Páj Mediterian Suroviny křehké těsto (slané)sýr Mozzarella 1 balíčeklilek 150 gramůpaprika červená 150 gramůcuketa 100 gramůolej olivový 2 lžícerajčatový protlak 1 lžícebazalka 1 lžíce (nakrájená)česnek 2 stroužky Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Paštika v křehkém těstě Suroviny křehké těsto (slané)kuřecí maso 200 gramů (prsa)kuřecí maso 200 gramů (stehna)ořechy lískové 60 gramů (spařené)brusinky 60 gramůsmetana 1 decilitr (30%)brandy 1/3 decilitrušalvěj 2 lžičky (čerstvá, nakrájená)tymián 1 lžička (lístky) Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 0
Kuřecí směs na kari II Suroviny kuřecí maso 500 gramů (vykostěné)kukuřice 300 gramů (mražená nebo sterilovaná)rajčata 4 kusycibule 2 kusyžampiony 200 gramůsójová omáčka 2 lžícekari 2 lžičkysůlpepř černý (mletý ) Na omáčku: smetana zakysaná 250 gramů (nebo bílý jogurt)okurka salátová 150 gramůkoření tzatziky 2 lžícečesnek 4 stroužkysůlpepř Kategorie Kuře pro celiaky Hodnotilo: 1
Mexické kuře Suroviny kuře 1 kus (celé)sůl mořskápepř černý (drcený )olej olivový 40 mililitrůcibule 400 gramů (malá, nebo šalotka)rajčata (loupaná, můžou být i z konzervy)paprika 350 gramůpaprika feferonka 1 kusoregano 1 lžíce (čerstvé) Kategorie Drůbež pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Kefírová buchta Suroviny mouka pšeničná polohrubá 35 dekagramůcukr moučkový 25 dekagramůvejce 2 kusykakao 4 lžícecukr vanilkový 1 baleníjedlá soda 1 lžičkaolej 1 hrnekkefír Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mřížková štola Suroviny meruňky 500 gramůtvaroh měkký 250 gramůcukr vanilkový 1 balenícukr moučkový 50 gramůžloutek 2 kusy (syrový)pudinkový prášek vanilkový 1 lžícelistové těsto 300 gramůbílek 1 kus (na potření)cukr moučkový 1 lžíce (na posypání) Kategorie Vánočky, mazance a štóly pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Plněné kuřecí řízky Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa)feferonková pastadžem 2 lžíce (meruňkový nebo broskvový )ovoce 6 kusů (větší meruňky nebo broskve)paprika 2 kusy (feferonky nebo kapie)olej 1 lžícemáslo 1 lžícešťáva citronová 1 lžíce Kategorie Kuře pro celiaky Hodnotilo: 0
Cuketová kolečka s česnekem a sýrem Suroviny cuketa 2 kusy (větší)česnek 2 stroužkysýr tvrdý 150 gramů (nebo balkánský)bazalka 1 lžička (sušená )olejsůljogurt bílý 1 kelímek (na přeliv)petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (na ozdobu)rajčata 1 kus (na ozdobu) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Skořicový koláč Suroviny mouka pšeničná polohrubá 150 gramůmáslo 80 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůvejce 1 kusžloutek 2 kusydroždí 10 gramůcukr 40 gramůskořice 1/2 lžičkysůl 1 špetka Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Melounový salát s mozzarellou Suroviny meloun Cantaloupe 2 kusy (malé)sýr Mozzarella 200 gramů (v nálevu)šunka schwarzwaldská 100 gramůmáta 1 lžička (jemně nasekaná )olej olivový 2 lžícešťáva citronová (z jednoho citronu)ocet Balsamico 3 kapkysůlpepř černý (drcený) Kategorie Ovocné pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Mandlový srnčí hřbet Suroviny vejce 4 kusycukr moučkový 80 gramůcukr krystal 20 gramůmandle 100 gramů (mleté)strouhanka 50 gramů (prosátá)čokoláda 50 gramůskořice 1 lžička (mletá )hřebíček 2 kusy (mletý)nové koření 1 kus (mleté) Kategorie Srnčí hřbety pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kuřecí nudličky s nivou Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa)sýr s modrou plísní 150 gramů (Niva, nebo Modřenín)moučka škrobová 1 lžícevíno bílé 150 mililitrůworcesterská omáčkavoda 700 mililitrůsůlpepřolej Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 1
Pilaf s masovými kuličkami Suroviny jehněčí maso 300 gramů (mleté plecko)rýže jasmínová 300 gramůdatle 150 gramů (vypeckované )koření 1 lžíce (meat másala)moučka bramborová (škrob) 1 lžícejogurt bílý 200 gramůpaprika feferonka 1 kusmáslo 1 lžíceolej olivový 1 lžíce Kategorie Jehněčí plec pro děti Hodnotilo: 0
Kukuřičná polévka s chipsy Suroviny kukuřice 500 gramů (mražená nebo čerstvá)máslo 2 lžícesůl mořskápepř bílý (drcený)koření chilli 1 špetkavoda 300 mililitrůcibulová nať 2 kusytortilové chipsy Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Krémové řezy s ovocem Suroviny vejce 6 kusůcukr 100 gramůsůl 1 špetkacukr vanilkový 1/2 balenímouka pšeničná polohrubá 120 gramůvoda 3 lžíce (studená)kypřící prášek do pečiva 1/2 baleníovoce 4 hrsti (čerstvé, na ozdobu)tuk (na vymazání ) Na krém: mléko 125 mililitrůcukr moučkový 100 gramůcukr vanilkový 1/2 balenížloutek 2 kusy (syrový)jogurt bílý 120 gramůpudinkový prášek vanilkový 1/2 balení Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zapečený karamel Suroviny mléko 600 mililitrůvejce 4 kusycukr 80 gramůvanilka 1 kus (lusk)cukr kostkový 15 kusů Kategorie Sladké pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Tvarohové knedlíčky s třešněmi Suroviny tvaroh měkký 250 gramů (hustý, ne z vaničky)mouka pšeničná hrubá 100 gramůmáslo 50 gramůvejce 1 kuscukr 3 lžícekrupice 2 lžícesůlmouka (na vál) Na náplň: třešně 30 kusůčokoláda hořká 30 gramů Na posypání a přelití: omáčka 5 decilitrů (Tatra Creme Šodó)sušenky 2 lžíce (čokoládové, drcené)máslo 1 lžícecukr moučkový Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Šátečky s parmskou šunkou a sýrem Suroviny tvarohové těstosýr tvrdý 250 gramů (Ëidam, Ementál...)šunka parmská 60 gramů (tenké plátky)bazalka 1/2 lžíce (čerstvá, nakrájená)řeřicha 1/2 lžíce (čerstvá, nakrájená)mouka (na vál)vejce 1/2 kusu (na potření)mléko 1 lžíce (na potření) Kategorie Chuťovky a předkrmy Hodnotilo: 0
Šátečky s mléčnou rýží a mangem Suroviny tvarohové těstorýže mléčná 200 gramůmango 200 gramů (dužnina)cukr 2 lžícesmetana na vaření 1/2 decilitrumoučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce (maizena)mouka (na vál)vejce 1/2 kusu (na potření)mléko 1 lžíce (na potření) Kategorie Tvarohové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Šátečky s perníkovou náplní Suroviny tvarohové těstočokoláda hořká 100 gramůperník 100 gramů (strouhaný)máslo 50 gramůmléko zahuštěné (kondenzované) sladké 2 lžíce (Salko)whisky 0,4 decilitrumouka (na vál)vejce 1/2 kusu (na potření)mléko 1 lžíce (na potření) Kategorie Tvarohové těsto pro vegetariány Hodnotilo: 0
Šátečky s cibulovou marmeládou Suroviny tvarohové těstosýr 120 gramů (s dvojí plísní, např. Vltavín)mouka (na vál)vejce 1/2 kusu (na potření)mléko 1 lžíce (na potření) Na cibulovou marmeládu: cibule červená 300 gramů (oloupaná)víno červené 2 decilitrycukr 50 gramůmed 2 lžícepepř 1 lžička (čerstvě drcený) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány Hodnotilo: 0
Plněné slané rohlíčky Suroviny bramborové těstosýr Parmezán 1 lžička (strouhaný)mouka (na vál)vejce (na potření) Na náplň: sýr tvrdý 220 gramů (Eidam, Gouda apod.)salám paprikový 20 plátků (pikantní) Kategorie Brambory Hodnotilo: 0
Těsto z vařených brambor Suroviny brambory 390 gramů (uvařené ve slupce)mouka pšeničná hrubá 130 gramůvejce 1/2 kususůl 1 špetkamouka (na vál) Kategorie Bramborové těsto pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Plněné ořechy II Suroviny mouka pšeničná hladká 220 gramůmáslo 140 gramůcukr moučkový 80 gramůořechy vlašské 60 gramů (mleté)máslo (na vymazání)mouka pšeničná hrubá (na obaleníí) Na krém: mléko 3 decilitrymáslo 200 gramůcukr moučkový 120 gramůčokoláda bílá 80 gramů (rozpuštěná)pudinkový prášek vanilkový 1 balenícukr vanilkový 1 balíčekvaječný koňak 3 lžíce (nebo vaječný likér) Kategorie Ořechové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Taštičky se švestkovými povidly Suroviny bramborové těstomouka (na vál)sůl Na náplň: švestková povidla 200 gramůperník 2 lžíce (nastrouhaný)rum 1 lžíce Na omáčku: mléko 4 decilitrypudinkový prášek vanilkový 1/2 balíčkužloutek 2 kusycukr 2 lžícesůl 1 špetka Na posypání: strouhanka 60 gramůcukr krupice 1 lžícemáslo 1 lžíce Kategorie Brambory pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jogurtové řezy Suroviny mouka pšeničná polohrubá 120 gramůvejce 4 kusyfruktóza 70 gramůtuk 70 gramů (rozpuštěný)kakao 10 gramůkypřící prášek do pečiva 1 špetkatuk (na vymazání)mouka pšeničná hrubá (na vysypání)smetana na šlehání 2 decilitry (na ozdobu) Na krém: jogurt bílý 500 gramůkompot meruňkový 350 gramů (DIA)smetana na šlehání 1 decilitrfruktóza 60 gramůdortové želé žluté 1 baleníželatina 1,5 lžíce (mletá)zavařenina meruňková 1,5 lžíce (DIA)vanilková esence 3 kapky Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 3
Bramborové řezy s mrkvovou náplní Suroviny brambory 350 gramů (vařené, oloupané)mouka pšeničná polohrubá 180 gramůmáslo 90 gramů (rozpuštěné)cukr 30 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkusůl 1 špetkacukr moučkový (na posypání)mouka (na vál) Na náplň: mrkev 300 gramů (oloupaná)marmeláda 2 lžíce (pomerančová)vejce 1 kuscukr 2 lžícekrupice 2 lžícemáslo 1 lžícešťáva citronová 1 lžička Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Linecká srdce Suroviny mouka pšeničná polohrubá 225 gramůtuk 75 gramůsorbit 50 gramů (sypký)vejce 1 kusvoda 1,5 lžícekypřící prášek do pečiva 1 lžičkamarmeláda 5 lžic (DIA)mouka pšeničná hladká (na vál)sorbit (na pocukrování) Kategorie Linecké pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Ořechový závin z bramborového těsta Suroviny brambory 350 gramů (vařené, oloupané)mouka pšeničná polohrubá 180 gramůmáslo 90 gramů (rozpuštěné)cukr 30 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkusůl 1 špetkamouka (na vál) Na náplň: ořechy lískové 100 gramů (mleté)čokoláda hořká 60 gramůmáslo 40 gramůcukr 3 lžícestrouhanka 2 lžíceskořice 1 lžička (mletá) Na potření: vejce 1/2 kusumléko 2 lžícemed 1 lžíce Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Mandlové rohlíčky II Suroviny mouka pšeničná hladká 150 gramůtuk 90 gramůvejce 1 kusžloutek 1 kusmandle 50 gramů (mleté loupané)sorbit 30 gramů (sypký)kypřící prášek do pečiva 1 lžičkamandlové aroma 3 kapkyčokoládové zdobení (DIA číslice nebo písmenka na ozdobu) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0