Houby v okurkovém nálevu
Pokud si potrpíme na dobrou italskou kuchyni, nesmí nám chybět nakládané nebo marinované žampiony. Jejich příprava je velice jednoduchá: houby opatrně očistíme. Na čištění můžeme použít navlhčený, speciální měkký houbový kartáček. Očištěné a oloupané žampiony dáme do okurkového nálevu a necháme několik dní louhovat v ledničce.
