Sněhuláci ve vánici Suroviny ovoce sušené 150 gramů (fíky, kiwi, meruňky, datle, papája apod.)müsli 100 gramů (oříškové)čokoláda bílá 100 gramůčokoláda mléčná 80 gramůkokos 60 gramů (strouhaný)piškoty 50 gramů (dětské)máslo 50 gramů (změklé)mléko (podle potřeby)čokoláda 30 gramů (tmavá, na ozdobení) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jahody v bílé a tmavé čokoládě Suroviny jahody 250 gramůčokoláda hořká 100 gramů (kvalitní)čokoláda bílá 100 gramů (kvalitní) Kategorie Ovoce pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Čokoládové košíčky s ovocem v karamelu Suroviny ovoce drobné 150 gramůčokoláda hořká 100 gramůcukr krupice 100 gramůcukr vanilkový 1 balíčekmed 3 lžícemáslo 2 lžícesmetana na šlehání 1/2 decilitruolej (na vymazání formiček) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Flambované banány s čokoládou Suroviny banány 4 kusy (zralé)čokoláda hořká 100 gramůmáslo 4 lžícerum 1 decilitrcukr vanilkový 1 balíčekmandlové lupínky 4 lžičky Kategorie Ovoce pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Vinné hrušky v čokoládě Suroviny hrušky 2 kusy (tuhé, méně zralé)víno bílé 3 decilitryčokoláda hořká 100 gramů (kvalitní)rum 1 decilitrcukr skořicový 1 balíčekcukr vanilkový 1 balíčekčokoláda bílá (hoblinky, na ozdobení) Kategorie Ovoce pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Ovocná pyramida Suroviny ovoce lesní 250 gramůčokoláda hořká 200 gramů (nebo mléčná)piškotový korpus 1 kus (čokoládový, nejlépe hranatý)smetana na šlehání 2 decilitryvaječný koňak 1 decilitrmléko 1/2 decilitrucukr moučkový (na posypání) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Čokoládový koktejl s banánem Suroviny čokoláda mléčná 100 gramůbanány 1 kusmléko 3,5 decilitrumléko acidofilní 2,5 decilitrusýr Ricotta 80 gramůsmetana 1 decilitrcukr 2 lžícecukr hnědý 1 lžícekumkvat 1 kus (na ozdobení) Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Čokolixír Suroviny čokoláda mléčná 80 gramůčokoláda hořká 60 gramůčokoláda bílá 60 gramůpudink 2 decilitry (hotový, vanilkový)mléko 3 decilitrysmetana 1,2 decilitrukáva 0,8 decilitru (uvařená, silná)melasa 2 lžíce (nebo lesní med)likér 1/2 decilitru (ořechový smetanový) Kategorie Nápoje studené pro vegetariány Hodnotilo: 0
Čokoládový koktejl s meruňkami Suroviny meruňky 200 gramů (vypeckované)čokoláda hořká 100 gramůmléko 5,5 decilitrupudink 2 decilitry (hotový, čokoládový)čokoláda bílá 50 gramůcukr 2 lžícesmetana 4 lžičky (hustá, na ozdobení)pistácie (nasekané, na ozdobení) Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládový koktejl s višněmi Suroviny višně 250 gramů (čerstvé nebo mražené, bez pecek)čokoláda hořká 100 gramůmléko 3,5 decilitruzmrzlina 2 kopečky (čokoládová)cukr 2 lžícesmetana 0,8 decilitrulikér Griotka 1/2 decilitru Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Čokoládové sushi s krevetkami Suroviny rýže sushi 2,5 decilitrukrevety 12 kusů (oloupané)řasy mořské 2 plátky (nori)avokádo 1 kus (oloupané)čokoláda hořká 30 gramůčokoláda bílá 30 gramůsójová omáčka 0,4 decilitruocet rýžový 1/3 decilitrucukr 15 gramů Kategorie Rýže pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Čokoládové Crème Brûlée I Suroviny žloutek 4 kusycukr 70 gramůjátra 60 gramů (husí - foie gras)čokoláda hořká 60 gramůsmetana 1,5 decilitruvíno portské 1 lžícebrandy 1 lžičkapepř bílý 1 špetka (mletý)sůl 1 špetka Kategorie Krémy a polevy pro celiaky Hodnotilo: 0
Vepřová panenka v koření Suroviny vepřové maso 2 kusy (panenka)pepř 2 lžíce (drcený)olej olivový 2 lžícesůl Na omáčku: čokoláda hořká 80 gramůcibule 1/2 kusuhořčice celozrnná 2 lžícevíno dezertní 1/3 decilitru (sladké sherry)olej olivový 1 lžícesůl Na mrkev: mrkev 500 gramů (oloupaná)šťáva citronová 1 lžíceolej 1 lžícecukr 1 lžičkamuškátový květ 1/2 lžičkyšafrán 1 špetkasůl 1 špetka Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Kandovaný zázvor v čokoládě Suroviny čokoláda mléčná 100 gramů (kvalitní)zázvor kandovaný 20 kusů (plátky)likér pomerančový 1 lžíce (např. Cointreau nebo Grand Marnier) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Hovězí tataráček Suroviny hovězí maso 150 gramů (kvalitní, libové)žloutek 1 kuscibulka jarní 1 kusolej olivový 1 lžícepepř (drcený)sůl Na čokoládové toasty: bageta 8 plátkůčokoláda hořká 60 gramů (nejméně 70 % obsah kakaa)paprička chilli červená 1 kus (malá)sójová omáčka 1 lžícekečup 1 lžíce (kvalitní)olej olivový 1 lžícezázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný)tabasko 1/2 lžičky Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Čokoládové košíčky s rybízem Suroviny čokoládové těstorybíz 200 gramů (čerstvý nebo mražený)cukr moučkový (na vysypání formiček a na posypání) Na krém: máslo 250 gramů (změklé)cukr moučkový 230 gramůžloutek 2 kusy (čerstvý)kakao 2,5 lžíce Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládovo-kokosové tyčinky Suroviny čokoládové těsto (místo vody do těsta vmícháme 4 lžíce kokosového likéru Malibu a mleté ořechy můžeme nahradit mletým kokosem)cukr moučkový (na posypání)kokos (strouhaný, na obalení) Na krém: máslo 200 gramů (změklé)cukr moučkový 200 gramůžloutek 2 kusy (čerstvý)rum 3 lžícekokos 2,5 lžíce (mletý) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány Hodnotilo: 0
Základní čokoládové těsto Suroviny mouka pšeničná hladká 210 gramůmáslo 140 gramů (změklé)cukr krystal 70 gramůořechy 50 gramů (mleté)čokoláda hořká 20 gramůkakao 20 gramů (kvalitní, holandského typu)cukr vanilkový 1 balíčekpomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná) Kategorie Těsta pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ořechové hrudky Suroviny ořechy lískové 50 gramů (loupané, pražené)ořechy vlašské 50 gramůořechy burské 30 gramů (solené)ořechy kešu 30 gramů (solené)mandle 30 gramů (pražené)čokoláda bílá 50 gramůčokoláda hořká 30 gramůčokoláda mléčná 20 gramů Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Čokoládová lízátka Suroviny čokoláda bílá 50 gramůčokoláda mléčná 50 gramůčokoláda bílá 1 lžíce (kuličky)čokoláda hořká 1 lžíce (kuličky)ovoce kandované 1 lžíce (nebo sušené, nakrájené) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Sýrové řezy s čokoládou Suroviny chléb slunečnicový 2 plátky (nebo jiný tmavý)sýr s modrou plísní 100 gramů (Rokfór nebo Gorgonzola)čokoláda hořká 70 gramů Na ozdobení: sýr přírodní 50 gramů (termizovaný, např. Lučina nebo Fénix)jahody 2 kusy Kategorie Ze sýra pro vegetariány Hodnotilo: 0
Tyčinky s parmskou šunkou Suroviny šunka sušená 5 plátků (parmská)mouka pšeničná hladká 80 gramůsýr Parmezán 1 lžička (jemně nastrouhaný)olej olivový 1 lžičkakypřící prášek do pečiva 1/3 lžičkysůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na vál) Na omáčku: čokoláda hořká 60 gramůčokoláda mléčná 20 gramůvíno červené 0,8 decilitruocet Balsamico 1 lžícemed 1 lžička Kategorie Z pečiva Hodnotilo: 0
Čokoládové kobližky Suroviny mouka pšeničná hladká 80 gramůvejce 1 kuspodmáslí 0,4 decilitru (nebo kefír)sůl 1 špetkaolej (na smažení)cukr moučkový (na posypání) Na náplň: čokoláda hořká 60 gramůsušenky celozrnné 40 gramůwhisky 2 lžíce (pro děti kondenzované mléko)smetana na šlehání 1 lžíce Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pěna z bílé čokolády II Suroviny čokoláda bílá 200 gramůsmetana na šlehání 3 decilitryvejce 2 kusycukr 4 lžícejogurt bílý 1,5 decilitruželatina 1 balíček (v prášku)vanilková esence 1/2 lžičky Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Rodinný čokoládový dort Suroviny mouka pšeničná hladká 150 gramůmáslo 120 gramůcukr krupice 100 gramůčokoláda hořká 90 gramůvejce 2 kusykakao 50 gramůmléko 1,5 decilitrumed 1/2 decilitrukypřící prášek do pečiva 2 lžičky Na náplň: cukr moučkový 500 gramůčokoláda hořká 100 gramůvoda 6 lžicmáslo 4 lžíce Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Čokoládové koláčky II Suroviny mouka pšeničná hladká 220 gramůmáslo 125 gramůcukr moučkový 100 gramůžloutek 2 kusykakao 30 gramůsůl 1 špetkatuk (na vymazání formiček)kakao (na posypání)čokoláda (hoblinky, na ozdobení) Na náplň: čokoláda mléčná 330 gramůsmetana na šlehání 220 gramůmáslo 90 gramůmléko 0,7 decilitrucukr vanilkový 1 balíček Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Dvoubarevný čokoládový dort Suroviny Na tmavou hmotu: smetana na šlehání 150 gramůmáslo 140 gramůcukr moučkový 120 gramůčokoláda hořká 100 gramůžloutek 4 kusykakao 50 gramůolej (na vymazání formy) Na světlou hmotu: čokoláda bílá 300 gramůmáslo 100 gramůcukr moučkový 85 gramůsmetana na šlehání 85 gramůžloutek 3 kusyželatina 3/4 lžičky (v prášku) Na ozdobení: čokoládová poleva tmavá 100 gramůčokoládová poleva bílá (trochu)ovoce drobné Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Čokoládové slunečnice Suroviny cukr 200 gramůbílek 4 kusykakao 4 lžícemouka kukuřičná 1 lžícecukr moučkový 1 lžíce Na náplň: ovoce drobné 350 gramůčokoláda 160 gramůsmetana 2 decilitrymáslo 40 gramůcukr 25 gramůlikér 1 lžíce (např. čokoládový) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Čokoládovo–banánové savarinky Suroviny mouka pšeničná hladká 120 gramůmáslo 120 gramůcukr třtinový 120 gramůvejce 2 kusybanány 2 kusykakao 3 lžícekokos 2 lžíce (strouhaný)smetana zakysaná 2 lžícekypřící prášek do pečiva 1 lžička Na sirup: cukr 120 gramůčokoláda hořká 50 gramůrum 3 lžícevoda 0,7 decilitru Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládové bábovičky Suroviny čokoláda hořká 240 gramůvejce 4 kusymáslo 120 gramůcukr krupice 70 gramůmouka pšeničná hladká 40 gramůlikér 3 lžičky (např. čokoládový) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány Hodnotilo: 1