Recepty Chuťovky a předkrmy Z masa a uzenin

• Všechny (8261)
• Chuťovky a předkrmy (969)
• Maso (1893)
• Nápoje (283)
• Ovoce (101)
• Polévky (534)
• Přílohy (170)
• Saláty (374)
• Sladké (2613)
• Slané (1108)
• Zelenina (216)

---

• Koláče, záviny a quiche (99)
• Pomazánky (134)
• Ze sýra (102)
• Ze zeleniny (113)
• Z hub (18)
• Z masa a uzenin (98)
• Z mléka (2)
• Z pečiva (79)
• Z vajec (70)

---

Utopenci podle Martina Noska

Suroviny

Základ:

• uzenina 12 kusů (špekáčky)
• cibule 10 kusů
• hořčice plnotučná 3 lžíce
• česnek 4 stroužky
• pepř
• paprika feferonka (podle chuti)

Nálev:

• voda 400 mililitrů
• ocet 250 mililitrů
• sůl 1 lžička
• pepř barevný 1 lžička
• nové koření 10 kuliček
• bobkový list 5 kusů

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

Nebeské barbecue párečky

Suroviny

• párek 4 kusy (silnější)
• omáčka 1 sklenice (SPAK Barbecue omáčka)
• cibule 4 kusy
• šunka 150 gramů
• slanina anglická 200 gramů
• pivo tmavé 1 sklenice
• paprika 1 kus (větší)
• paprika chilli 1 kus (bez jadérek)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Kaki v parmské šunce

Suroviny

• kaki 2 kusy
• šunka parmská 12 plátků
• šalvěj 24 lístků

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Játra s hruškami dušenými v pivu

Suroviny

• játra 400 gramů (vepřová)
• hrušky 2 kusy
• hřebíček 6 kusů
• zázvor (2 cm kousek)
• pivo světlé 100 mililitrů (pšeničné)
• máslo 2 lžíce
• cukr třtinový 1 lžíce
• olej olivový
• sůl

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 1

Tuňákové palačinky

Suroviny

Těsto:

• ovesné vločky 140 gramů (pomleté)
• mléko 250 mililitrů (polotučné)
• vejce 2 kusy
• sůl 1 špetka
• olej (na smažení)

Náplň:

• tuňák ve vlastní šťávě 140 gramů (Calvo)
• salát ledový 1 kus
• jogurt bílý 200 mililitrů
• cibule 1 kus (menší)
• kukuřice sterilovaná 1/2 sklenice
• ořechy vlašské 2 lžíce (sekané)
• brusinky 2 lžíce (sušené)
• šťáva citronová 1 lžička (nebo aceto Balsamico)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Špekové carpaccio

Suroviny

• tyrolský špek 300 gramů ((nejlépe Jihotyrolský špek CHZO))
• kedlubna 1 kus ((středně velká))
• jablka 1 kus ((nejlépe jihotyrolské Gala nebo Golden Delicious))
• jogurt bílý 3 lžíce
• sůl
• šťáva citronová (na dochucení)
• ocet jablečný (na dochucení)
• petržel hladkolistá (na ozdobu)
• máta (na ozdobu)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Carpaccio z uzeného bůčku

Suroviny

• uzené maso 400 gramů (uzený vařený vepřový bok)
• cibulka jarní 4 kusy (jen bílé části)
• paprička chilli červená 4 kusy
• koření grilovací
• paprika (mletá)
• zelené lístky (z petrželky, celeru nebo zeleného salátu, na ozdobení)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Hovězí carpaccio

Suroviny

• hovězí maso 200 gramů (svíčková)
• bylinky 1 svazek (bazalka, petrželka apod.)
• sýr Parmezán 50 gramů
• salát ledový 1/3 kusu
• pórek (kousek)
• olej olivový 50 mililitrů (Extra Virgin)
• salátová zálivka 3 lžíce (sladkokyselá, z balzamikového octa, olivového oleje, česneku, soli, cukru a mletého pepře)
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Nadívaná šunka

Suroviny

• šunka 250 gramů (plátky)
• pečivo 250 gramů (světlé)
• mléko 1,2 decilitru
• rukola 80 gramů
• vejce 2 kusy (syrová)
• máslo 1 lžíce (rozpuštěné)
• sůl
• vejce 3 kusy (uvařená natvrdo)

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 3

Jarní nádivka s kopřivami s dipem z červené řepy

Suroviny

• rohlík 5 kusů
• vejce 5 kusů
• mléko 100 mililitrů
• uzené maso 250 gramů
• kopřivy
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na dip:

• řepa červená 1 kus

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro děti

Hodnotilo: 0

Terinka ze čtyř druhů masa se zázvorovobrusinkovou omáčkou

Suroviny

• cibule šalotka 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• mrkev 2 kusy
• rajčata 1 kus
• tymián 2 snítky
• víno bílé 5 decilitrů
• vepřové maso 500 gramů (krkovice)
• kuřecí maso 250 gramů (prsa)
• srnčí maso 250 gramů (hřbet)

Na omáčku:

• brusinky 400 gramů
• zázvor 40 gramů (čerstvý, oloupaný)
• víno červené 1 decilitr
• cukr třtinový 2 lžíce

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Masové kuličky s jablky a vločkami

Suroviny

• hovězí maso 250 gramů (zadní, mleté)
• vepřové maso 250 gramů (libová kýta, mleté)
• pórek 100 gramů
• jablka 2 kusy
• ovesné vločky 100 gramů
• moučka škrobová 2 lžičky
• muškátový květ
• sůl
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů (na obalení)

Na doplnění:

• hořčice dijonská 1/2 kelímku
• jablka 1 kus (plátky)
• cibule 1 kus (kolečka)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Rychlá játrová paštika s rybízovou omáčkou

Suroviny

• játra 200 gramů (vepřová nebo telecí)
• slanina 100 gramů
• cibule 1 kus (větší)
• víno červené 1 decilitr
• smetana 3 lžíce
• česnek 1 stroužek
• kmín (mletý)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na rybízovou omáčku:

• marmeláda 100 gramů (rybízová)
• rybíz 50 gramů (červený, čerstvý)
• víno červené (trochu)
• pepř bílý (mletý)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kuřecí kuličky s jahodami

Suroviny

• jahody 200 gramů
• kuřecí maso 150 gramů (prsa)
• smetana 2 lžíce (vychlazená)
• paprika červená 1 lžíce (drobně nakrájená)
• pažitka 1 lžíce (nakrájená)
• sójová omáčka 1 lžíce
• cukr hnědý 1 lžíce
• zázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)
• olej 1 lžíce

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Krůtí kostky s jahodami

Suroviny

• krůtí maso 250 gramů (prsa)
• jahody 5 kusů
• sójová omáčka 1 lžíce
• majonéza 1 lžíce
• pepř zelený 1 lžíce (nakládaný, i s nálevem)
• olej 1 lžíce
• sýr krémový 1 lžička (Lučina)
• tabasko 1 lžička
• sůl

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Šunka s krémovou omáčkou

Suroviny

• šunka schwarzwaldská 350 gramů
• sýr měkký 120 gramů (Feta)
• mléko kozí 1 decilitr
• směs listových salátů 80 gramů (frisée a polníček)
• olej olivový 3/4 decilitru
• smetana na šlehání 2 lžíce
• ocet sherry 1 lžíce
• hořčice dijonská 1 lžíce

Na ozdobu:

• sýr měkký (kousek Fety)
• olej olivový 1,5 lžíce

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Šunkové rolky s okurkou a sýrem

Suroviny

• okurka salátová 2 kusy
• šunka drůbeží 9 plátků
• sýr 9 plátků

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro děti

Hodnotilo: 0

Drůbeží játrové parfait s malinovým rosolem

Suroviny

• drůbeží vnitřnosti 200 gramů (játra)
• sádlo 50 gramů (kachní)
• cibule 50 gramů
• koňak (40%) 20 gramů
• smetana 100 gramů
• pepř černý (mletý)
• sůl
• maliny 50 gramů
• cukr 10 gramů

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

Slavnostní chlebíček se selskou paštikou

Suroviny

• paštika 1 balení (selská)
• chléb 2 plátky
• zavařenina rybízová 1 lžička
• hroznové víno
• sýr tvrdý 2 plátky

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

Vydatná pomazánka z poličanu

Suroviny

• salám trvanlivý 200 gramů (Poličan)
• cibule bílá 1 kus (nebo šalotka)
• tvaroh měkký 1 kus
• hořčice plnotučná 2 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl
• chléb

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

Pěna z moravského uzeného a šunky

Suroviny

• moravské uzené 100 gramů
• šunka 100 gramů
• máslo 100 gramů
• hořčice 20 gramů
• křen 10 gramů (syrový)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

Poctivá tlačenka

Suroviny

• vepřové maso 1 kus (koleno)
• vepřové maso 2 kusy (nožičky)
• vepřové maso 300 gramů (libové)
• vepřové vnitřnosti 100 gramů (játra)
• vepřové vnitřnosti 100 gramů (ledvinky)
• vepřové maso 1 kus (jazyk)
• pepř černý 1 lžička (celý, kuličky)
• nové koření 6 kuliček (celé)
• cibule 2 kusy

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Grilovaný měšec

Suroviny

• sýr s bílou plísní 1 kus (Hermelín, Camembert, nebo Encián)
• klobása 2 kusy (různé druhy grilovacích klobás)
• bylinky 5 snítek (zelené - tymián, rozmarýn)
• česnek 3 stroužky
• chléb toastový 1 balení (světlý)

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

Ostravské klobásy v černém pivě

Suroviny

• klobása 8 kusů (ostravská)
• kečup 250 mililitrů (ostrý)
• hořčice plnotučná 1 lžíce
• cibule 2 kusy
• tymián 4 snítky (čerstvý)
• pivo tmavé 250 mililitrů
• slanina 4 plátky
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Rychlá játrová paštika

Suroviny

• máslo 20 gramů (na opečení + 125 g studeného másla)
• cibule 1 kus (malá)
• česnek 2 stroužky
• játra 400 gramů (kuřecí)
• brandy 2/3 decilitru
• smetana 2/3 decilitru
• sůl
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Domácí tlačenka

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (libové, vařené - z plece, krkovice, kolen)
• vepřové maso 1 kilogram (tučné, vařené - z hlavy, laloku)
• vepřové maso 250 gramů (jazyk, vařený)
• játra (vepřová, vařená - kousek)
• vepřové maso 1 kus (nožička, vařená)
• kůže 250 gramů (vepřová, vařená)
• játra (vepřová, syrová - kousek)
• vývar masový 2,5 decilitru (nemastný)
• česnek 2 stroužky (nebo i více, podle chuti)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Gothaj v černém pivu

Suroviny

• salám měkký 400 gramů (Gothaj vcelku)
• cibule červená 2 kusy
• paprička chilli zelená 2 kusy

Na nálev:

• pivo tmavé 3 decilitry
• ocet 3 decilitry
• cukr 2 lžíce
• sójová omáčka 2 lžíce
• koriandr 1 lžička
• sůl 1 lžička

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 4

Salámové koule

Suroviny

• salám měkký 250 gramů
• sýr Mozzarella 1 balení (bochánek v nálevu)
• rukola 1 svazek
• vejce 1 kus
• chléb bílý 2 plátky
• bazalka 2 snítky
• česnek 2 stroužky
• sůl
• olej (na smažení)

Na obalení:

• strouhanka 150 gramů
• vejce 2 kusy
• mléko 4 lžíce

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

Pikantní kuřecí závitky s klobásou

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (prsa)
• klobása 4 kusy (pikantní)
• česnek 4 stroužky (prolisovaný)
• kečup 2 lžíce
• olej 2 lžíce
• pepř bílý (mletý)
• koření chilli (mleté)
• kari
• sůl

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Šunka s hráškem zapečená v sýru

Suroviny

• šunka 8 plátků (tenké)
• kečup 4 lžíce
• smetana na vaření 2 lžíce
• koření kari 1 špetka
• hrášek sterilovaný 4 lžíce (ve slaném nálevu)
• olej
• vejce 4 kusy
• sýr tvrdý 100 gramů (nastrouhaný)
• sůl

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• Následující strana