Omeleta s nivou Suroviny vejce 4 kusyovesné vločky 1 hrstsýr 1 hrst (niva -nahrubo nastrouhaný)mléko 100 mililitrůmouka pšeničná hladká 1 hrst (na zahuštění těstíčka )olej 2 lžícecibulka jarní 1 kus Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Pikantní toastíky s mozzarellou Suroviny pečivo 4 plátky (ciabatta, bageta nebo jiné pečivo )olej olivový 2 lžíce (extra panenský)sýr Mozzarella 1 balenípaprička chilli červená 1 kuscitronová kůra 1 lžička (najemno nastrouhaná)bazalka 4 listysůlpepř (čerstvě namletý) Kategorie Ze sýra pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 1
BRUSCHETTA S ŘEPNÝM LISTEM Suroviny chléb 4 plátky (nebo bageta)řepné listy 4 listy (4-8 listů)sýr s modrou plísní 200 gramůolej řepkový 4 lžíceořechy vlašské 1 hrstčesnek 2 stroužkypepř (čerstvě mletý) Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
BALKÁN VE SVATOLÍNĚ Suroviny sýr 500 gramů (balkánský)svatolína cypřišovitá 1 svazekolej 500 mililitrů Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Grilovaný sýr s ořechy a malinami Suroviny sýr 2 kusy (Brie)ořechy vlašské 1 hrstmáslo 1 lžícecukr krupice 2 lžícecukr třtinový 2 lžícemed 80 gramůocet Balsamico 1/2 lžícemaliny (čerstvé)tymián Kategorie Ze sýra pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
TERMIX S CHIA SEMÍNKY Suroviny avokádo 2 kusyjahody 100 gramůolej kokosový 1 lžícechia semínka 1 lžícečokoláda 100 gramů (kvalitní hořká či mléčná)jogurt bílý 150 gramůmed 1 lžíce Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
CHLEBOVÝ VĚNEC SE SÝREM A BRUSINKAMI Suroviny sýr Camembert 1 kusklikva 2 hrsti (čerstvá americká brusinka)med 2 lžíce Těsto: mouka pšeničná hladká 400 gramůpodmáslí 230 gramůmáslo 60 gramůvejce 1 kus (+ na potření)droždí sušené 2 lžičkymed 2 lžícesůl 1 lžička Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Hermelín naložený po ostravsku Suroviny sýr 3 kusy (• Sedlčanské Hermelíny pikantní)klobása 1 kus (uzená)zelí kysané 3 lžícehořčice plnotučná 2 lžícecibule 1 kuspapričky beraní rohy 2 kusykřen 1 lžíce (nastrouhaný)bobkový list 1 lísteknové koření 3 kuličky Kategorie Ze sýra Hodnotilo: 0
TOAST S HRUŠKAMI, AVOKÁDEM A KOZÍM SÝREM Suroviny chléb 4 plátky (kváskový)hrušky 2 kusyavokádo 3 kusysýr kozí 100 gramů (čerstvý)ořechy vlašské 100 gramůhruškovice 100 mililitrůšťáva citronová (z 1/2 citronu)med 4 lžícepepř cayenský 1 lžička Kategorie Ze sýra pro alergiky na mléko pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Plzeňský naložený hermelín Suroviny sýr 3 kusy (Sedlčanský Romadur)cibule bílá 1 kuscibule červená 1 kusčesnek 3 stroužkycibulka perlová naložená 2 lžícesůl 1 lžičkapepř černý 1/2 lžičkypaprika sladká 1 lžičkabobkový list 3 listy Kategorie Ze sýra Hodnotilo: 0
Nakládaný hermelín s okurkou Suroviny sýr s bílou plísní 3 kusy (Sedlčanský Hermelín Smetanový)paprika červená 1 kus (menší)cibule červená 1 kusokurka nakládačka 4 kusysemínka dýňová 2 lžícezelí kysané 2 lžíce (nebo čalamáda)pepř 1 špetkasůl hrubá 1 špetkaolej slunečnicový 150 mililitrů Kategorie Ze sýra Hodnotilo: 0
PEČENÉ FÍKY S PLÍSŇOVÝM SÝREM Suroviny fíky 12 kusůsýr s bílou plísní 200 gramů (Taleggio)tymián 3 snítky (čerstvý)med (na zakápnutí) Kategorie Ze sýra pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
PEČENÉ BRIE SE SALSOU ZE SUŠENÝCH RAJČAT Suroviny sýr s bílou plísní 2 kusy (typ Brie)rajčata sušená 120 gramů (aložená v oleji)petržel hladkolistá 1 hrstčesnek 3 stroužkypečivo (k podávání) Kategorie Ze sýra pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
SKVĚLÁ SÝROVÁ CIABATTA Suroviny ciabatta 2 kusysýr Mozzarella 250 gramůsýr Čedar 400 gramůcibulka jarní 2 svazkymajonéza 60 gramůsmetana zakysaná 2 lžícemáslo 80 gramů (změklé)česnek 4 stroužky Kategorie Ze sýra Hodnotilo: 1
BRUSCHETTA S KOZÍM SÝREM Suroviny bageta 2 kusysýr kozí 350 gramůpesto bazalkové 200 gramůrajčátka cherry 200 gramůčesnek 1 stroužekolej olivový 3 lžíce (+ na zakápnutí)bazalka (čerstvá na ozdobu) Kategorie Ze sýra pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Slané košíčky se sýrem a ovocem Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůžloutek 1 kusmáslo 125 gramůsůl 1 špetkavoda 4 lžícesýr krémový 1 kelímek (Lučina Nadýchaná s ořechy)fíky 2 kusy (čerstvé)hroznové víno 5 kuličekořechy vlašské 1 hrst Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Čekanková bruschetta Suroviny bageta 2 kusy (širší)čekanka 2 kusy (malá červená)sýr 200 gramů (Taleggio nebo Brie)tymián 1 snítka (čerstvý)olej olivový (na zakápnutí) Kategorie Ze sýra Hodnotilo: 0
Hroznové víno v parmezánovém těstíčku Suroviny hroznové víno 1 kus (hrozen)sýr Parmezán 200 gramů Kategorie Ze sýra pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Sýrové krokety s omáčkou romesco Suroviny sýr tvrdý 100 gramů (Appenzeller)brambory 500 gramů (uvařené)vejce 2 kusymouka pšeničná hladká 75 gramůpanko (japonská strouhanka) (na obalení)sůlpepřolej (rostlinný na smažení) Omáčka: paprika červená 2 kusyrajčata 1 kusčesnek 4 stroužkypaprika zauzená 1/4 lžičkyocet vinný 1 lžíce (červený)olej olivový Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Sendvič inspirovaný raclettem Suroviny sýr polotvrdý 300 gramů (Raclette)chléb 8 plátků (kváskový)cibule červená 1 kusmáslo 3 lžíce Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sýrové fondue I Suroviny sýr tvrdý 500 gramů (Gruyere)sýr polotvrdý 250 gramů (Emmentaler)víno bílé 250 mililitrůčesnek 1 stroužektřešňový likér 1 lžícemoučka kukuřičná (škrob) 1,5 lžícesůlpepř černý (mletý) K namáčení: bageta 2 kusyhroznové víno 1 kus (hrozen (modré))brokolice 1 kusmrkev 4 kusy Kategorie Ze sýra pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Marinovaná feta Suroviny sýr měkký 200 gramů (Feta)bobkový list 2 kusyrozmarýn 1 snítka (čerstvý)tymián 1 snítka (čerstvý)paprika chilli 1 lžička (vločky)pepř barevný 1 lžíce (celý)citronová kůra (z 1 citronu)olej olivový (na zalití) Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Sýrové košíčky Suroviny těsto 1 balení (na croissanty nebo focacciu)vejce 2 kusycukr krupice 80 gramůkoňak (40%) 1 lžícesýr kozí 120 gramů (měkkého, nebo ovčí sýr)moučka škrobová 30 gramůsůlkmín (drcený) Kategorie Ze sýra pro vegetariány Hodnotilo: 0
Chlebíček s hruškou a modrým sýrem Suroviny chléb 4 plátky (tmavý žitný)sýr krémový 4 lžíce (Žervé, nebo Lučina)sýr s modrou plísní 100 gramůhrušky 1 kusořechy lískové 50 gramů Kategorie Ze sýra pro vegetariány Hodnotilo: 0
Chlebíček s kozím sýrem a ořechy Suroviny chléb 4 plátky (tmavý žitný)sýr kozí 100 gramůřepa červená 1 kus (uvařená)ořechy vlašské 50 gramůcukr krupice 2 lžíceřeřicha (k podávání) Kategorie Ze sýra Hodnotilo: 0
Terina z pršutu, kozího sýra a polníčku Suroviny sýr kozí 200 gramů (krémový)sýr krémový 125 gramů (Philadelphia, nebo Buko)máslo 100 gramů (změklé)pažitka 1 svazekšunka pršut 150 gramůsalát polníček 2 hrstipepř černý (mletý) Kategorie Ze sýra pro celiaky Hodnotilo: 0
Grilované meruňky s kozím sýrem Suroviny meruňky 500 gramůsýr kozí 200 gramůořechy piniové 1 hrstolej olivový (na zakápnutí)sůl hrubápepřšpenát baby (lístky k podávání) Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zapečený camembert Suroviny sýr s bílou plísní 4 kusy (Camembert - nejlépe v dřevěné krabičce 250g)bageta 1 kus (z předešlého dne)česnek (několik stroužků)rozmarýn 1 snítkaolej olivový (na potření)ořechy 1 hrstbrusinky 1 hrstsůl Kategorie Ze sýra pro vegetariány Hodnotilo: 1
Bylinkový camembert Suroviny sýr s bílou plísní 2 kusy (Camembert - nejlépe v dřevěné krabičce 250g)ořechy vlašské 1 hrst (nasekané)pažitka 4 lžíce (nakrájená)petrželka velkolistá 1 lžíce (nakrájená)kopr 1 lžička (sušený)cibule šalotka 1 kus (najemno nakrájená)česnek 3 stroužky (prolisovaný)citronová kůra (z 1/2citronu)sůl Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Domácí mozzarella Suroviny Uchovávač: syrovátka 250 mililitrůsůl 1 lžička Mozzarella: mléko 2 litrykyselina citronová 1 lžička Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0