Suroviny

• mouka pšeničná hladká 160 gramů
• cukr krupice 60 gramů
• žloutek 1 kus
• máslo 60 gramů (plus na vymazání formy)
• sůl
• voda (dle potřeby)
• plnotučný tvaroh 100 gramů (na náplň )
• žervé 200 gramů (na náplň )
• vejce 1 kus (na náplň )

Suroviny

• vejce 3 kusy
• cukr třtinový 200 gramů
• mléko 300 gramů (kravské nebo rostlinné)
• olej 150 mililitrů
• mouka 150 gramů (ječná)
• mouka špaldová 150 gramů (jemná celozrnná)
• kypřící prášek do pečiva 1 balení
• skořice 1 lžička
• švestky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• cukr moučkový 100 gramů (+ trocha na posypání)
• cukr vanilkový 1 balíček
• sůl 1 špetka
• máslo 125 gramů (nebo margarín změklý)
• vejce 1 kus

Náplň:

• kompot hruškový 460 gramů (po okapání)
• marcipán 1 balíček (Dr. Oetker )
• smetana zakysaná 180 gramů

Suroviny

• müsli 1,5 hrnku (zapečené bez rozinek)
• cukr krystal 3 lžíce
• máslo 8 lžic
• sýr 500 gramů (čerstvý)
• jogurt bílý 1 kelímek
• smetana zakysaná 1 kelímek
• med 3 lžíce (+ na pokapání)
• zázvor 1 lžička (1-2 lžičky , nastrouhaný)
• mango 1 kus

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• cukr moučkový 60 gramů
• sůl 1 špetka
• citronová kůra (z 1/2 citronu)
• máslo 180 gramů
• žloutek 1 kus
• voda 3 lžíce (studená)

Na krém:

• cukr krystal 70 gramů
• maizena 20 gramů
• žloutek 3 kusy
• citron 5 kusů
• fazole 1 hrst (suché)

Suroviny

• vejce 2 kusy
• sůl 1 špetka
• cukr krystal 80 gramů
• čokoláda hořká 80 gramů (kvalitní)
• mléko 50 mililitrů
• mouka pšeničná polohrubá 80 gramů
• ovesné vločky 20 gramů
• sýr Mascarpone 200 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• vejce 2 kusy
• máslo 125 gramů
• cukr krupice 150 gramů
• mléko 8 lžic
• sůl
• máslo (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Na náplň:

• šťáva pomerančová 50 mililitrů
• cukr krupice 1 lžíce
• med 1 lžíce
• jablka 5 kusů
• šťáva citronová 1 lžíce

Suroviny

• máslo 120 gramů
• cukr třtinový 120 gramů
• vejce 3 kusy
• mandle 120 gramů
• likér mandlový 1 lžička
• listové těsto 1 balení

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• podmáslí 40 gramů (nebo kefír)
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka
• olej (na smažení)
• cukr moučkový (na posypání)

Na náplň:

• čokoláda hořká 60 gramů
• smetana na šlehání 1 lžíce
• whisky 2 lžičky
• sušenky celozrnné 40 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů (+ na vál)
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• cukr krupice 200 gramů
• máslo 120 gramů
• žloutek 2 kusy
• citronová kůra 1 špetka
• sůl 1 špetka
• mléko (podle potřeby)
• tuk (na vymazání plechu)

Na náplň:

• tvaroh měkký 2 kusy
• cukr krupice 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• pudinkový prášek 1 balení (vanilkový)
• rum (podle chuti)

Na drobenku:

• mouka pšeničná hrubá 100 gramů
• máslo 100 gramů
• cukr 100 gramů
• muškátový květ 1 špetka

Suroviny

• máslo 110 gramů
• cukr třtinový 100 gramů
• bezlepková směs na koláč 225 gramů (směs na koláč Mix per Dolci )
• vejce 1 kus
• citronová kůra (z půlky citronu)
• tvaroh měkký 150 gramů (plnotučný)
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• cukr třtinový 100 gramů
• šťáva limetková (z 1 limetky)

Na krém:

• sýr Mascarpone 250 gramů

Suroviny

• cukr vanilkový
• droždí sušené 2 lžičky
• sůl 1 špetka
• vejce 2 kusy
• tuk 100 gramů (Hera)
• šťáva citronová 1 lžíce
• mléko 125 mililitrů
• olej (na potření rukou)
• jablka 6 kusů (6-8 kusů)

Náplň:

• vejce 2 kusy
• cukr moučkový 5 lžic
• cukr vanilkový 1 balíček
• pudinkový prášek vanilkový 1 balení
• šťáva citronová 2 lžíce
• tvaroh měkký 500 gramů
• mléko 5 lžic

Suroviny

• cukr vanilkový 1 balíček
• tvaroh tvrdý 150 gramů
• strouhanka 50 gramů (v případě, že jsou jablka moc vlhká)
• muškátový oříšek 1 kus
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• vejce (na potření)

Těsto:

• máslo 60 gramů (+ na vymazání formy)
• mléko 6 lžic
• vejce 1 kus
• cukr krupice 70 gramů
• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku

Náplň:

• jablka 500 gramů (kyselá)
• ořechy vlašské 100 gramů (nasekané)
• cukr třtinový 50 gramů
• skořice 2 lžíce

Suroviny

Korpus:

• vejce 8 kusů
• cukr krupice 270 gramů
• vanilková esence 1 lžička (nebo vanilkový lusk 1 ks)
• citronová kůra 1 lžička
• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• máslo 85 gramů
• tuk (na vymazání)
• mouka (na vysypání)

Bvorský krém:

• pyré 420 mililitrů (borůvkové)
• želatina 20 gramů
• smetana na šlehání 750 mililitrů (31%)
• cukr krupice 200 gramů

Máslový krém:

• bílek 120 gramů (asi 4 ks)
• cukr krupice 300 gramů
• máslo 450 gramů
• potravinářské barvivo (černé)

Suroviny

• sušenky 250 gramů (tmavé Bebe)
• mandle 50 gramů (plátky)
• máslo 120 gramů

Náplň:

• rybíz 150 gramů
• tvaroh měkký 500 gramů
• smetana zakysaná 250 mililitrů
• máslo 50 gramů
• vejce 1 kus
• mandle 2 lžíce (plátky)
• cukr 150 gramů
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce

Drobenka:

• mouka pšeničná polohrubá 70 gramů
• máslo 50 gramů
• cukr krupice 50 gramů

Suroviny

• broskve 4 kusy (4-5 kusů)
• maliny 2 hrsti
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• mouka 50 gramů (mandlová)
• cukr krupice 100 gramů
• vanilkový extrakt 2 lžičky
• vejce 2 kusy
• žloutek 2 kusy
• smetana na šlehání 250 mililitrů

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• máslo 250 gramů (změklé + na vymazání formiček)
• cukr krupice 250 gramů
• vejce 2 kusy
• vanilkový extrakt 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Základní jahodový krém:

• sýr Mascarpone 250 gramů
• smetana 50 mililitrů
• pyré 50 mililitrů (jahodové)
• cukr moučkový (podle chuti)

Jahodový krém na zdobení:

• sýr Mascarpone 250 gramů
• smetana 100 mililitrů
• pyré 20 mililitrů (jahodové)
• cukr moučkový (podle chuti)
• jahody (drobné na ozdobu)

Pusinky:

• bílek 2 kusy
• cukr krupice 125 gramů
• sůl 1 špetka

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 450 gramů
• cukr moučkový 75 gramů
• sůl mořská 1 lžička
• máslo 125 gramů
• sádlo 75 gramů
• ocet jablečný 1 lžíce
• voda 125 mililitrů (ledová)

Náplň:

• mandle 60 gramů (mleté)
• jahody 500 gramů
• rebarbora 300 gramů
• cukr moučkový 220 gramů
• vejce 1 kus
• cukr krupice 2 lžíce

Suroviny

Korpus:

• mandle 240 gramů
• kakao 25 gramů
• olej kokosový 2 lžíce
• sirup javorový 3 lžíce

Náplň:

• kokos 75 gramů (strouhaný)
• jahody 200 gramů (+ na ozdobu)
• jahody 65 gramů (mražené)
• kokosový krém 185 mililitrů
• sirup javorový 4 lžíce
• olej kokosový 7 lžic
• čokoláda hořká 50 gramů (70%)

Suroviny

Těsto:

• mouka špaldová 250 gramů (celozrnná)
• voda 150 mililitrů (vlažná)
• droždí sušené 2 lžičky
• šťáva 1 lžička (sušená třtinová)
• olej olivový 2 lžíce
• sůl 1 špetka

Náplň:

• mák 150 gramů (celý)
• skořice 1 lžička (mletá)
• citronová kůra (z 1 biocitronu)
• rozinky 80 gramů (nebo datle)
• mléko sójové 150 mililitrů

Suroviny

• mandle 190 gramů (mleté)
• mandle 3 lžíce (plátky)
• kokos 70 gramů (strouhaný)
• pomerančová kůra 2 lžíce
• brusinky 100 gramů
• vejce 4 kusy
• vanilkový lusk 1 kus
• cukr krystal 180 gramů
• olej slunečnicový 120 mililitrů

Suroviny

• švestky sušené 300 gramů (vypeckované)
• rum tmavý 120 mililitrů (třtinový)
• mléko 760 mililitrů (plnotučné)
• vanilkový lusk 1 kus
• vejce 4 kusy (velké)
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká 225 gramů
• máslo 1 lžíce (solené + na vymazání formy)

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• máslo 100 gramů
• mléko 100 mililitrů (polotučné)
• vejce 1 kus (velké)
• cukr krupice 75 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl 1 špetka (malá)
• banány 3 kusy

Karamel:

• cukr krupice 50 gramů
• smetana na šlehání 40 mililitrů
• sůl 1 špetka

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• cukr krupice 200 gramů
• máslo 115 gramů
• vejce 2 kusy (velké)
• kakao 1 lžíce
• vanilkový extrakt 1 lžíce
• ocet vinný 1 lžička (bílý)
• potravinářské barvivo (červené)
• sůl 1 špetka

sýrový swirl:

• sýr krémový 225 gramů
• cukr krupice 50 gramů
• žloutek 1 kus
• vanilkový extrakt 1/2 lžičky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• mouka kukuřičná 40 gramů (hladká)
• šalvěj 1 hrst (čerstvá)
• citronová kůra (z 1 citronu)
• vejce 2 kusy
• med 120 mililitrů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• jedlá soda 1/4 lžičky
• muškátový oříšek 1 špetka

Suroviny

Čokoládová vrstva:

• pyré 240 mililitrů (dýňové)
• cukr krupice 130 gramů
• máslo 60 mililitrů (rozpuštěné)
• mouka pšeničná hladká 120 gramů
• kakao 25 gramů
• vejce 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl 1 špetka

Dýňová vrstva:

• pyré 240 mililitrů (dýňové)
• vejce 1 kus
• vanilkový extrakt 1 lžička
• cukr krupice 80 gramů
• skořice 1/2 lžičky (mletá)
• zázvor 1/2 lžičky (mletý)
• muškátový oříšek 1/4 lžičky (strouhaný)
• sůl 1 šálek

Ořechová krusta:

• ořechy vlašské 90 gramů
• cukr třtinový 80 gramů (tmavý)
• mouka pšeničná hrubá 60 gramů
• máslo 60 mililitrů (rozpuštěné)
• sůl 1 špetka

Suroviny

• těsto 1 dávka (základní)
• jablka 1 kilogram
• cukr třtinový 80 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• citronová kůra (z 0.5 citronu)
• máslo 2 lžíce
• skořice 1/2 lžičky (mletá)
• žloutek 1 kus (s mlékem na potření)

Suroviny

• těsto 1 dávka (základní)
• pyré 470 gramů (dýňové)
• smetana na šlehání 120 mililitrů
• cukr třtinový 110 gramů (tmavý)
• vejce 3 kusy
• zázvor 1 lžička (mletý)
• skořice 1 kulička (mletá)
• muškátový oříšek 1/2 lžičky
• nové koření 1 špetka (mleté)

Suroviny

• těsto 1 dávka (základní)
• ořechy pekanové 125 gramů
• ořechy vlašské 125 gramů
• cukr třtinový 200 gramů
• sirup javorový 170 mililitrů
• med 160 mililitrů
• vejce 3 kusy (velká)
• máslo 50 gramů (změklé)
• skořice 1/2 lžičky (mletá nebo zázvor)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 320 gramů
• cukr krystal 2 lžíce
• máslo 225 gramů (studené)
• voda 50 mililitrů (ledová)
• žloutek 1 kus (smíchaný se lžící mléka na potření)