Zabijačkový guláš I Suroviny vepřové maso 400 gramů (libové)vepřové vnitřnosti (1 ledvinka, 1 srdce)slanina 60 gramůsádlo 1 lžícecibule 3 kusyjátra 200 gramů (vepřová)paprika sladká 1 lžícečesnek (podle chuti)chléb 1 plátek Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Bylinková hlavička Suroviny sádlo 100 gramůcibule 2 kusyjátra 200 gramů (drůbeží)pivo černé 100 mililitrůbylinky 1 hrst (řerstvé nasekané)strouhanka 500 gramůmléko 300 mililitrůuzené maso 200 gramů (vařené)vepřové maso 200 gramů (bůček pečený) Kategorie Vnitřnosti pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Játra s jablečnou omáčkou Suroviny játra 800 gramů (vepřová nebo telecí)olej slunečnicovýjablka 2 kusycibule 1 kus (menší)med 2 lžícehořčice dijonská 1 lžícevíno bílé 200 mililitrů (sladší)sůlmáslo 40 gramů Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Drůbeží jatýrka ve slanině I Suroviny játra 400 gramů (drůbeží)pepř černý (mletý)slanina anglická 200 gramů (nakrájené na plátky)olej (na vymazáné pekáčku)sůl Na omáčku: brusinky 200 gramů (sterilované)kečup 4 lžícešťáva pomerančová (z 1/2 pomeranče)pomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná)worcesterská omáčka 1 lžícesůlpepř černý (mletý) Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Játra s hruškami dušenými v pivu I Suroviny játra 400 gramů (vepřová)hrušky 2 kusyhřebíček 6 kusůzázvor (čerstvý, 2 cm)pivo 100 mililitrů (pšeničné)máslo 2 lžícecukr třtinový 1 lžíceolej olivovýsůl Kategorie Vnitřnosti Hodnotilo: 0
Drůbeží játra na víně Suroviny játra 600 gramů (drůbeží)olej olivový 1 lžícemáslo 50 gramůcibulka jarní 12 kusůcibulová naťčesnek 1 stroužekstrouhanka 2 lžíce (bezlepková)víno bílé 1 sklenicesůl Kategorie Vnitřnosti pro celiaky Hodnotilo: 0
Jitrnice (jitrnicový prejt) Suroviny vepřové maso 1/2 kusu (z "tlustého" hrnce)játra 250 gramů (syrových)rohlík 3 kusynové koření 1/2 lžičky (mletého)tymián 1/2 lžičky (sušeného)muškátový oříšek 1 špetka (klidně větší)majoránka 3 stroužkypepř 1/2 lžičkysůl Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Játrový špíz s aïoli Suroviny Špízy: játra 400 gramů (drůbeží, nakrájené na větší kusy )brambory 3 kusy (menší, nakrájené na tenké plátky)cibule 3 kusy (menší, nakrájené na tenká kolečka)olej (na vytření pekáče)sůlpepř Aïoli: česnek 2 stroužkyžloutek 1 kusolej olivový (extra panenský)sůlpepř Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuřecí játra na majoránce Suroviny játra 500 gramů (kuřecí)jablka 1 kus (nakrájené na kostičky)cibule 1 kus (nakrájená najemno)česnek 1 stroužek (nasekaný najemno)majoránka 6 větviček (čerstvé lístky)víno bílé 100 mililitrů (suché)smetana 200 mililitrůolej (na opečení)sůl (dle chuti) Kategorie Vnitřnosti pro celiaky Hodnotilo: 0
Drůbeží jatýrka ve slanině Suroviny játra 400 gramů (drůbeží)slanina anglická 200 gramů (plátky)pepř černý (mletý)olej (na vymazání pekáčku) Na omáčku: brusinky 200 gramů (sterilované)kečup 4 lžícešťáva pomerančová (z půlky pomeranče)worcesterská omáčka 1 lžícepomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Guláš z jater s paprikami Suroviny slanina 50 gramůcibule 1 kus (větší)játra 400 gramů (vepřová, nebo jiná)paprika 4 kusypaprika sladká 1 lžičkamouka pšeničná hladká 1 lžičkasmetana zakysaná 1/2 litrupepř černý (mletý)sůl Kategorie Vnitřnosti Hodnotilo: 2
Pečená játra s cibulí a vejcem Suroviny olej 3 lžícecibule 3 kusysůlpepř černý (mletý)játra 500 gramů (kuřecí)víno dezertní 1 decilitrvejce 1 kus (uvařené natvrdo)petržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná) Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Játra na pomerančích Suroviny vepřové vnitřnosti 500 gramů (játra)pomeranče 2 kusyvíno bílé 100 mililitrůhořčice 1 lžíce (na potření)mouka pšeničná hrubáolejzázvor 1 špetka (mletý)pepř černý 1 špetka (mletý)sůl Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Dušená játra s houbami Suroviny játra 400 gramů (telecí nebo vepřová)brokolice 250 gramů (růžičky)žampiony 500 gramůpórek 120 gramůsmetana 2,5 decilitrumáslo pomazánkové 2 lžíceolej olivový 0,4 decilitrucitronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)pepř (čerstvě drcený) Kategorie Vnitřnosti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Krůtí játra s hrozny Suroviny játra 500 gramů (krůtí)česnek 1 stroužekcibule 1 kustymián 1 svazek (čerstvý nebo sušený)olej 1 lžícesherry suché 2 lžícehroznové víno 200 gramů (nejlépe bez jadérek)sůlpepř Kategorie Vnitřnosti pro celiaky Hodnotilo: 0
Játra s jablečno-hořčicovou omáčkou Suroviny játra 800 gramů (vepřová nebo telecí)máslo 40 gramůolejsůl Na omáčku: jablka 2 kusyvíno bílé 2 decilitry (sladší)cibule 1 kus (menší)med 2 lžícehořčice ostrá 1 lžíceolej slunečnicový 0,4 decilitrusůl 1 špetka Kategorie Vnitřnosti pro celiaky Hodnotilo: 0
Smažená drůbeží jatýrka Suroviny drůbeží vnitřnosti 2 hrnky (játra)strouhanka 1 hrnekmouka pšeničná hladká 1/2 hrnkuvejce 2 kusypepř černý (mletý)sůlolej (na osmažení) Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1