Teplá kynutá roláda s mákem a povidly Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůdroždí 20 gramůžloutek 2 kusymáslo 20 gramůsůl 1 špetkamléko 100 mililitrůcukr moučkový 3 lžícemák 1 hrst (na posypání)cukr moučkový 1 hrst (na posypání) Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Roláda s mandlovou náplní Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůdroždí 20 gramůcukr 80 gramůmléko 125 mililitrů (nebo smetana)máslo 150 gramůžloutek 2 kusysůl 1 lžičkamouka (na vál)tuk (na vymazání formy) Na náplň: mléko 100 mililitrůmandle 200 gramů (mleté)cukr vanilkový 1 balenícukr 3 lžícecitronová kůra 1 špetka (mletá) Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ořechová roláda Suroviny mouka pšeničná polohrubá 80 gramůcukr 120 gramůvejce 6 kusůkakao 20 gramů (prášek)ořechy vlašské 60 gramů (mleté)šťáva citronová 2 lžícecitronová kůra 1/2 lžičky (mletá)cukr moučkový 150 gramůořechy vlašské 8 kusů (půlky, na ozdobu) Na krém: máslo 120 gramůcukr moučkový 120 gramůcukr vanilkový 1 baleníořechy vlašské 50 gramů (mleté) Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Piškotová roláda Tiramisu Suroviny piškotové těsto 1/2 dávky (1 lžíci vody nahradíme 1 lžící mandlového likéru)kakao 2 lžíce (na posypání) Na náplň: sýr Mascarpone 300 gramůvejce 2 kusycukr 3 lžícekáva 3 lžíce (silná)želatina 12 gramů (plátková) Kategorie Rolády pro vegetariány Hodnotilo: 2
Citrusová piškotová roláda Suroviny piškotové těsto 1/2 dávky (2 lžíce vody nahradíme 1 lžící citronové šťávy)želé (citrusové, na ozdobení)citronová kůra kandovaná (na ozdobení) Na náplň: máslo 250 gramů (změklé)pomeranče 1 kusgrapefruit 1 kus (růžový)cukr 70 gramůmouka pšeničná polohrubá 60 gramůmarmeláda 50 gramů (pomerančová)smetana 1,5 decilitrušťáva 1/2 decilitru (z pomeranče a grepu)šťáva citronová 1 lžíce Na polevu: cukr moučkový 2 lžícešťáva citronová 1 lžíce Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Piškotová roláda Bounty Suroviny piškotové těsto 1/2 dávky (10 g mouky nahradíme 2 lžícemi kakaa, lžíci vody 1 lžící jamajského rumu) Na náplň: ananas 1/4 kusu (čerstvý, oloupaný)máslo 250 gramů (změklé)cukr 90 gramůmouka pšeničná polohrubá 50 gramůkokosové mléko 1,2 decilitrumléko 1 decilitrlikér kokosový 1/3 decilitrusůl 1 špetka Na ozdobení: čokoládová poleva tmavá 100 gramůčokoládové zdobení 20 gramů (kuličky) Kategorie Rolády pro vegetariány Hodnotilo: 1
Barevná miniroláda Suroviny vejce 2 kusymouka pšeničná hladká 1 lžícecukr krupice 2 lžícemouka pšeničná polohrubá 1/2 lžícekakao 1/2 lžíce (prosáté)sůlzavařenina rybízová 3 lžíce Na náplň 1: ořechy vlašské 130 gramů (mleté)Hera 115 gramůcukr moučkový 90 gramůrum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%) Na náplň 2: mléko sušené 100 gramůcukr moučkový 75 gramůtuk ztužený (100%) 75 gramů (Omega) Na polevu: čokoláda na vaření 80 gramůtuk ztužený (100%) 10 gramů Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kakaová roláda Suroviny vejce 2 kusycukr 60 gramůmouka pšeničná polohrubá 50 gramůmoučka bramborová (škrob) 20 gramůsůl 1 špetka Na krém: čokoláda hořká 100 gramůmléko 3 decilitrymáslo 60 gramůmouka pšeničná polohrubá 50 gramůcukr 50 gramůkakao 2 lžícebrandy 0,4 decilitrusůl 1 špetka Kategorie Rolády pro vegetariány Hodnotilo: 1
Roláda s jablečnou náplní Suroviny tuk 2 lžíce (na vymazání)mouka pšeničná hrubá 2 lžíce (na vysypání) Na těsto: vejce 6 kusůcukr moučkový 140 gramůmouka pšeničná hladká 120 gramů Na náplň: jablka 500 gramůcukr krupice 100 gramůcukr vanilkový 1 balenívoda 2 lžíce (vlažná)rozinky 50 gramů Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládová roláda Suroviny mouka pšeničná polohrubá 100 gramůvejce 2 kusyčokoláda hořká 50 gramůcukr hnědý 50 gramůmáslo 20 gramůrum 2 lžícekypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkysůl 1 špetkačokoládová poleva tmavá 60 gramů Na náplň: čokoláda bílá 60 gramůkokosové mléko 2 decilitryžloutek 1 kusmáslo 1 lžíce (změklé)likér kokosový 1 lžícecukr 1 lžičkamoučka kukuřičná (škrob) 1 lžičkasůl 1 špetka Kategorie Rolády pro vegetariány Hodnotilo: 1
Šlehačková roláda Suroviny vejce 3 kusycukr moučkový 130 gramůmouka pšeničná polohrubá 120 gramůkakao 2 lžícepomerančová kůra 1 lžíce (strouhaná, z bio pomeranče)sůl 1 špetka Na náplň: smetana na šlehání 2,5 decilitrucukr (podle chuti, lze vynechat) Na dokončení: šťáva pomerančová 0,8 decilitrucukr 1 lžícekakao 1 lžícerum 1 lžícecukrářské zdobení (stříbrné perličky, hvězdičky z čokoládového těsta) Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Roláda s ořechovým krémem Suroviny piškotový korpus 1 kus Na krém: smetana na šlehání 2 decilitry (40%)máslo 150 gramůmléko 1,5 decilitrucukr moučkový 60 gramůořechy vlašské 40 gramů (mleté nebo lískové ořechy)mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 4 lžíce (Salko)cukr vanilkový 1 balíček (nikoli vanilinový, cukr s pravou vanilkou)pudinkový prášek vanilkový 1/2 balení Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Roláda s čokoládovým tvarohem Suroviny piškotový korpus 1 kustvaroh měkký 250 gramů (plno nebo polotučný)čokoláda hořká 100 gramůcukr moučkový 60 gramůmáslo 50 gramůsmetana na šlehání 2 lžícerum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)ovoce kandované 10 kusů (třešně nebo višně)meduňka 10 lístků (na zdobení) Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Maková rolka Suroviny mouka pšeničná polohrubá 150 gramůmléko 0,7 decilitruolej 0,4 decilitrucukr 1 lžícedroždí 1 lžička (sušené )citronová kůra 1/2 kusu (najemno nastrouhaná z poloviny citronu)sůl 1 špetkamouka pšeničná hladká 1 lžíce ( na vál) Na nádivku: mléko 0,7 decilitrumák 40 gramů (mletý)rumové perníčky 40 gramů (nastrouhané )cukr moučkový 1 lžícešvestky sušené 5 kusů (nakrájené na kousky)cukr vanilkový 1/2 balenírum hnědý - tuzemský 1 lžička (40%) Kategorie Rolády pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vařená roláda s mákem II Suroviny brambory 1 kilogram (škrobovité, varný typ"C" )mouka pšeničná hrubá 300 gramůkrupice 2 lžíce (pšeničná)vejce 2 kusypovidla 80 gramů (švestková)mák 100 gramů (mletý )cukr moučkový 80 gramůpiškoty 4 lžíce (jemně nastrouhané, nebo perník)sůl 1 špetka Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Piškotová roláda Suroviny vejce 4 kusymouka pšeničná hladká 3 lžícemouka pšeničná polohrubá 1 lžícecukr 4 lžíce (pískový)sůl 1 špetka Kategorie Rolády pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0