Lečo s rybou Suroviny ryba sladkovodní 4 porce (kapr, amur, lín)rajčata 4 kusypaprika žlutá 1 kuspaprika červená 1 kuscibule 1 kus (střední)olej 1/2 decilitrupepř (čerstvě drcený)sůl Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Smažený kapr v trojobalu s bramborovým salátem Suroviny kapr 1,5 kilogramu (vykuchaný, bez kůže)vejce 2 kusystrouhanka 250 gramůmouka pšeničná hladká 80 gramůmléko (trochu)šťáva citronová (na pokapání)sůlolej (na smažení)citron (plátky, na ozdobení) Na bramborový salát: brambory 750 gramůmajonéza 200 gramůvejce 2 kusy (natvrdo uvařená)celer 1 kus (menší)mrkev 1 kusjablka 1 kus (nakyslé)cibule 1 kusokurka nakládačka 4 kusyhořčice plnotučná 1 lžíce Kategorie Sladkovodní pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Kapr Marengo Suroviny kapr 4 kusy (filety)sůlpepř černý (mletý)mouka pšeničná hladká (na obalení)tuk ztužený (100%) 60 gramů (nebo máslo)cibule 1 kusžampiony 100 gramů (čerstvé)víno červené 2 decilitry (může být sladší)rajčata 300 gramů Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Pstruzi se žampionovou omáčkou Suroviny pstruh 4 kusypetržel kadeřavá/kudrnka 3 lžíce (nasekaná, na posypání)šťáva citronová (z jednoho citronu, na pokapání)sůl 1 špetkapepř barevný 1 špetka (mletý)mouka pšeničná hladká 1 lžíce (na posypání)máslo 2 lžíce (na pečení) Na nádivku: žampiony 200 gramů (krémové)cibule 1 kus (na orestování společně se žampiony) Kategorie Sladkovodní pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kapří šunka s čočkovým salátem Suroviny šunka 6 plátkůkapr 1/2 kusu (vykoštěný větší filet bez kůže)bazalka 1 snítka (na ozdobu)pepř bílý 1 špetka (mletý)sůlželatina 1 lžička (prášková) Na salát: čočka 4 lžícepepř černý 1 špetka (mletý)sůl 1 špetkašťáva citronová 2 lžíceolej olivový 2 lžícečočka červená 4 lžíceřepa červená 1/2 kusu (malá)mrkev 1 kus (karotka)cibulka jarní 1 kus Na omáčku: sůl 1 špetkasmetana zakysaná 1 kelímek (15%)jogurt bílý 2 lžícekřen 1 lžíce (syrový, strouhaný)pepř černý 1 špetka (mletý) Kategorie Sladkovodní Hodnotilo: 0
Kapr s vepřovým na čínský způsob Suroviny kapr 1/2 kusu (velký filet, bez kostí)bambusové výhonky 1/2 hrnku (sterilované nudličky)vepřové maso 1/2 hrnku (libové, nakrájené na kostičky)houby 1/2 hrnku (šitake)šunka 4 plátkycibule 1 kuscibulka jarní 1 kusvíno 4 lžíce (rýžové)sójová omáčka 4 lžíce Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Špízy z kapra s ananasem Suroviny ananas 1/4 kusu (oloupaný čerstvý)paprika zelená 1 kusolej 2 lžícekapr 1/2 kusu (vykoštěný bez kůže) Na marinádu: hořčice 1 lžička (anglická nebo sušená)česnek 2 stroužky (najemno nakrájený)cukr hnědý 2 lžíceolej 2 lžícezázvor 1 lžička (čerstvý, strouhaný)sójová omáčka 1/2 hrnkusherry suché 1/3 hrnkudžus ananasový 1/4 hrnku Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko Hodnotilo: 3