Chřest - vhodný při dietě
Ze všech druhů zeleniny obsahuje chřest nejméně kalorií - jen asi 13 kalorií na 100 g. Obsahuje 1,5 g vlákniny a látky, které podporují trávení, a také velké množství draslíku, který je důležitý pro rychlé odvodnění a tím snižuje vysoký krevní tlak. Pokud si jej neosolíme, je ještě účinnější. Vhodné je také vodu, v níž jsme chřest vařili, nevylévat, ale vypít. Tělo se tak zbaví dalších škodlivin.
