SEN ORIENTU Suroviny mandlová pasta 80 gramů (bílá)sirup z agáve 3 lžícemléko 200 mililitrů (rýžové)aguru-agar 2 gramy (prášek)pomerančová esence 2 kapky Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
GOJI KULIČKY Suroviny semínka slunečnicová 100 gramůkokos 100 gramů (strouhaný, nebo mleté pražené lískové ořechy)goja 50 gramůsirup javorový 4 lžícetuk 3 lžíce (kokosový rrozehřátý) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
JETELÍČKY Suroviny ořechy 140 gramů (mleté vlašské a lískové)strouhanka 50 gramů (kukuřičná)hrášek 30 gramů (vanilkový)sirup javorový 90 gramůsyrovátka 100 gramů (sušená - Amálka)citronová esence 3 kapkyvoda (dle potřeby) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
BEZLEPKOVÉ MAROKÁNKY Suroviny voda 200 mililitrůmouka rýžová 50 gramůsirup rýžový 40 gramůdatle 100 gramů (sušené)mandle 100 gramů (loupané)semínka slunečnicová 50 gramůsemínka 1 lžíce (lněná mletá) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
ČERVENÁ ŘEPA Suroviny řepa červená 3 kusyghí 1 lžíce (nebo olej)umeocet 1 lžícesirup rýžový 1 lžícekmínfenyklkoriandrkuzu škrob 1 lžička Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
LUŠTĚNINOVO-RÝŽOVÉ KARBANÁTKY Suroviny hrách zelený 200 gramů (loupaný)rýže 150 gramů (celozrnná uvařená)mouka pohanková 50 gramůmrkev 200 gramů (strouhaná)řasy mořské (kombu 2 cm)česnek 3 stroužkycibule 1 kussůl (2-3 lžičky)bobkový list 2 listy Kategorie Luštěniny pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
MISO POLÉVKA Suroviny zelí bílé 200 gramů (křehké)mrkev 120 gramůpórek 120 gramůvývar zeleninový 1,2 litrumiso pasta 4 lžičkyzázvor (čerstvý-kousek)nudle rýžové (slabé, pokud chceme polévku sytější) Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
KYSELO I Suroviny máslo 1 lžíce (nebo ghí)cibule 3 kusy (1 velká a 2 malé nakrájené na kostičky)kmín 1/2 lžičkybrambory 260 gramů (oloupané a nakrájené na kostičky)houby sušené 1 hrst (sušené namočené)voda 1,5 litru (vroucí)kvásek (žitný 1-2 lžíce)vejce 2 kusyumeocet (na dochucení) Kategorie Vývary pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
VEGANSKÉ LASAGNE KEŠU SÝR Suroviny KEŠU SÝR: ořechy kešu 1 hrnek (namočené na pár hodin)mandlové mléko 1/2 hrnku (nebo jiného rostlinného mléka )bazalka 1 hrstčesnek 2 stroužkysůl mořská 1/2 lžičky (nebo himalájská) LASAGNE: cuketa (4 velké nebo 6 malých)sůl mořskáolej olivový RAJČATOVÁ OMÁČKA: olej olivový 1 lžícecibule 1 kus (nadrobno nakrájená)česnek 2 stroužky (prolisovaný)rajčata 2 hrnky (nadrobno pokrájená)rajčatový protlak 1/2 hrnkubazalka 1 hrst (pokrájená čerstvá)sůl mořská (podle chuti)pepř černý (podle chuti) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
ARABSKÁ ČOČKOVÁ POLÉVKA S MRKVÍ A RÝŽÍ Suroviny olej olivový 2 lžícecibule 1 kus (střední nakrájená na menší kousky)česnek (6-8 stroužků, prolisovaný)mrkev 3 kusy (nahrubo nastrouhaná nebo nakrájená na malé kostičky)rýže basmati 1 hrnek (propláchnutá)vývar zeleninový 1,5 litrucitron 1 kus (bio)kmín římský 1 lžícekoriandr 1 lžička (mletý) Kategorie Vývary pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
QUINOOVÝ PILAF Suroviny olej olivový 2 lžícecibule 1/4 hrnku (na kostičky)paprika zelená 1/2 hrnkučesnek 1 stroužek (utřený)quinoa 1 hrnekvývar zeleninový 2 hrnkypetrželová nať (čerstvá)sůlkurkuma Kategorie Rýže pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
POHANKOVÉ PALAČINKY S JABLEČNÝM ROZVAREM Suroviny kroupy 300 gramů (loupaná pohanka)voda 300 mililitrů (lněná naamletá)semínka 1 lžíce (nebo 1 vejce)sůl 1/2 lžičkykoření perníkové 1/2 lžičky Jaablečný rozvar: švestky sušené 250 gramů (den předem namočené)jablka 10 kusůskořice Kategorie Smažené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
ZELENINOVÁ POLÉVKA Suroviny řepa červená 1 kusbrambory 2 kusykapusta 1 kus (malá)olej olivový (1-2 lžíce)cibule 1 kusvývar zeleninový 1,2 litru (nebo vody)miso pastapepř (na docchucení)pažitka 1 hrst (nasekaná nebo petrželka na posypání) Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
PEČENÁ ZELENINA S ADZUKI Suroviny dýně 1 kus (větší)mrkev 6 kusůbatáty - sladké brambory 3 kusy (malé)olej olivovýpaprika sladká 2 lžícetymián (sušený nebo čerstvý)rozmarýn (sušený nebo čerstvý)sůl (dle libosti)pepř (dle libosti) Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
ČOČKOVÁ BOLOŇSKÁ OMÁČKA S TĚSTOVINAMI Suroviny mrkev 3 kusy (větší)rajčata sušená 170 gramůčesnek 3 stroužkycibule 1 kus (větší)rajčata sterilovaná 1 plechovkarajčatové pyré 1 plechovkačočka zelená 2,5 hrnku (může být i hnědá nebo černá-předem namočená)těstoviny 500 gramů (bezlepkové -např. kukuřičné,žitné)řasy mořské (kousek) Kategorie Omáčky pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
KOKOSOVÉ KARI S CIZRNOU Suroviny kokosové mléko 500 mililitrůrajčata 4 kusy (nebo plechovka konzervovanych)zázvor (2-3cm)dýně 1 kus (stredne velká)zelenina (1-2 druhy dle sezony (cuketa,květák,brokolice,batát))cizrna (předem uvařená nebo případně plechovka konzervované scezené cizrny)miso pasta (2-3 lžičky nebo sójové omáčky )pepř kajenský 1 špetkakurkuma 1 špetka Příloha: pohanka (nebo quinoa ) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
KUSKUS S TUŇÁKEM Suroviny kuskus 120 gramůtuňák v oleji 1 konzervačesnek 2 stroužkymrkev 1 kussůlpepř Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
OUTDOOROVÝ RAMEN Suroviny nudle 150 gramů (mie)zázvor (2cm)mrkev 1 kuspórek 1 kusčesnek 2 stroužkysójová omáčka 2 lžícehlíva ústřičná 10 plátků (sušená)vývar 2 lžičky (sušený) Kategorie Vývary pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
VEJCE ZAPEČENÉ V AVOKÁDU Suroviny avokádo 1 kusvejce 2 kusypepřsůl (idweální je uzená)bylinky (čerstvé-koriandr nebo hladkolistá petrželka)rajčatacibule červená Kategorie Z vajec pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
PROTEINOVÉ PALAČINKY Suroviny vejce 3 kusybanány 1 kusproteinový prášek 2 lžícemáslo (nebo kokosový olej na opečení) Na dokončení: ovoce (cokoliv dle chuti a sezony) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
KAŠE Z POHANKY A CHIA SEMÍNEK Suroviny pohanka 40 gramů (lámanka)chia semínka 20 gramůjogurt 20 gramů (sojový nebo kravský)kokosové mléko 50 mililitrů Na dokončení: jahody (rozmačkané s bazalkou) Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
MANDLOVO-MALINOVÉ SMOOTHIE Suroviny mléko 250 mililitrů (rýžové)ovesné vločky 2 lžíce (špaldové)máslo 1 lžíce (mandlové)chia semínka 1 lžičkacukr 1/2 lžičky (kokosový)maliny 2 hrsti Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
EXOTICKÉ ZELENÉ SMOOTHIE S BAOBABEM Suroviny špenát 3 hrstimango 1/2 kusuananas 1/4 kusuvoda (kokosová z čerstvého kokosu) Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
MELOUNOVO-BROSKVOVÁ ‚ČISTIČKA‘ LEDVIN Suroviny meloun vodní 1/4 kusu (bez slupky)broskve 3 kusy (nebo nektarinky)voda 1,5 hrnku Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
ZELENÝ DETOX S ANANASEM A LUCUMOU Suroviny špenát 3 hrsticeler řapíkatý 1 snítkasalát římský 1/2 kusujablka 1 kusbanány 1 kusananas 1/4 kusušťáva citronová (z 1 citronu)voda (1-2 hrnky)lucuma 1 lžíce Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
JAHODOVÁ AQUA FRESCA Suroviny jahody 2 hrnkyvoda 2 hrnky Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
DOMÁCÍ ARAŠÍDOVÉ MÁSLO Suroviny arašídy 4 hrnkysůl 2 špetkyolej arašídový 2 lžícemed 2 lžíce Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
CHIA PUDING Suroviny chia semínka 8 lžičekmléko 2 hrnkybanány 3 kusy (menší)sirup 3 lžíce (datlový) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
GUACAMOLE I Suroviny avokádo 3 kusy (zralá oloupaná bez pecky)cibule červená 1/2 kusukoriandr 1 hrst (lístky)rajčátka cherry 6 kusůšťáva limetková (z 1 limetky)paprička chilli červená 1 kuspepř (čersvě mletý)sůlčesnek 1 stroužek Kategorie Ovoce pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
VEPŘOVÁ KOTLETKA NA ZELENINĚ Suroviny vepřové maso 100 gramů (koteta)zelenina kořenová (mrkev, petržel, celer)olej řepkový 1 lžičkavíno bílé 100 mililitrůsůlpepřbulgur Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0