouhaný)semínka sezamová 1/2 lžičky (bílá) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečený bůček s badyánem a citrusy Suroviny vepřové maso 1 kilogram (bůček bez kosti)mandarinky 4 kusyzázvor (2cm)česnek 5 stroužkůbadyán 5 kusůsójová omáčka 50 mililitrů (tmavá)rybí omáčka 3 lžícelimetka 1 kuscukr třtinový 80 gramů (tmavý) Nakládané okurky: okurka salátová 2 kusycibule šalotka 2 kusylimetka 3 kusyrybí omáčka 50 mililitrůocet rýžový 50 mililitrůcukr krystal 20 gramů Kategorie Vepřový bok pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Miništóly Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůmáslo 250 gramů (změklé)rozinky 40 gramůbrusinky 40 gramůpomerančová kůra kandovaná 50 gramůmandle 100 gramů (nasekané)vejce 1 kusmarcipán 100 gramůmléko 60 mililitrů Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Lívance se skořicovým másLem Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůmléko 300 mililitrů (polotučné)vejce 2 kusykypřící prášek do pečiva 1 balíčekcukr krystal 1 lžícemed 1 lžíce (+ k podávání)sůl 1 špetkamáslo (na smažení) Skořicové máslo: máslo 80 gramů (změklé)skořice 1 lžička (mletá)cukr třtinový 2 lžičky Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
KRUPICOVÁ KAŠE Suroviny mléko 400 mililitrůkrupice 12 lžic (špaldová)máslo 100 gramůcukr skořicový (na posypání) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Anglický jablečný KOLÁČ Suroviny cukr vanilkový 1 balíčektvaroh tvrdý 150 gramůstrouhanka 50 gramů (v případě, že jsou jablka moc vlhká)muškátový oříšek 1 kusšťáva citronová (z 1 citronu)vejce (na potření) Těsto: máslo 60 gramů (+ na vymazání formy)mléko 6 lžicvejce 1 kuscukr krupice 70 gramůmouka pšeničná hladká 250 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku Náplň: jablka 500 gramů (kyselá)ořechy vlašské 100 gramů (nasekané)cukr třtinový 50 gramůskořice 2 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
DOMÁCÍ AJVAR Suroviny paprika kapie 5 kilogramůlilek 2 kusyčesnek 1 paličkaolej řepkový 150 mililitrůšťáva citronová (na dochucení)sůl Kategorie Zelenina pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
OŘECHOVÉ MUFFINY S HROZNOVÝM VÍNEM Suroviny hroznové víno 100 gramů (zelené bez pecek)hroznové víno 100 gramů (červené bez pecek)jablka 2 kusymrkev 1 kusvejce 3 kusymouka pšeničná polohrubá 320 gramůolej kokosový 50 gramůořechy vlašské 250 gramů (+ na posypání)med 6 lžic Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
SALÁT S HROZNOVÝM VÍNEM Suroviny hroznové víno 150 gramů (zelené bez pecek)hroznové víno 150 gramů (červené bez pecek)jahody 100 gramůmeloun 1 kus (žlutý)ořechy pekanové 50 gramůsmetana zakysaná 180 gramůsýr 125 gramů ( Philadelphia)vanilkový lusk 1 kuscukr třtinový 70 gramů Kategorie Ovocné pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Špaldové jablečno-hruškové palačinky Suroviny mléko 500 mililitrůmouka celozrnná 300 gramů (špaldová)vejce 2 kusyjablka 2 kusyhrušky 1 kustvaroh měkký 200 gramůcukr moučkový 2 lžícecukr vanilkový 1 balíčeksůl 1 špetka Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0