Recepty

• Chuťovky a předkrmy
• Maso
• Nápoje
• Ovoce
• Polévky
• Přílohy
• Saláty
• Sladké
• Slané
• Zelenina

---

• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro domácí pekárny
• pro vegetariány

---

Smažený kapr v těstíčku

Suroviny

• kapr 1/2 kusu (větší, vykuchaný a vykostěný)
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• vejce 2 kusy
• víno bílé 1 decilitr
• pepř (mletý)
• sůl
• olej (na smažení)
• celer řapíkatý (na ozdobení)

Na omáčku:

• zelenina kořenová 200 gramů (mrkev, petržel, celer)
• ananas 100 gramů (sterilovaný)
• meruňky 100 gramů (sušené)
• olej slunečnicový 100 gramů
• cibule 2 kusy (malá)
• rozinky 50 gramů
• cukr (podle chuti)
• koření chilli (mleté)
• pepř bílý (mletý)

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Pomerančová ledová tříšť

Suroviny

• šťáva pomerančová 3 decilitry (nejlépe čerstvě vylisovaná)
• Campari 2 decilitry
• cukr 20 gramů
• skořice 1 špetka (mletá)
• pomeranče 1 kus (na ozdobení)
• skořice (celá, na ozdobení)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pěna z uzeného lososa

Suroviny

• smetana na šlehání 100 gramů
• losos 50 gramů (uzený)
• želatina 2 plátky (celkem 5 g)
• pepř bílý (mletý)
• sůl
• olej olivový (na vymazání formiček)

Na limetkový krém:

• smetana zakysaná 1 kelímek
• limetka 1 kus
• pažitka 1/2 lžíce (nasekaná)
• petržel hladkolistá 1/2 lžíce (nasekaná)
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Na ozdobení:

• kaviár lososový 2 lžíce
• limetka 1 kus
• pažitka

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Vepřový „pepřový steak“

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (panenka, asi 2 kusy ze střední části)
• olej 1 decilitr
• pepř černý 1,5 lžíce (hrubě mletý)
• pepř barevný 1 lžička (hrubě mletý)
• sůl
• pepř barevný (celý, na ozdobení)

Na medovou cuketu:

• cuketa 2 kusy (malá)
• víno bílé 1 decilitr
• med 4 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro diety

Hodnotilo: 0

Bramborový salát s hořčicí

Suroviny

• brambory 800 gramů (syrové)
• šunka 100 gramů
• vejce 4 kusy (uvařená natvrdo)
• salát hlávkový 1/2 kusu
• okurka nakládačka 3 kusy
• cibule 1 gram
• vývar 1 decilitr

Na zálivku:

• hořčice dijonská 100 gramů
• nálev z okurek 4 lžíce
• jogurt bílý 2 lžíce
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Kapr na slanině

Suroviny

• kapr 1 kus (vykuchaný, bez ploutví, asi 1-1,5 kg)
• slanina 300 gramů (plátky)
• máslo 125 gramů
• víno bílé 2,5 decilitru
• rozmarýn
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Hrášková polévka s lososem

Suroviny

• vývar zeleninový 2 litry
• hrášek 500 gramů (mražený)
• losos 150 gramů (uzený)
• cibule 2 kusy
• smetana na šlehání 2 decilitry
• olej (na opečení)
• majoránka 1 lžička (sušená, nebo 2 snítky čerstvé)
• cukr (podle chuti)
• pepř (mletý)

Kategorie

• Krémové
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Srnčí hřbet „Baden – Baden“

Suroviny

• srnčí maso 1,5 kilogramu (hřbet)
• víno červené 2 decilitry
• kompot brusinkový 150 gramů
• slanina 100 gramů (plátky)
• ananas 4 plátky
• broskve 2 kusy (nebo hrušky, rozpůlené)
• jalovec (několik kuliček)
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Zvěřina
• pro celiaky
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Štědrovečerní kapr na víně

Suroviny

• kapr 4 porce
• víno červené 2 decilitry
• kečup 6 lžic
• zavařenina šípková 2 lžíce (nebo brusinkový kompot)
• olivy zelené 50 gramů (nejlépe řecké)
• česnek 4 stroužky

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Vánoční pudink

Suroviny

• ovoce kandované 250 gramů (směs)
• strouhanka 150 gramů
• cukr 100 gramů (zkaramelizovaný, nebo tmavý cukr s melasou)
• mléko 1,25 decilitru
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• vejce 1 kus (velké)
• lůj 50 gramů (hovězí, přepuštěný (nebo přepuštěné máslo))
• koňak (40%) 1/2 decilitru
• citronová kůra 20 gramů (strouhaná)

Kategorie

• Sladké

Hodnotilo: 0

Pečený krocan s kaštanovou nádivkou

Suroviny

• krocan 1 kus (o váze asi 4 kg)
• jedlé kaštany 200 gramů (uvařené, oloupané)
• veka 200 gramů (bílá)
• máslo 150 gramů (měkké)
• vejce 2 kusy
• mléko 1,5 decilitru
• petržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)
• muškátový květ
• pepř (mletý)

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro děti

Hodnotilo: 1

Šampaňské korzetky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 125 gramů
• máslo 60 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• žloutek 2 kusy
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• bílková poleva (na ozdobení)
• cukrářské zdobení (stříbrné perličky, na ozdobení)
• cukrářské zdobení (srdíčka, na ozdobení)

Na náplň:

• čokoláda bílá 100 gramů
• margarín 40 gramů
• cukr 40 gramů
• sekt 4 lžičky
• šťáva citronová 1 lžička

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Královi vánoční šneci

Suroviny

• šneci 24 kusů (a ulit (maso a ulity se prodávají zvlášť))
• víno bílé 2 decilitry
• cibule 2 kusy (menší)
• máslo 50 gramů
• olej olivový 3 lžíce (Extra Virgin)
• česnek 5 stroužků
• tymián 1 snítka
• rozmarýn 1 snítka
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)

Na nádivku:

• houska 1 kus
• žloutek 1 kus
• máslo 50 gramů
• šunka 50 gramů (pražská)
• mléko 1/2 decilitru
• petržel hladkolistá 1 lžička (nasekaná)
• muškátový květ (na špičku nože)
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

Horká bílá čokoláda

Suroviny

• mléko 8 decilitrů
• čokoláda bílá 200 gramů
• marcipán 50 gramů
• mléko zahuštěné (kondenzované) 1/2 decilitru (neslazené)
• vaječný koňak 1/2 decilitru

Na ozdobení:

• hvězdičky (z bílkové hmoty)
• kakao (jemné)
• cukr moučkový

Kategorie

• Nápoje teplé
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Ovocný karamel

Suroviny

• sekt 4 decilitry (suchý)
• ovoce drobné 100 gramů (rybíz, malé jahody, ostružiny apod.)
• karamel 1 decilitr (tekutý)
• led

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Medovo-mléčné dortíky

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus (světlý)
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1 plechovka (Salko)
• ovoce drobné 200 gramů
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• smetana 2 decilitry (hustá)
• mléko 1,5 decilitru
• med 3 lžíce

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Norský losos s pistáciovou krustou

Suroviny

• losos 4 porce (norský)
• fazolky zelené 600 gramů (dlouhé, nejlépe čerstvé)
• kerblík 1 svazek
• pistácie 60 gramů (loupané, nasekané)
• limetková kůra 1/2 lžíce (nastrouhaná)
• olej olivový
• pepř (čerstvě mletý)
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Dýňový krém

Suroviny

• dýně 250 gramů (dužnina)
• zelenina kořenová 125 gramů (mrkev, trochu celeru)
• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 25 gramů
• mléko 2,5 decilitru
• smetana 2,5 decilitru
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Na ozdobení:

• smetana na šlehání
• olej (dýňový, zastudena lisovaný)
• houska (opečené kostičky)
• pažitka

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pečená kachní prsíčka

Suroviny

• brambory 4 kusy (malé, uvařené ve slupce)
• kachna 1 kus (prsa s kůží)
• kachna 80 gramů (pečené maso)
• brusinky 80 gramů (sterilované)
• smetana na šlehání 0,4 decilitru
• sójová omáčka 5 lžic
• med 3 lžíce
• olej (na opečení)
• skořice (mletá)

Kategorie

• Kachna
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pěna z uzeného pstruha

Suroviny

• pstruh 100 gramů (uzený, bez kostí)
• zelenina kořenová 100 gramů (mrkev, celer a cibule)
• smetana na šlehání 40 gramů
• olej slunečnicový 3 lžíce
• ocet 2 lžíce
• cukr (podle chuti)
• pepř (mletý)
• sůl
• salát zelený (listy, na ozdobení)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Kukuřičné hřebínky

Suroviny

• strouhanka 150 gramů (kukuřičná, nebo rozemleté křupavé kukuřičné chlebíčky)
• máslo 70 gramů
• cukr 60 gramů
• žloutek 1/2 kusu
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• čokoláda hořká 50 gramů
• smetana na šlehání 1 lžíce
• koření do perníku 1 špetka

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Švestkový salámek

Suroviny

• švestky sušené 300 gramů (bez pecek)
• ovoce kandované 100 gramů (směs)
• piškoty 100 gramů (drcené)
• melasa 2 lžíce
• cukr moučkový 2 lžíce
• rum 1 lžíce
• kakao (na obalení)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Fit placičky

Suroviny

• kiwi 700 gramů (sušené)
• semínka sezamová 50 gramů
• semínka slunečnicová 30 gramů
• med 1 lžíce

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Dia košíčky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 180 gramů
• máslo 90 gramů
• náhradní sladidlo 70 gramů (Sorbit)
• žloutek 1 kus
• mandle 30 gramů (mleté)
• jogurt bílý 2 lžíce
• kakao 2 lžíce
• tuk (na vymazání formiček)

Na náplň:

• zavařenina meruňková 150 gramů (dia)
• mango 1 kus (velké, zralé)

Na ozdobení:

• čokoláda hořká 60 gramů (dia)
• kokos (lupínky)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Rýžovky

Suroviny

• čokoláda hořká 100 gramů
• burisony 30 gramů (rýžové)
• smetana na šlehání 20 gramů
• máslo 5 gramů
• med 5 gramů
• čokoládové zdobení (černobílá "rýže", na posypání)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Sukovky

Suroviny

• sójový suk 2 kusy (každý 50 g)
• ovoce sušené 50 gramů (směs)
• piškoty 40 gramů (nebo neplněné sušenky)
• mandle 20 gramů (loupané, jemně mleté)
• rum 1/3 decilitru

Na obalení:

• mléko zahuštěné (kondenzované) 30 gramů (neslazené)
• mandle 30 gramů (loupané, hrubě mleté)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Listovky

Suroviny

• listové těsto 300 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Slepenky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 210 gramů
• máslo 150 gramů
• cukr 70 gramů
• žloutek 2 kusy
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• čokoláda mléčná 60 gramů
• arašídové máslo 30 gramů

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Žloutkové dortíčky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 130 gramů
• cukr 100 gramů
• žloutek 2 kusy
• sůl 1 špetka

Na krém:

• cukr 80 gramů
• máslo 50 gramů (změklé)
• žloutek 2 kusy
• mléko 1 decilitr
• vaječný koňak 0,4 decilitru
• pudinkový prášek 1 lžička (s vanilkovou příchutí)
• sůl 1 špetka

Na ozdobení:

• karamely 50 gramů (mléčné)
• ananas 50 gramů (kandovaný, nakrájený)
• mléko 1 decilitr
• cukr 1 lžíce

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Zázvorky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• cukr moučkový 180 gramů
• vejce 2 kusy
• žloutek 1 kus
• zázvor 1 lžička (tlučený)
• kypřící prášek do pečiva (nebo amonium, na špičku nože)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• tuk (na vymazání plechu)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 247
• 248
• 249
• 250
• 251
• 252
• 253
• Následující strana