Grilované kalamáry Suroviny kalamáry 800 gramůcuketa 1 kusrajčata sušená 100 gramůolej olivový 100 mililitrůsůlpepř (nahrubo mletý) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Tuňákové špízy Suroviny tuňák 1 kilogram (čerstvý)citron 2 kusyoregano 2 lžíce (čerstvé)kmín římský 1 lžička (drcený)koření chilli 1/4 lžičkyolej olivový 2 lžícesůlpepř Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Mořský vlk s broskovo-rajčatovou salsou Suroviny Ryba: mořský vlk 4 kusy (filet)šťáva citronová 2 lžíceolej olivový 4 lžícepaprika sladká 1/2 lžičkyčesnek 1 stroužekpepřsůl Salsa: broskve 500 gramůrajčata 2 kusy (menší)cibulka jarní 2 kusyrukola 1 hrstšťáva citronová (z 1 citronu)tymián 4 snítky (čerstvý)paprička chilli červená 1 kusmed 1 lžičkasůl Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Výtečná pražma v papilotě Suroviny pražma 4 kusycuketa 2 kusybrambory 8 kusů (menší)cibule červená 1 kusolivy černé 20 kusůolej olivový (na zakápnutí)petržel hladkolistá 1 hrstsůlpepř Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
KREVETY S ČESNEKEM A CHILLI Suroviny krevety 4 kusy (nebo 8 malých, vyloupané)česnek 1 stroužekpaprika chilli 1 kuspetržel hladkolistá 1 snítkaolej olivový 50 mililitrůsůl Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Filet z mořského vlka, pyré z červené řepy a ragú z červené quinoy Suroviny mořský vlk 4 kusy (filátka)řepa červená 1 kilogramlimetka 10 kusů (listy)citronová tráva 3 kusyzázvor 50 gramů (čerstvý)quinoa 150 gramů (červená)mrkev 2 kusyceler řapíkatý 2 kusy (stonky)vývar zeleninový 1 litr Kategorie Mořské Hodnotilo: 0
Sladce ostrý losos Suroviny losos 600 gramůrýže 400 gramůcibulka jarní 1 svazekcukr třtinový 2 lžícekoření chilli 1 lžíce (mleté)kmín římský 1 lžičkasůl 1 špetka (větší)olej olivový 3 lžíce Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro diety Hodnotilo: 0
Treska s rajčatovou omáčkou a bylinkovým kuskusem Suroviny treska 2 kusy (filet)rajčata sterilovaná 200 gramůrajčata sušená 50 gramůčesnek 2 stroužkyceler řapíkatý 1 snítkabazalka 1 snítka (čerstvá)ocet vinný 1/2 lžičky (červený)olivy 50 gramů (Kalamata)kapary 1/2 lžíce TRESKA S RAJČATOVOU OMÁČKOU A BYLINKOVÝM KUSKUSEM: kuskus 100 gramůtymián 2 snítky (čerstvý)rozmarýn 1 snítka (čerstvý)olej olivový 1 lžícesůlpepř Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Uccelletti di mare allo spino - Plody moře na špízu Suroviny mořské plody 800 gramů (krevety, olihně, chobotničky)strouhanka 200 gramůpetržel hladkolistá 3 lžíceolej olivový (na potření)sůlpepřcitron (k podávání) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Čekanka s krevetami Suroviny čekanka 4 kusy (bílá)quinoa 100 gramů (černá)krevety 1,2 kilogramu (mražené)mango 1 kuszázvor 1 kus (2 cm)česnek 3 stroužkypetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový 3 lžíceolej 4 lžíce (olejový s příchutí chilli) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Mušle na víně I Suroviny mušle sv. Jakuba 12 kusůvíno bílé 100 mililitrůestragon 1 hrstolej olivový 2 lžícemáslo 2 lžícesůlpepř Kategorie Mořské pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zapečené ústřice Suroviny ústřice 16 kusůchléb toastový 3 plátkysýr Parmezán 60 gramůcitron 1 kustymián 4 snítky (čerstvý)olej (na zakápnutí)sůl Kategorie Mořské Hodnotilo: 0
Krevetové špízy Suroviny krevety 1,5 kilogramu (čerstvé)šťáva citronová (ze 2 citronů)máslo 50 gramůčesnek 4 stroužkyoregano 1/2 lžičky (sušené)tymián 1/2 lžičky (sušený)petržel hladkolistá 1 hrstolej olivový 2 lžícesůl Kategorie Mořské pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Sardine ripiene - Plněné sardinky Suroviny sardinka 800 gramůvejce 2 kusysýr Parmezán 50 gramůstrouhanka 50 gramů (hrubší)česnek 2 stroužkypetržel hladkolistá 2 hrstioregano 1 hrst (+ na ozdobu)olej olivový (na zastříknutí)sůl Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pesto genovese - Janovské pesto s krevetami Suroviny bazalka 120 gramů (+ lístky na ozdobu)česnek 2 stroužky (+ stroužek na krevety)ořechy piniové 60 gramů (opražené)sýr Parmezán 100 gramů (nebo Pecorino)sůl 10 gramůolej olivový 120 mililitrůbageta 1 kus (bílá)krevety 3 hrsti (předvařené) Kategorie Mořské pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Slávky po námořnicku Suroviny slávky jedlé 2 kilogramyvíno bílé 250 mililitrůsmetana na šlehání 2 lžícečesnek 2 stroužkycibule šalotka 2 kusypetržel hladkolistá 1 hrst (velká)bobkový list 1 kusmáslo 1 lžícebageta (k podávání) Kategorie Mořské Hodnotilo: 0
Polentová kaše s treskou Suroviny polenta 1 hrnek (instantní)česnek 4 stroužkyrozmarýn 2 snítkyolej olivový 4 lžícetreska 300 gramů (filety)sůlpepř Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Slávky na sektu Suroviny slávky jedlé 1 kilogramrajčata 4 kusycibule červená 1 kus (velká)petržel hladkolistá 1 svazekčesnek 2 stroužkyšťáva citronová (z 1/2 citronu)sekt 500 mililitrů Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Slávky s kokosovým mlékem Suroviny slávky jedlé 1 kilogramolej 2 lžícecibule šalotka 2 kusycitronová tráva 3 kusyzázvor 50 gramůkoriandr 1/2 svazkulimetka 1 kuspaprička chilli červená 1 kus (čerstvá)kokosové mléko 1 plechovka Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Bánh mì s krevetami Suroviny Náplň: krevety 16 kusů (tygří)rybí omáčka 4 lžícecitronová tráva 1 kusčesnek 1 stroužekšťáva limetková 3 lžičkycukr 1 lžíceolej slunečnicový (na smažení) Na dokončení: bageta 4 kusymajonéza 4 lžícemrkev 4 lžíce (naložená)ředkev bílá 4 lžíce (naložená)okurka salátová 1 kus (nakrájená na tenké plátky)bazalka (fialové lístky, thajská)paprička chilli červená (podle chuti) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Krevety s chilli majonézou Suroviny Na krevety: olej olivový 60 mililitrůčesnek 4 stroužky (najemno nasekaný)paprička chilli zelená 1 kus (dlouhá nasekaná najemno)limetková kůra (z 1 limenty jemně nastrouhaná)šťáva limetková (zedvou limet)limetka (klínky limetky k servírování)krevety 1 kilogram (oloupané syrové královské) Majonéza: žloutek 1 kusšťáva citronová 2 lžíceocet 1 lžícesůlolej slunečnicový 250 mililitrůpaprička chilli červená 2 kusy (uzená v omáčce Adobo + 1 lžíce omáčky)omáčka 1 lžíce (barbecue) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Rybí krokety Suroviny treska 500 gramůsýr Parmezán 50 gramůtymián 4 snítky (čerstvá)citronová kůra 1 kusčesnek 2 stroužkyvejce 2 kusystrouhanka 100 gramůsmetana zakysaná 200 gramůkoření chilli 1/2 lžíce (vločky) Kategorie Mořské pro děti Hodnotilo: 1
Špízy z tuňáka Suroviny tuňák 1 kilogram (čerstvý)citron 2 kusyoregano 2 lžíce (čerstvé)kmín římský 1 lžička (drcený)koření chilli 1/3 lžičkyolej olivový 2 lžícesůlpepř Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Sardinky s citronovou salsou Suroviny Ryba: sardinka 1 kilogrammouka pšeničná hladká 150 gramůkoření chilli 1/3 lžičkysušený česnek 1/2 lžičkyolej řepkový (na smažení) Salsa: citron 2 kusycibule červená 2 kusypetržel hladkolistá 2 hrstimáta 2 hrstiolej olivový 100 mililitrůsůlpepř Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Mořský vlk s broskvovo-rajčatovou salsou Suroviny broskve 500 gramůrajčata 2 kusy (menší)cibulka jarní 2 kusyrukola 1 hrstšťáva citronovátymián 4 snítky (čerstvý)paprika chilli 1 kusmed 1 lžičkasůl Ryba: mořský vlk 4 kusy (filety)šťáva citronová 2 lžíceolej olivový 4 lžícepaprika 1/2 lžičky (mletá)česnek 1 stroužeksůlpepř Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pražma v papilotě Suroviny pražma 4 kusycuketa 2 kusybrambory 8 kusů (menší)cibule červená 1 kusolivy černé 20 kusůolej olivový (na zakápnutí)petržel hladkolistá 1 hrstsůlpepř Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Bazalkové krevety s melounovým salátkem Suroviny krevety 24 kusů (oloupaných, s ocáskem)šťáva pomerančová 2 lžícebazalka 4 snítkyolej olivový 1 lžícepepřsůl Salátek: chléb 4 plátkyolej olivový 100 mililitrůčesnek 2 stroužkymeloun vodní 1 kilogram (bez semínek)ocet vinný 2 lžíce (červeného)bazalka 2 snítkycibule bílá 1 kuspepřsůl Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro diety Hodnotilo: 0
Salát s restovanými krevetami Suroviny špenát 200 gramů (čerstvý)avokádo 2 kusy (zralé)rajčata 4 kusy (střední)krevety 200 gramů (tygří)moučka kukuřičná (škrob) 2 lžícepaprika zauzená 1 lžičkačesnek 2 stroužkysůl 1/2 lžičkyšťáva limetková (z 1 limetky) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Salát frutti di mare Suroviny slávky jedlé 200 gramůchobotničky 200 gramů (očištěné)kalamáry 200 gramůkrevety 200 gramů (oloupané)šťáva citronová (z 1/2 citronu)bazalka 1 svazekpetržel hladkolistá 1 svazekčesnek 1 stroužekolej olivový 1/2 sklenice Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Grilovaná treska s rajčatovou omáčkou a olivami Suroviny Na 5 porcí: treska 1 kilogram (filety s kůží)olej olivový 1 lžícešťáva citronová (z 1 citronu)sůl mořskápepř Na rajčatovou omáčku: rajčata 600 gramůčesnek 2 stroužkycibule bílá 1 kusolivy zelené 75 gramůolivy černé 75 gramůbylinky 1 svazek (oregano, tymián, petrželka)sůlpepř Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0