Pečené zelí s klobáskou a jablkem Suroviny zelí sterilované 500 gramů (bílé)jablko 2 kusy (zelená)jablečný mošt 100 mililitrůklobása 3 kusy (jedna pálivá, dvě nepálivé)cukr třtinový 1 lžičkamletý kmín 1/2 lžičkyolej slunečnicovýsůlčerstvě mletý pepř Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 1
Bramborová omeleta na pivě s klobáskou Suroviny brambory 500 gramůpivo tmavé 3 decilitrycibule 2 kusyklobása 2 kusy (ostrá)česnek 2 stroužkyvejce 6 kusůpetržel kadeřavá/kudrnkaolej slunečnicovýsůl Kategorie Z vajec Hodnotilo: 0
Topinky s červeným zelím Suroviny zelí červené (čtvrt hlávky)olej slunečnicový 80 mililitrůčervený ocet 1 lžíceolej olivový 2 lžíceořechy vlašské 1 hrstčesnek 1 stroužekchléb 4 kusysmetana zakysaná 1 kelímek (tučná)sůl Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány Hodnotilo: 1
Batátová pomazánKa s kváskovým chlebem Suroviny ghí 2 lžícebatáty - sladké brambory 280 gramů (nahrubo nastrouhané )semínka 1 lžička (koriandrová drcená)kurkuma 1 lžičkalučina 200 gramů Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Omeleta s nivou Suroviny vejce 4 kusyovesné vločky 1 hrstsýr 1 hrst (niva -nahrubo nastrouhaný)mléko 100 mililitrůmouka pšeničná hladká 1 hrst (na zahuštění těstíčka )olej 2 lžícecibulka jarní 1 kus Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
VEJCE ZAPEČENÉ V AVOKÁDU Suroviny avokádo 1 kusvejce 2 kusypepřsůl (idweální je uzená)bylinky (čerstvé-koriandr nebo hladkolistá petrželka)rajčatacibule červená Kategorie Z vajec pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
PROTEINOVÉ PALAČINKY Suroviny vejce 3 kusybanány 1 kusproteinový prášek 2 lžícemáslo (nebo kokosový olej na opečení) Na dokončení: ovoce (cokoliv dle chuti a sezony) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
DOMÁCÍ ARAŠÍDOVÉ MÁSLO Suroviny arašídy 4 hrnkysůl 2 špetkyolej arašídový 2 lžícemed 2 lžíce Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Tzatziki Suroviny okurka salátová 1 kusjogurt 200 gramů (hustý řecký)česnek 2 stroužkykopr 1 lžička (pokrájený)šťáva citronová 1 lžíceolej olivový 2 lžícesůlpepř Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
FRITTATA S CHŘESTEM Suroviny chřest 1 svazek (zelený)olej olivový 4 lžícevejce 6 kusůrajčátka cherry 8 kusůrukolasalát polníčeksůlpepř (čerstvě mletý) Kategorie Z vajec pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
POMAZÁNKA Z ČERVENÉ ČOČKY Suroviny čočka červená 200 gramů (loupaná)bobkový list 1 listkoření ghí 3 lžícecibule (1-2 kusy)koriandr 1/2 lžičkykmín římský 1/2 lžičkymrkev 2 kusy (velká)sůlumeocet Kategorie Pomazánky pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Pečená vejce I Suroviny vejce 8 kusůcibule červená 1 kus (velká)česnek 1 stroužekmáslo 1/4 kostkyžampiony portobelo 3 kusy (nebo lišky)uzené maso 200 gramů (kýta)rajčátka cherry 6 kusůpažitka 1 hrst (nasekaná)sůl mořská Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Domácí paštika Suroviny vepřové maso 400 gramů (libové)vepřové maso 200 gramů (bůček)játra 150 gramů (vepřová)sádlo 1 lžičkaslanina 100 gramůcibule 1 kusrohlík 2 kusysmetana 150 mililitrůžloutek 3 kusy Kategorie Pomazánky pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pomazánka ze zelí a křenu Suroviny zelí červené 1 balení (kysané)křen (špalíček, čerstvý)majonéza 5 lžic (5-6 lžic)sůlcukr (na dochucení)pepř (čerstvý)pažitka (nebo petrželka na posypání) Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Oříškový puding Suroviny hrušky 1 kusskořice 1 lžícesójový nápoj 500 mililitrů (Alpro Original)pudinkový prášek vanilkový 1/2 balíčkumouka mandlová 50 gramůvejce 1 kusmed 2 lžícevanilkový lusk 1 kusvanilkový extrakt 1 lžíce Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Listové šátečky se zeleninovou náplní Suroviny listové těsto 350 gramůcibule 70 gramůpórek 70 gramůmrkev 150 gramůpetržel kořenová 70 gramůceler 100 gramůčesnek 1 stroužekmáslo 40 gramůslanina 25 gramů Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pikantní toastíky s mozzarellou Suroviny pečivo 4 plátky (ciabatta, bageta nebo jiné pečivo )olej olivový 2 lžíce (extra panenský)sýr Mozzarella 1 balenípaprička chilli červená 1 kuscitronová kůra 1 lžička (najemno nastrouhaná)bazalka 4 listysůlpepř (čerstvě namletý) Kategorie Ze sýra pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Fazole s chorizem Suroviny fazole sterilované 400 gramů (červené)fazole sterilované 400 gramů (bílé)klobása chorizo 225 gramůrajčata sterilovaná 400 gramůcibule 1 kusčesnek 2 stroužkypaprika zauzená 1 lžícetymián 2 snítky (čerstvý)oregano 2 snítky (čerstvé) Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Vejce Benedikt na toastu Suroviny máslo 100 gramů (+na namazání)žloutek 2 kusysůlpepř černý (mletý)pečivo 2 kusy (housky na hamburgery)šunka 4 plátkyšťáva citronováestragon (čerstvý)vejce 4 kusy (zastřená) Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Crostini se šunkou Suroviny salát polníček 50 gramůpetrželka velkolistá 3 snítkyolej olivový 1 lžičkasýr krémový 175 gramů (například Philadelphia Original)sůlpepř černý (mletý)šunka sušená 2 plátky (nejlépe parmské nebo schwarzwaldské)chléb bílý 4 kusy Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
LOŠTICKÁ PLNĚNÁ VEJCE Suroviny vejce 4 kusy (natvrdo uvařená)máslo 50 gramůsýr 60 gramů (Olomoucké tvarůžky)pažitkasůlcibule 1 kus (větší)olej olivovýsalát ledovýrajčata (na ozdobení) Kategorie Z vajec pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
SENDVIČ KUŘECÍ S AVOKÁDEM Suroviny kuřecí maso 100 gramů (prsa)sůlpepř bílý (mletý)olej 1 lžícerajčátka cherry 2 kusyavokádo 1/2 kusuchléb celozrnný 2 plátkymajonéza 1 lžíce (Hellmann’s Light ) Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Vinná klobása na černém pivě Suroviny klobása vinná 600 gramůolejslanina anglická 50 gramůcibule 2 kusyčesnek 2 stroužkyrajčata sterilovaná 100 gramů (krájená)pivo černé 100 mililitrůsůlpepř černý (mletý) Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
KANAPKY Z LISTOVÉHO TĚSTA Suroviny listové těsto 1 balenípomazánka 1 balení (olminová pomazánka se švestkou)šunka schwarzwaldská 1 balení Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Mini quiche Suroviny chléb toastový 12 kusůšunka prosciutto crudo 12 plátkůsýr Ricotta 200 gramůsýr Čedar 90 gramůmléko 125 mililitrůsemínka sezamová (na ozdobení)tymián (čerstvý k podávání)petržel hladkolistá (k podávání)máslo (na vymazání formy) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
BRUSCHETTA S ŘEPNÝM LISTEM Suroviny chléb 4 plátky (nebo bageta)řepné listy 4 listy (4-8 listů)sýr s modrou plísní 200 gramůolej řepkový 4 lžíceořechy vlašské 1 hrstčesnek 2 stroužkypepř (čerstvě mletý) Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
LILEK S MOZZARELLOU Suroviny lilek 2 kusyrajčátka cherry 100 gramů (barevná)sýr Mozzarella 250 gramůčesnek 1 stroužekpetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový 50 mililitrů (+na zakápnutí)sůlpepř Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
BALKÁN VE SVATOLÍNĚ Suroviny sýr 500 gramů (balkánský)svatolína cypřišovitá 1 svazekolej 500 mililitrů Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
TABOULEH Suroviny bulgur 180 gramůrajčata 3 kusyokurka salátová 1 kuscibulka jarní 4 kusypetržel hladkolistá 4 hrstimáta 2 hrsti (čerstvá)šťáva citronová (ze 2 citronů)olej olivový 100 mililitrůsůl Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
TUŇÁK V SEZAMU S OKURKOVO-KORIANDROVÝM SALÁTEM Suroviny tuňák 4 kusy (steak)rostlinný olej 3 lžícesemínka sezamová (černá a bílá na obalení)sůl Salát: okurka salátová 1 kuskoriandr 1 svazek (čerstvý)paprička Jalapeňozázvor (čerstvý 2cm)česnek 3 stroužkyvoda (na naředění)sůlpepř Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0