Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• máslo 200 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• vejce 1 kus
• cukr vanilkový 1 balíček
• mouka (na pomoučení vařečky)

Na náplň:

• višně (půlky (čerstvé nebo kompotované))
• džem višňový 50 gramů

Suroviny

• mouka celozrnná 300 gramů (pšeničná)
• cukr moučkový 100 gramů
• med 50 gramů (tekutý)
• Hera 30 gramů
• Vajahit (vaječná náhražka) 10 gramů ((asi 1 lžíce))
• cukr vanilkový 1 balíček
• jedlá soda 1 lžička
• mouka (na vál)

Na polevu:

• cukr moučkový 180 gramů
• bílek 1 kus
• šťáva citronová 1 lžička

Suroviny

• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání formy)
• mléko (na potření těsta)
• žloutek (na potření těsta)

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 230 gramů
• sádlo 120 gramů
• voda 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl

Na náplň:

• mleté maso 500 gramů
• brusinky 200 gramů
• mrkev 1 kus (oloupaná, menší )
• cibule 1 kus (střední)
• smetana na vaření 1,3 decilitru (12% tuku)
• mandle 30 gramů
• brandy 1/4 decilitru (nebo shery)
• tymián 1 špetka
• citron 1 špetka (nastrouhaná kůra)

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• houby 400 gramů (s menšími pevnými kloboučky)
• vejce 4 kusy
• slanina 150 gramů
• špenát 150  (listy)
• mléko 5 decilitrů
• cibule 1 kus (střední)
• houska 2 kusy
• strouhanka (na zahuštění)

Suroviny

• pohanka 70 gramů (loupaná)
• semínka slunečnicová 70 gramů
• cukr hnědý 60 gramů (jemně mletý)
• margarín 60 gramů
• žloutek 1 kus
• mouka celozrnná 30 gramů
• mouka (na vál)

Na dokončení:

• zavařenina šípková 150 gramů (hustá)
• čokoládová poleva tmavá 80 gramů
• pistácie 40 gramů (nesolené, nasekané)

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• kmín
• pepř černý (mletý )
• sůl
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání formy, nebo plechu)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání plechu, nebo formy)
• hrách (sušený, do formiček)

Na krém:

• houby nakládané 300 gramů (scezené )
• cibule 1 kus (velká)
• máslo 50 gramů
• smetana 2 decilitry
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce

Suroviny

• houby sušené 30 gramů
• brambory 3 kusy (vařené ve slupce)
• žloutek 1 kus
• cibule 1 kus
• mléko
• strouhanka
• olej
• kmín
• pepř černý (mletý )

Suroviny

• krůtí maso 600 gramů (prsa)
• slanina anglická 4 plátky
• sýr Mozzarella 1/2 kusu (půl bochánku)
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Na cibuli:

• cibule 400 gramů
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• víno bílé 2,5 decilitru
• máslo 60 gramů
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• sůl

Na knedlíčky:

• rohlík 6 kusů
• vejce 3 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 50 gramů
• mléko 1/2 decilitru
• máslo 1 lžíce (rozpuštěné)
• bazalka 1 lžíce (jemně nakrájená)
• sůl
• olej (na potření)
• mouka (na posypání tácku)

Suroviny

• mandle 45 gramů (jemně mleté)
• mouka pšeničná hladká 45 gramů
• cukr hnědý 45 gramů
• máslo 45 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 20 gramů
• sůl 1 špetka
• jedlá soda (na špičku nože)
• mouka (na vál)

Na krém:

• čokoláda bílá 100 gramů
• žloutek 1 kus
• likér Baileys 0,4 decilitru
• smetana na šlehání 0,2 decilitru

Suroviny

• šunka 900 gramů (v celku)
• mouka 180 gramů (pšeničná tmavá)
• mouka žitná 120 gramů
• voda 2 decilitry
• droždí 10 gramů
• koření 1/2 lžičky (kmín, koriandr)
• sůl 1/4 lžičky
• mouka (na vál)

Suroviny

• tvaroh měkký 125 gramů
• mouka pšeničná hrubá 50 gramů
• máslo 25 gramů (měkké)
• vejce 1/2 kusu
• žloutek 1/2 kusu
• kypřící prášek do pečiva 1/4 balíčku
• krupice 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)

Na náplň:

• hrušky 4 kusy
• sýr s bílou plísní 200 gramů
• čokoláda hořká 20 gramů
• kari pasta 1 lžička (červená)

Na omáčku:

• kompot brusinkový 100 gramů
• víno červené 1 decilitr
• cukr 1 lžíce
• med 1 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• tuk 100 gramů
• pivo 2,2 decilitru (vlažné)
• žloutek 1 kus
• droždí 20 gramů
• cukr 1 lžička
• pepř černý (mletý)
• sůl
• mouka (na vál)

Na potření:

• žloutek 1 kus
• pivo 1/2 decilitru

Suroviny

• tuk (na vymazání plechu)
• maliny 2 hrsti

Na těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• mléko 3 decilitry (vlažné)
• tuk 60 gramů
• cukr 40 gramů
• žloutek 1 kus
• droždí 20 gramů
• sůl 1 lžička
• citronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)
• mouka (na vál)

Na náplň:

• mák 120 gramů (mletý)
• mléko 3 decilitry
• cukr 50 gramů
• perník 2 lžíce (nastrouhaný)
• citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)
• skořice 1 špetka (mletá)
• hřebíček 1 špetka (mletý)
• sůl 1 špetka

Suroviny

• kynuté těsto
• marmeláda 200 gramů (meruňková)
• meruňky 150 gramů (kompotované)
• meruňkovice 1/2 decilitru
• cukr 1 lžíce
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání plechu)

Na drobenku:

• mouka pšeničná polohrubá 75 gramů
• tuk 50 gramů
• cukr 50 gramů

Suroviny

• kynuté těsto
• jablka 2 kusy
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Niva)
• ořechy vlašské 50 gramů
• máslo pomazánkové 2 lžíce
• mléko 2 lžíce
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání plechu)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• mléko 3 decilitry (vlažné)
• tuk 60 gramů
• cukr 40 gramů
• žloutek 1 kus
• droždí 20 gramů
• sůl 1 lžička
• citronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)
• mouka (na vál)

Na náplň:

• tvaroh měkký 200 gramů (polotučný)
• cukr 70 gramů
• sýr krémový 50 gramů (Lučina, nebo pomazánkové máslo)
• rozinky 50 gramů (promíchané předem s 2 lžícemi rumu)
• žloutek 1 kus
• citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)

Na drobenku:

• mouka pšeničná polohrubá 70 gramů
• tuk 50 gramů
• cukr 50 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 320 gramů
• máslo 50 gramů (změklé)
• cukr 50 gramů
• žloutek 2 kusy
• mléko 1,5 decilitru (vlažné)
• droždí 30 gramů
• rum 2 lžíce
• citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• ořechy 300 gramů (mleté)
• cukr 75 gramů
• bílek 2 kusy (ušlehaný sníh)
• rozinky 3 lžíce (naložené v rumu)
• smetana 3 lžíce
• máslo 25 gramů
• mléko 1 decilitr
• strouhanka 2 lžíce
• med 1,5 decilitru

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 400 gramů
• mléko 2,5 decilitru (vlažné)
• tuk 50 gramů
• žloutek 1 kus
• droždí 20 gramů
• cukr 1 lžička
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)
• olej (na smažení)

Na náplň:

• žampiony 300 gramů
• cibulka jarní 2 kusy
• máslo pomazánkové 2 lžíce
• olej 2 lžíce
• tymián 1 lžička (lístky)
• pepř (čerstvě drcený)
• sůl

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• mléko 2,5 decilitru (vlažné)
• tuk 60 gramů
• cukr 40 gramů
• žloutek 1 kus
• droždí 20 gramů
• sůl 1 lžička
• citronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)
• mouka (na vál)

Na náplň:

• jablka 400 gramů (oloupaná)
• rozinky 60 gramů
• med 2 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• pudinkový prášek vanilkový 2 lžičky
• skořice 2 lžičky (mletá)
• hruškovice 1/2 decilitru

Na potírání:

• marmeláda 3 lžíce (meruňková)
• máslo 2 lžíce (rozpuštěné)
• voda 2 lžíce

Suroviny

• listové těsto 400 gramů
• tyrolský špek 20 plátků (tenké plátky)
• sýr s modrou plísní 50 gramů
• vejce 1 lžíce
• smetana zakysaná 2 lžíce
• semínka slunečnicová 2 lžíce
• rajčata sušená 2 lžíce (nakrájená)
• bylinky 2 lžíce (nasekané)
• česnek 2 stroužky

Suroviny

• listové těsto 300 gramů
• chalva 200 gramů
• ořechy lískové 100 gramů (mleté)
• čokoláda 1 kus (s karamelovou náplní, 100 g)
• vejce 1 kus
• máslo 50 gramů
• strouhanka 2 lžíce
• cukr 2 lžíce
• smetana 1/2 decilitru

Suroviny

• jablka 800 gramů
• listové těsto 300 gramů
• strouhanka 50 gramů
• máslo 50 gramů
• rozinky 4 lžíce
• cukr 3 lžíce (podle chuti)
• víno bílé 0,8 decilitru (sladké)
• citron 1/2 kusu
• mouka (na vál)

Suroviny

• listové těsto 300 gramů
• broskve 300 gramů
• sýr Ricotta 250 gramů
• sýr krémový 80 gramů (Lučina, či Žervé)
• vejce 1 kus
• sušenky máslové 40 gramů (drcené)
• cukr 2 lžíce
• krupice 1 lžíce
• mouka (na vál)

Suroviny

• jahody 400 gramů
• listové těsto 200 gramů
• mouka (na vál)
• máslo (rozpuštěné, na potření)

Na krém:

• sýr Mascarpone 250 gramů
• vejce 2 kusy
• čokoláda bílá 60 gramů
• cukr 3 lžíce
• mléko 1 decilitr
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžička (maizena)
• sůl 1 špetka

Suroviny

• pangas 4 kusy (filátka)
• listové těsto 320 gramů
• cuketa 150 gramů
• lilek 150 gramů
• rajčata sterilovaná 150 gramů (loupaná)
• paprika žlutá 1/2 kusu
• tymián 1/2 svazku
• česnek 2 stroužky
• rajčatový protlak 1 lžíce

Suroviny

• vepřové maso 550 gramů (libové, z kýty)
• vepřové maso 400 gramů (tučnější, z krkovice nebo bůčku)
• listové těsto 350 gramů
• sůl 20 gramů
• česnek 2 stroužky
• paprika sladká 1 lžíce (mletá)
• pepř černý 1/2 lžičky (mletý)
• mouka (na vál)
• střívka (na naplnění)

Na omáčku:

• hořčice celozrnná 3 lžíce
• smetana na vaření 2 lžíce
• máslo pomazánkové 1 lžíce
• sójová omáčka 1 lžička

Suroviny

• listové těsto 500 gramů
• sušenky máslové 2 lžíce (drcené)
• mouka (na vál)
• máslo (na potření trubiček)
• smetana na vaření 2 lžíce (na potření)
• vejce 1 kus (na potření)
• cukr moučkový (na posypání)

Na pěnu:

• čokoláda hořká 200 gramů
• vejce 5 kusů
• máslo 50 gramů
• cukr 2 lžíce
• likér kávový 2 lžíce
• sůl 1 špetka

Suroviny

• polévka 1 litr (krémová brokolicová, hotová, nepříliš hustá)
• listové těsto 250 gramů
• vejce 1 kus
• smetana na šlehání 1 lžíce
• mouka (na vál)

Suroviny

• brambory 750 gramů (uvařené ve slupce)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• vejce 1 kus
• sůl 1 lžička
• mouka (na vál)
• sádlo (na vymazání plechu)
• pažitka (na posypání)

Na náplň:

• klobása vinná 1 kilogram
• zelí kysané 300 gramů

Suroviny

• brambory 400 gramů (vařené, oloupané)
• mouka pšeničná polohrubá 80 gramů
• máslo 80 gramů (rozpuštěné)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání plechu)

Na náplň:

• mleté maso 300 gramů (hovězí přední)
• mrkev 1 kus (oloupaná)
• cibule 1 kus (malá)
• rajčatový protlak 2 lžíce
• česnek 2 stroužky
• bazalka 1 lžíce (čerstvá, nakrájená)
• tymián 1 špetka (nebo oregano)
• sůl
• olej