Paris-brest Suroviny Odpalované těsto: máslo 50 gramůmléko 150 mililitrůmouka pšeničná hladká 120 gramůvejce 3 kusycukr krystal 1 špetkasůl 1 špetka Karamelizované ořechy (tzv. Praliné): ořechy lískové 100 gramůcukr krupice 100 gramůmáslo 125 gramů (změklé) Krém: mléko 300 mililitrůvanilkový lusk 1/2 kusužloutek 3 kusycukr krystal 50 gramůmouka pšeničná hladká 2 lžícemoučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce Kategorie Odpalované těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vanilkové éclairs Suroviny Odpalované těsto: máslo 50 gramůmléko 150 mililitrůmouka pšeničná hladká 120 gramůvejce 3 kusycukr krystal 1 špetkasůl 1 špetkamandle (plátky na posypání) Karamelizované ořechy: ořechy lískové 100 gramůcukr krupice 100 gramůmáslo 125 gramů (změklé) Krém: mléko 300 mililitrůvanilkový lusk 1/2 kusužloutek 3 kusycukr krystal 50 gramůmouka pšeničná hladká 2 lžícemoučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce Kategorie Odpalované těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Croquembouche Suroviny odpalované těsto 1 dávkapudink 500 gramů (vanilkový, hotový)smetana na šlehání 500 gramůcukr (na dochucení)likér (např. vaječný nebo jiný podle vlastní chuti, na dochucení)tuk (na vymazání plechu) Na karamel: cukr krupice 500 gramůvoda 1 decilitr Kategorie Odpalované těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Sladké labutě Suroviny odpalované těsto 1 dávkapudinkový krém 200 gramů (vanilkový, doma připravený nebo kupovaný)smetana na šlehání 150 gramů (rostlinná)smetana na šlehání 150 gramůvaječný koňak 60 gramůtuk (na vymazání plechu)cukr moučkový (na posypání) Kategorie Odpalované těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Karamelové větrníky Suroviny odpalované těsto 1 dávkatuk (na vymazání plechu) Na karamelovou šlehačku: smetana na šlehání 350 gramůcukr krupice 150 gramů Na vanilkovou šlehačku: pudink 250 gramů (vanilkový, doma uvařený nebo koupený)smetana na šlehání 200 gramů Na karamelovou polevu: cukr moučkový 180 gramůvoda 3 lžíce Kategorie Odpalované těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 3
Čokoládové větrníky Suroviny odpalované těsto 1 dávkatuk (na vymazání plechu)čokoládová poleva tmavá 130 gramů (na ozdobení ) Na náplň I: smetana na šlehání 350 gramůčokoláda hořká 150 gramůcukr vanilkový 1 balíček Na náplň II: smetana na šlehání 250 gramůčokoláda bílá 150 gramůcukr vanilkový 2 balíčky Kategorie Odpalované těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 3
Sladké pudinkové mraky Suroviny vejce 6 kusůvoda 2,5 decilitruHera 150 gramůsůlmáslo 25 gramů (na vymazání)čokoládová poleva tmavá 30 gramů (na ozdobu) Na krém: máslo 250 gramůmléko 5 decilitrůcukr moučkový 100 gramůpudinkový prášek vanilkový 2 balenícukr vanilkový 1 balíčekrum hnědý - tuzemský 2 lžíce (40%) Kategorie Odpalované těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 3
Základní odpalované těsto Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůvejce 4 kusyolej 80 gramůvoda 2,7 decilitrusůl Kategorie Odpalované těsto pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 5
Banánky s krémem Suroviny mouka pšeničná hladká 160 gramůmáslo 100 gramů (nebo Hera)vejce 4 kusymléko 2,6 decilitrukypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkysůl 1 špetka Na krém: máslo 125 gramůcukr moučkový 100 gramůmléko 5 decilitrůpudinkový prášek 1,5 balíčku (čokoládový)rum 1/2 decilitru Kategorie Odpalované těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2