Jíška - bílé omáčky a polévky
Do bílých polévek a omáček připravujeme jíšku světlou, rozpuštěním (ne přeškvařením) másla a po jeho rozpuštění přidáváme hladkou mouku, krátce zamícháme a hned ředíme vodou nebo vývarem.
Do bílých polévek a omáček připravujeme jíšku světlou, rozpuštěním (ne přeškvařením) másla a po jeho rozpuštění přidáváme hladkou mouku, krátce zamícháme a hned ředíme vodou nebo vývarem.