Suroviny Salát polníček

Hrušky s rokfórem

Suroviny

• hrušky 4 kusy (zralé)
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Niva nebo Rokfór)
• máslo 50 gramů
• sýr krémový 100 gramů (Žervé)
• ovoce (podle sezóny)
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)
• pepř červený 1 špetka (mletý)
• sůl
• salát polníček

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Polníčkový salát s bramborami

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• salát polníček 1 kilogram
• olej olivový 6 lžic
• ocet Balsamico 3 lžíce
• hořčice 1 lžička
• pepř černý (mletý)
• sůl
• bylinky (podle chuti: pažitka, naťová cibulka, řeřicha, zelený koriandr)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Steak z hovězího pupku na salátě z pažitkovým dipem

Suroviny

Na steak:

• hovězí maso (pupek)
• olej olivový
• bylinky
• sůl mořská
• pepř černý (mletý)

Na salát:

• salát polníček
• čekanka
• mrkev karotka
• ředkvičky
• olej olivový
• limetka
• med
• ocet Balsamico

Na přílohu:

• brambory
• tvaroh měkký
• jogurt bílý
• pažitka
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 0

Salát z brambor, šunkového salámu a polníčku

Suroviny

• salám šunkový 300 gramů
• máslo 1 lžíce
• brambory 500 gramů (uvařených)
• citron 1 kus
• cibulka jarní 4 kusy
• olivy 70 gramů (tmavých)
• salát polníček 1 balení
• majonéza 2 lžíce
• jogurt 2 lžíce

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 0

Salát s borůvkami a fetou

Suroviny

• salát 1 kus (lollo biondo)
• salát 1 kus (lollo rosso)
• brokolice 150 gramů (stonková)
• borůvky 2 hrsti
• salát polníček 2 hrsti
• sýr ovčí 100 gramů (feta)
• semínka slunečnicová 1 hrst

Dresink:

• olej olivový 4 lžíce
• med 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ovocné
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Salát s hruškami a gorgonzolou

Suroviny

• salát polníček 200 gramů
• hrušky 2 kusy
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Gorgonzola)
• ořechy pekanové 2 hrsti
• sirup javorový 1 lžíce
• hořčice dijonská 1 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)
• šťáva citronová 1 lžíce
• olej řepkový 4 lžíce

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pečený kozí sýr s medem

Suroviny

• sýr kozí 400 gramů (zrající)
• listové těsto
• med 8 lžic (8 - 10 lžic)
• vejce 1 kus (rozšlehané)
• salát polníček
• olej olivový

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

MANGOLDOVÁ POLÉVKA

Suroviny

• mangold 1 svazek
• salát polníček 200 gramů
• rukola 2 hrsti
• cibule 1 kus
• vývar kuřecí 1,5 litru
• tymián 4 snítky
• šťáva citronová 1 lžíce
• ředkvičky (na ozdobu)
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Jarní salát s řeřichou

Suroviny

• salát římský 1 kus
• salát polníček 200 gramů
• řeřicha 2 balení
• okurka salátová 1 kus
• pepř červený

Dresink:

• cibulka jarní 4 kusy
• máta 2 hrsti
• česnek 1 stroužek
• šťáva citronová 1 lžíce
• hořčice 1/2 lžičky
• olej olivový 180 mililitrů
• ocet jablečný 1 lžíce
• med 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Jahody se sýrem, ořechy a čokoládovým sirupem

Suroviny

• sýr s bílou plísní 60 gramů (Camembert, nebo jiný sýr tohoto typu)
• jahody 3 kusy
• čokoláda hořká 30 gramů
• ořechy vlašské (10 čtvrtek + 1 lžíce nasekaných)
• salát polníček 10 lístků
• ocet Balsamico 1 lžička

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Salát z pečené krůty a polníčku

Suroviny

• krůtí maso 300 gramů (pečené)
• salát polníček 400 gramů
• sýr krémový 200 gramů (Lučina nebo Imperial)
• medvědí česnek (nasekaný (nebo pažitka) na obalení)
• rajčata koktejlová 250 gramů
• grep (klínky)
• šťáva grapefruitová
• olej olivový 1 lžíce

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Jarní salát

Suroviny

Salát:

• salát polníček 1 balení
• rajčátka cherry 1 hrst
• ředkvičky (několik)
• šunka (nejlépe od kosti)
• žampiony 6 kusů
• klíčky 1 hrst (mungo)
• olej olivový 1 lžíce
• sýr měkký 50 gramů (balkánský)
• kmín

Zálivka:

• cukr třtinový 2 lžíce
• ocet jablečný 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• pepř

Ztracená vejce:

• ocet 50 mililitrů
• vejce 2 kusy

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Salát s hruškou a kozím sýrem

Suroviny

• hrušky 2 kusy
• víno portské 500 mililitrů
• sýr kozí (dle potřeby)
• salát polníček (dle potřeby)
• marmeláda (červená)

Kategorie

• Saláty

Hodnotilo: 0

Waldorfský salát

Suroviny

• jablka 2 kusy (červená i se slupkou)
• celer řapíkatý 3 snítky
• salát polníček 1 svazek
• šťáva limetková
• ořechy vlašské 2 hrsti
• majonéza 2 lžíce
• pepř černý (mletý)
• muškátový květ (mletý)
• sůl

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Chřest v kuřecím steaku

Suroviny

• cibule 4 kusy (větší)
• olej olivový (nebo řepkový)
• cukr 1 lžička
• kuřecí maso 4 kusy (prsní řízky)
• chřest 8 kusů (8 - 12 kusů)
• salát polníček (lístky k podávání)
• rukola (lístky k podávání)
• ředkvičky (k podávání)
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Losos s mangovým čatní

Suroviny

Na lososa:

• losos 500 gramů (čerstvý bez kůže)
• sójová omáčka 100 mililitrů (Kikkoman)
• sůl mořská
• salát polníček 2 hrsti

Na čatní:

• mango 1 kus (zralé)
• koriandr 1 svazek (čerstvý)
• paprika chilli 1 kus (větší)
• cibule červená 1 kus
• zázvor (čerstvý, 3 cm)
• pepř černý (celý)
• semínka sezamová (černá)
• sůl
• limetka

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

VRSTVENÝ SALÁT S KOPROVÝM DRESINKEM

Suroviny

• salát polníček 1 hrst
• rukola 1 hrst
• rajčátka cherry 50 gramů
• celer řapíkatý 1 kus (stonek)
• olivy černé 2 lžíce
• kukuřice sterilovaná 2 lžíce
• řepa červená sterilovaná 2 lžíce
• semínka slunečnicová 2 lžíce
• semínka dýňová 2 lžíce

Dresink:

• ocet vinný 50 mililitrů
• hořčice dijonská 1 lžíce
• kapary 2 lžíce
• cukr třtinový 2 lžíce
• olej olivový 4 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Lehký salát

Suroviny

• rukola 2 hrsti
• salát polníček 2 hrsti
• ořechy piniové 1 lžíce (jadérka)
• šťáva pomerančová 1 kus (+ kousky na ozdobení)
• olej olivový 1 lžíce (panenský)
• sýr s modrou plísní 50 gramů
• ostružiny 100 gramů
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Americké bagely

Suroviny

Bagely:

• mouka 900 gramů
• voda 600 mililitrů (teplá)
• sůl 3 lžičky
• melasa 10 lžic (8+2, nebo tmavý třtinový cukr)
• droždí sušené 14 gramů
• semínka sezamová (na posypání)

Náplň:

• sýr 250 gramů (Philadephia)
• kopr 4 snítky (čerstvý)
• losos 300 gramů
• salát polníček 2 hrsti
• cibule červená 1 kus
• kapary (dle chuti)

Kategorie

• Z pečiva

Hodnotilo: 0

Slané vafle

Suroviny

• batáty - sladké brambory 1 kus
• vejce 4 kusy
• cibulka jarní 2 snítky
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• česnek 1 stroužek
• sůl 1 lžíce
• pepř

K podávání:

• slanina anglická 8 plátků
• rajčátka cherry 200 gramů
• salát polníček 4 hrsti
• vejce 4 kusy
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)
• rostlinný olej 1 lžička

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Omeleta s kopřivovou náplní

Suroviny

• kopřivy 3 hrsti
• olej 1 lžíce
• máslo 2 lžíce
• cibulka jarní 1 svazek
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• sůl
• pepř
• mléko 1 lžíce
• vejce 10 kusů

Kategorie

• Z vajec
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Drůbeží salát s malinami a ostružinami

Suroviny

• kuřecí maso 400 gramů (prsa)
• salát polníček 200 gramů (nebo ledový)
• maliny 150 gramů
• ostružiny 150 gramů
• majonéza 100 gramů
• mango 1 kus
• celer řapíkatý 2 kusy (2 stonky)
• cibulka jarní 2 kusy
• smetana zakysaná 50 gramů

Kategorie

• Saláty
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Cizrnový salát s okurkou

Suroviny

• cizrna 400 gramů (sterilovaná)
• okurka salátová 1 kus
• cibule červená 1 kus (malá)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• salát polníček 200 gramů
• česnek 1 stroužek
• olej olivový 4 lžíce
• ocet 2 lžíce (červený)
• sůl

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Krůtí bulgur s dýní

Suroviny

• bulgur 150 gramů
• dýně 400 gramů (dužiny)
• dýňový olej 5 lžic
• med 2 lžíce
• krůtí maso 200 gramů (na nudličky)
• koření 1 lžička (pět vůní)
• ořechy vlašské 100 gramů
• semínka dýňová 50 gramů (nasucho opražených)
• výhonky 100 gramů (směs, např munga či cizrny)

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Quiche s rýžovou krustou

Suroviny

• rýže 2 hrnky (vařené)
• sýr tvrdý 1/2 hrnku (Čedar nastrouhaný)
• vejce 5 kusů
• mléko 1 hrnek
• brokolice 1 kus (jen růžičky, bez košťálu)
• sýr tvrdý 1 hrnek (Gruyere nastrouhaný)
• cibulka jarní 1 kus
• muškátový oříšek
• sůl

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Polévka z jarních bylinek

Suroviny

• kopřivy 1 hrst (MLADÉ)
• salát polníček 2 hrsti (nebo čerstvý špenát)
• bylinky 2 hrsti (čerstvý libeček, pažitka, medvědí česnek, bazalka)
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• brambory 2 kusy
• máslo 2 lžíce
• víno bílé 100 mililitrů
• vývar zeleninový 1,5 litru

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Rychlá játrová paštika s rybízovou omáčkou

Suroviny

• játra 200 gramů (vepřová nebo telecí)
• slanina 100 gramů
• cibule 1 kus (větší)
• víno červené 1 decilitr
• smetana 3 lžíce
• česnek 1 stroužek
• kmín (mletý)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na rybízovou omáčku:

• marmeláda 100 gramů (rybízová)
• rybíz 50 gramů (červený, čerstvý)
• víno červené (trochu)
• pepř bílý (mletý)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Benediktýnská vajíčka s chmelovými výhonky

Suroviny

• výhonky 1 kilogram (chmelové)
• vejce 6 kusů
• salát polníček 150 gramů (šenát, nebo šrucha)
• máslo 150 gramů
• šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)
• ocet vinný 2 lžíce
• víno bílé 1 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Z vajec
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Salát s bresaolou a gorgonzolou

Suroviny

• salát polníček 100 gramů
• hovězí maso 50 gramů (solené - braseola)
• sýr s modrou plísní 50 gramů (Gorgonzola)
• ořechy vlašské 1 hrst
• olej olivový 4 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• med 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Carpaccio z bresaoly s hříbky

Suroviny

Carpaccio:

• hříbky 100 gramů (čerstvé)
• šťáva citronová 1 lžíce
• hovězí maso 100 gramů (bresaola-sušené nakrájené na tenké plátky)
• salát polníček 2 hrsti
• sýr Parmezán 20 gramů
• ořechy vlašské 10 gramů

Zálivka:

• olej olivový 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• hořčice 1/2 lžičky
• sůl
• pepř

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• Následující strana