Nadoucané bochníčky Suroviny vepřové maso 400 gramů (libové)chlebánek 4 kusy (z pšenično-žitné mouky)zelí bílé 400 gramů (hlávkové)cibule 2 kusy (velké)paprika červená 1 kus (velká)vývar masový 1,5 decilitrurajčatový protlak 2 lžíceolej slunečnicový 2 lžícecibulová nať 2 lžíce (nakrájená) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Limetový monkey bread Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 500 gramůmléko 250 mililitrů (plnotučné)máslo 80 gramůcukr krystal 80 gramůdroždí 21 gramů (čerstvé)žloutek 2 kusysůl 1 špetka Na obalení: cukr krystal 180 gramůlimetková kůra (ze 4 limet)máslo 100 gramů Poleva: cukr moučkový 100 gramůšťáva limetková 4 lžíce Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Gulášovka s klobásou Suroviny brambory 500 gramů (nakrájené na kostičky)klobása 2 kusy (ostrá)cibule 2 kusyvývar masový 1,3 decilitrusádlo 2 lžíce (škvařené)petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (na jemno nasekaná)rajčatový protlak 1 lžícepaprika sladká 1 lžíce (mletá)pepř černý 1 špetka (mletý) Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Hustá Isztvánova rakeťačka Suroviny vývar zeleninový 1,2 litruzelí bílé 350 gramůslanina 140 gramů (uzená)fazole bílé 120 gramůbrambory 1 kus (nastrouhaná)cibule 1 kussádlo 1/2 lžíce (škvařené)česnek 1 stroužekkmín Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro diabetiky pro celiaky Hodnotilo: 0
Maďarská smaženice Suroviny houby 300 gramů (křehké druhy – žampiony, hříbky)paprika červená 1 kuspaprička chilli červená 1 kusmáslo 50 gramůvejce 6 kusůpaprika (sladká, mletá)sůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány Hodnotilo: 0
Polévka Halászlé Suroviny kapr 1/2 kusu (bez šupin)štika 1/2 kusu (bez šupin)paprika červená 3 kusycibule 3 kusyrajčata 2 kusy (tvrdá)petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (nadrobno nasekaná)paprika pálivá 2 lžičky (mletá)pepř černý 4 kuličky (celý)bobkový list 3 listy Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Hovězí tokáň na víně Suroviny hovězí maso 500 gramů (zadní)vývar 6 decilitrůžampiony 150 gramůcibule 1 kus (větší)víno červené 3 decilitrysmetana zakysaná 1,2 decilitrumáslo 2 lžícerajčatový protlak 1 lžíceolej 1/2 decilitru Kategorie Hovězí zadní pro celiaky Hodnotilo: 1
Krémeše Suroviny listové těsto 1 balenípudinkový prášek vanilkový 1 balenímléko 1 litrcukr 10 dekagramůvejce 1 kuscukr vanilkový 1 balení Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Hovězí Esterhazy Suroviny hovězí maso 4 plátky (roštěnka)pepřsůlcibule 2 kusymrkev 3 kusypetržel kořenová 3 kusymáslo 30 gramůmouka pšeničná hladká 20 gramůpaprika sladká Kategorie Hovězí roštěná pro děti Hodnotilo: 1
Maďarský guláš Suroviny vepřové maso 150 gramůhovězí maso 250 gramů (kližka)sádlo 50 gramů (nebo olej )cibule 3 kusykmínpepřvývar zeleninový 1 litrpaprička chilli červená 2 kusypaprika sladká 1 lžička (mletá) Kategorie Hovězí kližka pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Keltýš Suroviny pšenice zelená 200 gramů (naklíčená)mouka pšeničná hladká 400 gramůořechy pekanové 1 hrst (+ pár na ozdobu)cukr třtinový 1 lžíce Kategorie Sladké hlavní chody pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
HALÁSZLÉ Suroviny kapr 500 gramů (filet - nebo pstruh, candát, okoun)paprika kapie 2 kusypaprika 2 kusy (bílá maďarská)rajčata 3 kusyvývar rybí 1,5 litrucibule 2 kusy (střední)bobkový list 1 kuspaprika sladká 1 lžícepaprika pálivá (mletá podle chuti) Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Maďarská houbová polévka Suroviny žampiony 500 gramůcibule 1 kusvývar kuřecí 1 litrsmetana na vaření 100 mililitrůmáslo 4 lžícemouka pšeničná hladká 3 lžícepaprika 2 lžíce (mletá)šťáva citronová 1 lžícepetržel hladkolistá 1 hrst Kategorie Smetanové pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Roštěnky na maďarský způsob Suroviny slanina 100 gramůcibule 2 kusyvývar hovězí 300 mililitrůmáslo 50 gramůhovězí maso 1 kilogram (roštěná)salám měkký 50 gramůsádlo 1 lžíce (nebo olej)paprika sladká 1/2 lžičky (mletá)paprika pálivá 1 špetka (mletá) Kategorie Hovězí roštěná pro děti Hodnotilo: 0
Bejgli Suroviny Na těsto: mouka pšeničná hladká 260 gramůdroždí 5 gramůcukr moučkový 25 gramůmléko 1/3 decilitru (vlažné, může být až 0,5 dl)sůl 1 špetkacitronová kůra 1 lžička (strouhaná)máslo 60 gramůsádlo 50 gramůžloutek 1 kus Na náplň: mléko 0,8 decilitrucukr 120 gramůcukr vanilkový 1 balíčekořechy 280 gramů (mleté)skořice 1 lžička (mletá)citronová kůra (z 1 citronu, nastrouhaná)pomerančová kůra (z 1 pomeranče, nastrouhaná)zázvor kandovanýrozinky Na potření: žloutek 2 kusybílek 1 kus Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Minilangoše Suroviny jogurt bílý 150 mililitrůmouka 2 kelímkysmetana zakysaná 100 mililitrůsoda 1 lžičkasůlolejčesnekkečupsýr (nastrouhaný) Kategorie Langoše pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Budapešťská pomazánka Suroviny tvaroh 250 gramů (měkký)cibule červená 1/2 kusu (malá)paprika červená 1 kuspaprika sladká 1 lžícesůlpepř Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Uherský guláš s klobásou Suroviny hovězí maso 2/3 kilogramu (zadní)klobása 2 kusy (uherská Krahulík)sádlo 3 lžícecibule 3 kusy (středně velké)paprika červená 3 lžíce (mletá)vývar 1 litrkmín 1 lžícebobkový list 2 lístkypaprika červená 3 kusy (paprikové lusky ) Kategorie Hovězí zadní pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Segedínský guláš Suroviny smetana zakysaná 100 gramů (kopeček na ozdobení)vepřové maso 1 kilogram (plec) Na omáčku: pepř černý 1 špetka (mletý - dle chuti )sůl 1 špetka (dle chuti )paprika 1 lžíce (mletá )zelí kysané 500 gramůvývar masový 4 decilitrysmetana 2,5 decilitru (12% )cibule 2 kusysádlo 3 lžíce (škvařené )mouka pšeničná hladká 1 lžíce (případně 2 lžíce ) Kategorie Vepřové maso Hodnotilo: 2