Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 370 gramů (dvounulka)
• droždí sušené 1 balíček
• cukr moučkový 50 gramů
• sůl 1 lžička
• mléko 100 mililitrů (vlažné)
• vejce 3 kusy
• máslo 180 gramů (změklé)

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce (+ 1 lžíce mléka, na potření)
• mák (nebo sezamová semínka nebo hrubá sůl, na posypání)

Na hermelínovou pomazánku:

• sýr s bílou plísní 2 balení (Hermelín, Camembert, nebo Encián)
• majonéza 100 gramů
• šunka 70 gramů
• cibule 1 kus (střední)
• okurky kyselé 50 gramů
• česnek 1 stroužek
• paprika (mletá)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• máslo 70 gramů
• sůl 1 lžička
• voda 80 mililitrů (studená)

Na náplň:

• olej olivový 2 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• vepřové maso 750 gramů (pečeně bez kosti)
• máslo 1 lžička
• žampiony 250 gramů
• hrášek 250 gramů (mražený)
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce 1 kus (na potření)
• mléko 1 lžíce (na potření)

Suroviny

Na polévku:

• olej olivový 1 lžíce
• cibule 1 kus (malá)
• česnek 1 lžička (nastrouhaný)
• rýže 1/2 hrnku (na rizoto)
• víno bílé 1/2 hrnku (suché)
• vývar kuřecí 4 hrnky
• hrášek 300 gramů (mražený)
• petržel hladkolistá 1/2 hrnku (nasekaná)
• pepř bílý (mletý)

Na posypání:

• sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)

Suroviny

Na polévku:

• lasagne 250 gramů (pláty)
• sůl
• olej olivový 2 lžíce
• cibule 1 kus
• klobása 230 gramů (italská, může být i pálivá)
• česnek 3 stroužky
• oregano 1 lžička (sušené)
• rajčatový protlak 2 lžíce
• vývar kuřecí 4 hrnky

Na ozdobení:

• sýr Ricotta 4 lžíce
• bazalka 1 lžíce (čerstvá, nakrájená)

Suroviny

Na polévku:

• olej 2 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• kmín 1 lžička (mletý)
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• hovězí maso 450 gramů (mleté)
• sůl
• koření chilli 2 lžičky (mleté)
• fazole červené 1 plechovka

Na podávání:

• tortilla 2 kusy
• olej olivový
• sůl
• koriandr 1 lžíce (čerstvý, nakrájený)
• sýr Čedar 100 gramů

Suroviny

Na polévku:

• olej olivový 3 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• sůl
• vývar kuřecí 4 hrnky
• brambory 1 kus
• sýr Parmezán (větší kousek kůrky)
• pepř černý (mletý)
• kuřecí maso 450 gramů (prsa)

Na krutony:

• majonéza 1/4 hrnku
• sýr Parmezán 1/4 hrnku (nastrouhaný + trochu na posypání )
• citron 1 kus (šťáva a jemně nastrouhaná kůra)
• ančovičky 3 kusy (filety)
• chilli omáčka (několik kapek)
• česnek 2 stroužky
• pepř černý (mletý)
• bageta 1 kus (menší)
• petržel hladkolistá 3 lžíce (nasekaná)

Suroviny

• majonéza 120 gramů
• rajčata sušená 30 gramů (nasekaná)
• kapary 20 gramů (nasekané)
• kuřecí maso 600 gramů (prsa)
• olej slunečnicový 20 mililitrů (+ na opečení)
• česnek 1 stroužek (rozdrcený)
• tymián
• salát kadeřavý 100 gramů
• sýr Čedar 120 gramů

Suroviny

• mleté maso 500 gramů (hovězí)
• sůl
• pepř černý (mletý)
• majonéza 120 gramů
• koření chilli 20 gramů
• bulka máslová 4 kusy
• olej olivový
• salát ledový 100 gramů (nakrájený na nudličky)
• slanina 50 gramů

Suroviny

Na burgery:

• žampiony portobelo 2 kusy
• sůl
• pepř černý (mletý)
• česnek 1 stroužek (drcený)
• olej olivový 1 lžíce
• sýr Čedar 60 gramů
• cibule červená 1/2 kusu (nakrájená na plátky)
• špenát 1 hrst (čerstvý)
• bulka máslová 2 kusy

Na omáčku:

• majonéza 60 gramů
• tymián 5 gramů
• kapary 1/2 lžičky (nasekané)
• rajčata sušená 1 lžíce (nasekaná)
• sůl
• pepř černý (mletý)

Suroviny

• kuřecí maso 2 kusy (stehna)
• jogurt bílý 6 lžic
• šťáva citronová 1 lžíce
• koření chilli 2 lžičky (mleté)
• koriandr 1 lžička (mletý)
• kmín římský 1 lžička (mletý)
• pepř černý 1 lžička (mletý)
• kurkuma 1/4 lžičky
• koření garam masala 1/2 lžičky

Suroviny

Na polévku:

• kuřecí skelet 2 kusy
• kuřecí maso 4 kusy (křídla)
• kuřecí vnitřnosti 160 gramů (drůbky)
• mrkev 2 kusy (větší)
• celer 1/4 kusu
• petržel kořenová 1 kus
• cibule 1 kus
• česnek 3 stroužky
• pepř černý 3 kuličky

Na domácí nudle:

• mouka pšeničná hrubá 100 gramů (+ na posypání válu)
• vejce 1 kus
• voda (půl vaječné skořápky)

Kromě toho:

• petržel hladkolistá (nasekaná, na posypání)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 1,25 hrnku
• sůl 1/2 lžičky
• máslo 1/3 hrnku (+ 2 lžíce navíc, studené, nakrájené na kostičky)
• rostlinný tuk 2 lžíce (na pečení)
• voda 2 lžíce (+ 1/4 hrnku navíc, studená)

Na krém:

• kokosový krém 3/4 hrnku (z plechovky)
• mléko 1/2 hrnku
• žloutek 2 kusy
• cukr 1/3 hrnku
• moučka kukuřičná (škrob) 3 lžíce
• vanilkový extrakt 1/2 lžíce
• máslo 2 lžíce

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• banány 2 kusy (nebo 3)
• smetana na šlehání 1 hrnek
• cukr moučkový 1/4 hrnku
• kokosové lupínky (opražené, na posypání)

Suroviny

Na bonbony:

• banány 5 kusů
• listové těsto 400 gramů

Na omáčku:

• šťáva pomerančová (z 1 pomeranče)
• džem pomerančový 3 lžíce
• pomeranče 2 kusy

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• cukr moučkový (na posypání)

Suroviny

Na maso:

• kuřecí maso 400 gramů (prsa)
• sůl
• moučka bramborová (škrob) 1 lžíce

Na těstíčko:

• banány 1 kus
• šťáva citronová 2 lžičky
• sýr Ementál 50 gramů (jemně nastrouhaný)
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka
• moučka bramborová (škrob) 1 lžíce

Na ananasovou salsu:

• ananas 1/2 kusu (čerstvý, bez slupky)
• paprička chilli červená 1 kus
• cibule červená 1 kus
• máta 2 lžíce (jemně nasekaná)
• šťáva limetková 3 lžíce
• limetková kůra (nastrouhaná z 1 chemicky neošetřené limetky)
• tabasko (několik kapek)
• sůl

Kromě toho:

• olej (na smažení)

Suroviny

• čokoláda hořká 90 gramů (70% kakaa)
• máslo 90 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• vejce 3 kusy
• cukr krupice 90 gramů
• máslo (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná polohrubá (na vysypání formiček)

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (panenka)
• špenát 500 gramů (listový)
• bramborové noky 500 gramů
• smetana 125 mililitrů
• cibulka jarní 2 kusy
• česnek 1 stroužek
• paprika (mletá)
• sůl
• pepř černý (mletý)

Suroviny

• řepa červená 500 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• máslo 1 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• rýže kulatozrnná 250 gramů
• víno bílé 150 mililitrů
• vývar zeleninový 700 mililitrů

Suroviny

• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• rajčata 400 gramů (loupaná, krájená)
• vývar zeleninový 500 mililitrů
• bobkový list 1 kus
• sůl
• pepř černý (mletý)
• bazalka (několik lístků)
• smetana zakysaná

Suroviny

Na těsto:

• droždí 20 gramů
• voda 1 sklenice (vlažná)
• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• olej 5 lžic
• sůl

Na náplň:

• cibule 4 kusy
• mleté maso 350 gramů (kuřecí)
• sůl
• rajčatový protlak 180 gramů
• hořčice plnotučná 100 gramů
• koření provensálské 2 lžičky
• paprika sladká (mletá)

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce (na potření)

Suroviny

Na kuličky:

• chléb toastový 5 plátků
• vývar drůbeží 1 decilitr
• kuřecí maso 200 gramů
• vepřové maso 150 gramů (libové)
• vejce 1 kus
• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• koření do mletého masa
• sůl

Na asijskou houbovou omáčku:

• máslo 1 lžíce
• shiitake 100 gramů
• žampiony 100 gramů
• víno bílé 2 lžíce
• vývar masový 2/3 decilitru (silný)
• smetana 1,8 decilitru
• hořčice kremžská 2 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kromě toho:

• olej (na opečení)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 400 gramů
• sůl 1 lžička
• máslo 150 gramů
• voda 1,5 decilitru (ledová)

Na náplň:

• chléb toastový 2 plátky (světlý)
• mléko 2/3 decilitru
• česnek 1 stroužek
• cibule 1/2 kusu
• mleté maso 280 gramů (hovězí)
• mleté maso 280 gramů (libové vepřové)
• vejce 1 kus (malé)
• sůl 3/4 lžičky
• pepř černý 1/4 lžičky (mletý)

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• olej (na vymazání plechu a na potření)
• čatní (například pikantní paprikové)

Suroviny

Na špízy:

• chléb toastový 2 plátky (světlý)
• mléko 2/3 decilitru
• česnek 1 stroužek
• cibule 1/2 kusu
• mleté maso 280 gramů (hovězí)
• mleté maso 280 gramů (libové vepřové)
• vejce 1 kus (malé)
• sůl 1,25 lžičky
• pepř černý 1/4 lžičky (mletý)

Na omáčku:

• okurka salátová 1 kus (střední)
• jogurt bílý 1 kelímek (řeckého typu)
• máta 3 lžíce (čerstvá, jemně nasekaná)
• citronová kůra 1 lžička (jemně nastrouhaná)
• šťáva citronová 2 lžičky
• sůl 3/4 lžičky
• pepř černý (mletý)

Suroviny

Na masovou směs:

• cibule 1 kus
• mrkev 1 kus (větší)
• olej 1 lžíce
• mleté maso 400 gramů (hovězí)
• rajčata sterilovaná 400 gramů (krájená)
• rajčatový protlak 2 lžíce
• vývar hovězí 1,5 decilitru
• sůl
• pepř černý (mletý)

Na bramborovou kaši:

• brambory 750 gramů (syrové, oloupané)
• petržel kořenová 200 gramů
• sůl
• mléko 1/2 decilitru
• máslo 75 gramů
• pepř černý (mletý)
• křen 2 lžičky (smetanový)

Kromě toho:

• olej (na vymazání zapékací mísy)

Suroviny

Na masovou hmotu:

• houska 2 kusy (z předchozího dne)
• mléko 1 decilitr
• mleté maso 500 gramů (2/3 hovězího a 1/3 vepřového)
• vejce 1 kus
• cibule 1 kus
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• sůl
• pepř černý (mletý)

Na náplň:

• olej 1 lžíce
• špenát mražený 400 gramů (listový)
• vejce 1 kus
• mléko 2 decilitry (tučné)
• česnek 3 stroužky
• sůl
• strouhanka 3 lžíce (z celozrnného pečiva)
• vejce 4 kusy (uvařená natvrdo)

Suroviny

Na těsto:

• cukr moučkový 140 gramů
• vejce 4 kusy
• voda 4 lžíce (horká)
• mouka pšeničná hrubá 140 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• kakao 1,5 lžíce

Na krém:

• želatina 6 plátků (1 balení)
• tvaroh měkký 500 gramů
• cukr 100 gramů
• smetana na šlehání 2 decilitry

Kromě toho:

• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)
• maliny 400 gramů (polovina mražených a polovina čerstvých, případně jiné drobné barevné ovoce)
• čokoláda hořká 350 gramů (nebo čokoláda na vaření)
• transfer fólie na čokoládu 1 kus (nebo 2)
• olej (na potření mísy nebo plechu)

Suroviny

Na červené těsto:

• máslo 185 gramů (změklé)
• cukr krupice 155 gramů
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• kakao 2 lžíce
• jedlá soda 1/4 lžičky
• podmáslí 1,25 decilitru
• potravinářské barvivo 1,5 lžíce (gelové, červené)

Na cheesecake:

• sušenky kakaové 200 gramů (nebo čokoládové)
• máslo 80 gramů (rozpuštěné)
• voda 2 lžíce (horká)
• želatina 1 lžíce (prášková)
• sýr krémový 500 gramů (Philadelphia, nebo Lučina, či Buko)
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• cukr krupice 155 gramů
• čokoláda bílá 150 gramů

Na polevu:

• čokoláda hořká 200 gramů (nebo čokoláda na vaření)
• smetana na šlehání 1,25 decilitru

Na pusinky:

• cukr krupice 155 gramů
• voda 2 lžíce
• bílek 2 kusy
• sůl 1 špetka

Kromě toho:

• máslo (na vymazání formy)
• kakao (na posypání)

Suroviny

Na korpus:

• čokoláda bílá 200 gramů
• čokoláda hořká 50 gramů

Na náplň:

• mléko 250 mililitrů
• cukr krupice 80 gramů
• vanilkový lusk 1 kus
• moučka kukuřičná (škrob) 60 gramů
• rostlinný tuk 200 gramů (Hera máslová příchuť)
• vaječný koňak 80 mililitrů

Suroviny

Na korpus:

• vejce 6 kusů
• cukr krupice 250 gramů
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• kakao 100 gramů (kvalitní)
• rostlinný tuk 150 gramů (Hera máslová příchuť)

Na náplň:

• smetana na šlehání 500 gramů
• cukr 100 gramů
• čokoláda hořká 200 gramů
• kakao 100 gramů
• rostlinný tuk 150 gramů (Hera máslová příchuť)

Na višně:

• višně 300 gramů (mražené)
• cukr 100 gramů
• skořice 1 špetka (mletá)
• likér višňový 50 gramů

Kromě toho:

• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)
• marcipán (bílý, na potažení)
• čokoláda hořká (vějířky, hoblinky... - nemusí být)

Suroviny

• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžička
• vanilkový extrakt 1 lžička
• ocet vinný 1 lžička (bílý)
• bílek 4 kusy
• cukr krupice 180 gramů
• smetana na šlehání 3/4 hrnku
• kompot broskvový 220 gramů (bez nálevu)
• maliny 100 gramů (čerstvé)
• cukr moučkový (na posypání)

Suroviny

Na srdce:

• bílek 2 kusy
• cukr krystal 100 gramů

Kromě toho:

• jahody 200 gramů
• likér 2 lžíce (jahodový)
• cukr moučkový 2 lžíce
• smetana na šlehání 1,25 decilitru
• vanilkový extrakt 1/2 lžičky
• čokoláda (hoblinky)