POHANKOVÉ PALAČINKY S JABLEČNÝM ROZVAREM Suroviny kroupy 300 gramů (loupaná pohanka)voda 300 mililitrů (lněná naamletá)semínka 1 lžíce (nebo 1 vejce)sůl 1/2 lžičkykoření perníkové 1/2 lžičky Jaablečný rozvar: švestky sušené 250 gramů (den předem namočené)jablka 10 kusůskořice Kategorie Smažené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Nadýchané koblihy Suroviny cukr moučkový 4 lžíce (+ trochu na posypání)droždí 42 gramůmléko 300 mililitrůmáslo 100 gramůžloutek 6 kusůrum 3 lžícemouka pšeničná polohrubá 400 gramůmouka pšeničná hladká 200 gramůsůl 1 špetka Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
KOBLIHY ZE ŠLEHANÉHO TĚSTA Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůmléko 250 mililitrů (vlažné)žloutek 4 kusymáslo 80 gramů (rozpuštěné)droždí 30 gramů (čerstvé)cukr krupice 50 gramůvanilkový lusk 1/2 kusucitronová kůra (z 1 citronu)rum 1 lžička Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Americké donuty Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 520 gramůmléko 220 mililitrů (plnotučné)máslo 50 gramůcukr krupice 40 gramůvejce 2 kusydroždí sušené 11 gramůvanilkový extrakt 1 lžičkasůl 1 špetkaolej řepkový (na smažení) Malinová poleva: maliny 100 gramů (čerstvé nebo mražené)šťáva citronová 1 lžícecukr moučkový 180 gramů Borůvková poleva: borůvky 100 gramů (čerstvé nebo mražené)šťáva citronová 1 lžícecukr moučkový 200 gramů Poleva z čaje Matcha: čaj 1 lžička (Matcha)mléko 2 lžícecukr moučkový 100 gramů Na posypání: kokos (strouhaný)kokos (čerstvý)semínka sezamová (černá) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Francouzské citronové palačinky Suroviny mouka pšeničná hladká 150 gramůmléko 310 mililitrů (plnotučné)vejce 2 kusymáslo 20 gramů (rozpuštěné)sůl 1 špetkaolej (rostlinný na opékání)citron 2 kusycukr moučkový (k podávání) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Císařský trhanec se švestkovým žahourem Suroviny mouka pšeničná hladká 250 mililitrůmléko 400 mililitrůvejce 5 kusůrozinky 50 gramůcukr krupice 2 lžícekypřící prášek do pečiva 1 špetkasůl 1 špetkamáslo (nebo olej na opečení)cukr moučkový (na posypání) Žahour: kompot švestkový 600 gramůvíno červené 200 mililitrůcukr krupice 3 lžícecukr skořicový 1 kus Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Palačinky s pomerančem Suroviny Omáčka: máslo 100 gramůcukr krupice 50 gramůpomeranče 6 kusůlikér Ciontreau 5 lžic Palačinky: mouka pšeničná hladká 130 gramůmléko 180 gramůmáslo 70 gramů (rozpuštěné)voda 180 mililitrůžloutek 3 kusycukr krystal 1 lžícelikér Grand Marnier 3 lžícesůlolej (na smažení) Kategorie Smažené pro vegetariány Hodnotilo: 0
Boží milosti I Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůcukr krupice 50 gramůmáslo 250 gramů (změklé)sůl 1 špetkažloutek 2 kusyvíno bílé 2 lžícesmetana zakysaná 5 lžiccitronová kůra 1 lžičkasádlo (nebo olej na smažení) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Palačinky s ostružinovým džemem a krémem z ricotty Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůvejce 2 kusymléko 400 mililitrůdžem (ostružinový)sýr Ricotta 200 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůvanilkový lusk 1 kuscukr krupice 1 lžička (1-2 lžičky)sůl 1 špetka Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Koule Banh Ran Suroviny Koule: mouka rýžová 250 gramů (z lepivé rýže)mouka rýžová 2 lžícebramborová kaše 50 gramůcukr 4 lžícesůl 1/2 lžícevoda 200 mililitrů (teplá) Náplň: fazole mungo 200 gramůcukr 8 lžicolej 1 lžícekokos 5 lžic (strouhaný)semínka sezamová (na obalení)olej (na smažení) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Flambované palačinky Suroviny mléko 200 mililitrůsmetana na vaření 100 mililitrů (12%)žloutek 2 kusycukr krupice 20 gramůpomeranče 1 kusmouka pšeničná polohrubá 100 gramůmáslo 50 gramů (na vytření pánve)cukr moučkový 100 gramůrum tmavý 30 mililitrů (nebo likéru Cointreau) Kategorie Smažené pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rumové palačinky Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 300 gramůvejce 2 kusymléko 600 mililitrůcukr vanilkový 1 balenírum 2 lžícesůlolej 4 lžíce Směs na marinování: džus pomerančový 200 mililitrůrum 2 lžícecukr krystal 2 lžíce Náplň a dozdobení: tvaroh měkký 200 gramůcukr moučkový 1 lžícemed 5 lžicořechy vlašské 1 hrst Kategorie Smažené pro vegetariány Hodnotilo: 0
Palačinky s tvarohovým dezertem a ovocem Suroviny mléko 500 mililitrůvejce 4 kusycukr vanilkový 1 lžícesůl 1 špetkamouka pšeničná polohrubá 130 gramůolej 3 lžíce (na smažení)tvarohový dezert 1 balení (Pribináček - oblíbená příchuť)ovoce drobné 200 gramů (podle chuti) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zapečené bramborové palačinky Suroviny bramborové těsto 750 gramů (základní)povidla (nebo pomletý mák s cukrem )sádlo (rozpuštěné na potření palačinek a vymazání pekáče )mouka pšeničná hladká (na posypání válu )cukr moučkový (s pomletým mákem na poprášení ) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Čokoládové palačinky s malinami Suroviny Na palačinky: mléko 400 mililitrůvejce 2 kusymouka pšeničná polohrubá 8 lžicsůl 1 špetkacukr třtinový 1 lžícekakao 1 lžíce (+ na poprášení )olej řepkový (na smažení) Náplň: maliny 300 gramů (čerstvé nebo mražené)cukr krupice 3 lžíce Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Mřížkové mandlové palačinky Suroviny mouka 40 gramů (mandlová)mouka 40 gramů (hladká)vejce 1 kusmléko 80 mililitrůolej (nebo přepuštěné máslo na smažení)cukr moučkový 1 lžíce (nebo vanilkový cukr) Kategorie Smažené pro děti pro celiaky pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Sicilské cannoli Suroviny Trubičky: mouka pšeničná hladká 250 gramůcukr krystal 30 gramůMarsala 125 mililitrůkakao 1 lžičkaskořiceolej slunečnicový 42 gramůocet vinný 1 lžíce (bílý)bílek 1 kussůl Krém: sýr Ricotta 600 gramůcukr moučkový 100 gramůskořicevanilkový lusk 1 kusčokoláda hořká 30 gramůpomerančová kůra kandovaná 10 gramůořechy pistáciové 20 gramů (nesolené) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Crepes Suzette s palačinkami pana Vaňka + VIDEO Suroviny Palačinky pana Vaňka: mouka pšeničná hladká 200 gramůvejce 2 kusymléko 4 decilitrysůl (špetka)máslo 1 lžíce (rozpuštěné)máslo (přepuštěné na smažení) Na omáčku: pomeranče 2 kusy (šťáva z obou a kůra z jednoho)máslo 175 gramůcukr krupice 75 gramůlikér Grand Marnier 80 mililitrů (nebo Cointreau nebo Triple Sec) Kategorie Smažené pro vegetariány Hodnotilo: 0
Smažená jablka v pivním těstíčku s karamelovou omáčkou Suroviny jablka 600 gramů (Idared)mouka pšeničná hladká 200 gramůvejce 3 kusypivo tmavé 100 mililitrůmléko 40 mililitrů (dle potřeby)skořice 5 gramůolej slunečnicový 250 gramůcukr krupice 100 gramůcukr moučkový 50 gramů (na posypání) Kategorie Smažené Hodnotilo: 0
Boží milosti s bílým vínem Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůcukr krupice 50 gramůmáslo 50 gramů (změklé)sůl 1 špetkažloutek 2 kusyvíno bílé 2 lžícesmetana zakysaná 5 lžiccitronová kůra 1 lžičkasádlo 500 gramů (na smažení) Kategorie Smažené Hodnotilo: 0
Palačinky s melounem Suroviny mléko 500 mililitrůvejce 2 kusymouka pšeničná hladká 200 gramůsůl 1 špetkaolej (na opečení)meloun (Bouquet - bezpeckový)smetana na šlehání 1 kuszmrzlina (vanilková)cukr moučkový (na posypání) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Španělské Roscos Suroviny Na těsto: olej olivový 1,25 decilitru (+ na smažení)anýz 1/2 lžíce (celý)vejce 3 kusycukr krupice 100 gramů (nebo až 120 g)citron 1 kus (bio, nastrouhaná kůra a šťáva)anýzovka 2,5 lžícevanilkový lusk 1 kusmléko 1,25 decilitrumouka pšeničná hladká 400 gramů (nebo trochu více) Na obalení: cukr moučkový 250 gramůskořice 3 lžíce (mletá)anýz 1/2 lžičky (mletý) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jednoduché jahodové palačinky Suroviny vejce 1 kuscukr 30 gramůmouka pšeničná hladká 200 gramůmléko 1/2 litrujahody 250 gramůzavařenina jahodová 1 sklenice (menší)smetana na šlehání (podle chuti) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Sladké polentové placičky s jablečným pyré Suroviny mléko 1,5 decilitrupolenta 100 gramůcukr krystal 50 gramůolej řepkový 1 decilitr (na smažení)cukr moučkový (na posypání) Na jablečné pyré: jablka 200 gramů (oloupaná)citron 1 kuscukr vanilkový 2 balení Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Crepes Suzette Suroviny mouka pšeničná hladká 100 gramůvejce 2 kusymléko 1,7 decilitrumáslo 25 gramů (přepuštěné)žloutek 1 kuscukr vanilkový 1 balenívoda 2/3 decilitrusůl 1 špetkamáslo (přepuštěné, na pečení) Na omáčku: blumy 24 kusůpomerančová kůra (z 1 pomeranče)cukr 8 kostekšťáva pomerančová 1,3 decilitrumáslo 40 gramů (přepuštěné)cukr 2 lžícemoučka škrobová 1 lžíce Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Gratinované palačinky s jahodami Suroviny jahody 350 gramůmouka pšeničná polohrubá 18 lžicmléko 15 lžicvejce 4 kusymáslo 2 lžíce (rozpuštěné)rum 2 lžícecukr moučkový 1 lžícesůl 1 špetkaolej (na smažení a na vymazání formy) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Jahodové omelety Suroviny jahody 400 gramůvejce 4 kusymáslo 5 lžiccukr 1 lžičkasůl 1 špetkacukr moučkový (na posypání) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Sezamové palačinky s banánovou omáčkou Suroviny mléko 4 decilitrymouka pšeničná hladká 200 gramůvejce 2 kusysemínka sezamová 20 gramů (černá i bílá)sůlolej (na smažení) Na omáčku: banány 2 kusy (zralé)smetana 1,5 decilitrumoučka bramborová (škrob) 2 lžíce Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Skořicové koblížky s jablky Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůjablka 1 kusmáslo 30 gramůcukr 20 gramůmléko 1 decilitrdroždí 10 gramůskořice 1/2 lžičky (mletá)sůlmouka (na vál) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Minipalačinky s oříšky Suroviny palačinka 10 kusůmáslo 25 gramů (na vymazání pekáčku a pomaštění palačinek)cukr moučkový Na náplň: ořechy lískové 75 gramůmouka pšeničná hladká 40 gramůmléko 250 gramůvejce 2 kusymáslo 40 gramů Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0