Sekaná - aby byla šťavnatější a nerozpadala se
Šťavnatější a chutnější sekaná bude tehdy, když k ní kromě v mléce lehce máčených rohlíků přidáme menší množství minerálky.
Když do sekané před pečením vmícháme trochu bramborové moučky, nebude se nám rozpadat.