Bílek
Pokud potřebujeme k dalšímu použití pouze bílek, propíchneme vejce na obou koncích, postavíme na skleničku a necháme bílek samovolně odkapat. Oba propíchnuté konce zalepíme například samolepící páskou z PE a uschováme do lednice, kde vejce se žloutkem vydrží i několik dní.