Plněné kuřecí řízky Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa)feferonková pastadžem 2 lžíce (meruňkový nebo broskvový )ovoce 6 kusů (větší meruňky nebo broskve)paprika 2 kusy (feferonky nebo kapie)olej 1 lžícemáslo 1 lžícešťáva citronová 1 lžíce Kategorie Kuře pro celiaky Hodnotilo: 0
Broskvový dort Suroviny vejce 3 kusycukr 100 gramůmouka pšeničná hladká 60 gramůmoučka škrobová 30 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkabroskve 40 gramů (čerstvé, nebo kompotové)džem 150 gramů (výrazný)ořechy lískové 20 gramůpiškoty 20 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Clinton Suroviny vejce 5 kusůcukr moučkový 300 gramůmléko 2 decilitryolej 1 decilitrmouka pšeničná polohrubá 250 gramůkakao 2 lžícekypřící prášek do pečiva 1 balíček krém 1: mléko 7 decilitrůmouka pšeničná polohrubá 2 lžícecukr vanilkový 2 balíčkymáslo 250 gramůcukr moučkový 200 gramůrum 1/2 decilitrupudinkový prášek vanilkový 2 balíčky (Zlatý klas) krém 2: cukr krystal 4 lžícemléko 2,5 decilitrusmetana na šlehání 2 balíčky (v prášku) na potretie: džem 4 lžícerum 2 lžíce ovocie: kiwijahodybanány posypanie: čokoláda (alebo granko) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Jemné palačinky s jablky a rybízovým sněhem Suroviny mléko 2,5 decilitruvejce 2 kusymouka pšeničná hladká 3 lžíce (může být i více, podle hustoty těsta)sůlolej (na smažení)rybíz (na ozdobení, nemusí být) Na jablkovou kaši: jablka 500 gramů (oloupaná)šťáva citronová (trochu)cukr (podle chuti) Na rybízový sníh: cukr krupice 50 gramůbílek 1 kusdžem 1 lžíce (rybízový) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Aebleskiver Suroviny mouka pšeničná polohrubá 2 hrnkykyška 2 hrnkymáslo 4 lžíce (rozpuštěné)bílek 2 kusykypřící prášek do pečiva 1 balíčekcukr 1 lžícesůl 1/2 lžičkyolej Na ozdobu: smetana na šlehání 1 kelímekdžem 1 sklenicecukr moučkový 2 lžíce Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
JAHODOVÝ FRAISIER Suroviny Korpus: mouka pšeničná hladká 150 gramůcukr krystal 150 gramůvejce 6 kusůsůl 1 špetka Krém: mléko 300 mililitrůsmetana 250 gramůjahody 700 gramůžloutek 3 kusycukr krystal 50 gramůmoučka kukuřičná (škrob) 30 gramůvanilkový lusk 1 kus (semínka)želatina 4 gramyvoda 1 lžíce (studená) Na dokončení: marcipán 100 gramůjahody (na ozdobu)cukr moučkový Kategorie Dorty a dortíčky pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Šachovnicový koláč s ovocem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 350 gramůsůl 1 špetkamléko 180 mililitrů (vlažné)cukr 1 lžícedroždí 20 gramůmáslo 70 gramůmandlové lupínky 100 gramů (na posypání) Na náplň: meruňky 500 gramůmák 150 gramůmléko 100 mililitrůcitronová kůra 1 lžičkadžem 1 lžíce (pikantní )tvaroh měkký 250 gramůvejce 1 kuscukr vanilkový 1 balení Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
NEAPOLSKÝ DORT Suroviny Světlý korpus: mouka pšeničná hladká 180 gramůcukr krystal 200 gramůmáslo 113 gramů (změklé + na vymazání formy)mléko 125 mililitrů (plnotučné)bílek 4 kusyvanilkový extrakt 2 lžičkykypřící prášek do pečiva 2 lžičkyjedlá soda 1 lžička Růžový korpus: mouka pšeničná hladká 180 gramůcukr krystal 200 gramůmáslo 113 gramů (změklé + na vymazání formy)mléko 125 mililitrů (plnotučné)bílek 4 kusydžem 4 lžíce (jahodový)jedlá soda 1 lžičkavanilkový extrakt 2 lžičkykypřící prášek do pečiva 2 lžičky Tmavý korpus: mouka pšeničná hladká 100 gramůcukr krystal 180 gramůpodmáslí 120 gramůkáva 115 mililitrů (čerstvě uvařená)olej 50 mililitrů (rostlinný)vejce 1 kuskakao 45 gramů (holandské)jedlá soda 1 lžičkakypřící prášek do pečiva 1 lžička Krém: sýr Mascarpone 1 kilogramsmetana na šlehání 500 gramůcukr moučkový 150 gramůkakao 50 gramů (holandské)potravinářské barvivo (růžové pár kapek) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jahodová srdíčka Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůHera máslová příchuť 175 gramůcukr krupice 130 gramůžloutek 1 kusdžem 75 mililitrů (jahodový) Náplň: Hera máslová příchuť 50 gramůcukr moučkový 90 gramů Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Makový závin Suroviny mák 80 gramů (mletý)mouka pšeničná polohrubá 30 gramůcukr 70 gramůcukr vanilkový 1 balíčekžloutek 4 kusybílek 4 kusysůl 1 špetkašťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)džem 1 sklenice (nejlépe chuťově výrazný) Kategorie Záviny pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
FRANCOUZSKÉ HVĚZDIČKY S MRKVÍ Suroviny mouka celozrnná 350 gramů (polohrubá bio)máslo 250 gramů (rozpuštěné)mrkev 250 gramů (jemně nastrouhaná)kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku Na finalizaci: cukr (oblíbený: moučkový, vanilkový, skořicový, kokosový)džem (oblíbený: s vysokým podílem ovoce) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Plněné vdolečky s rozinkami Suroviny mouka pšeničná hladká 360 gramůrozinky 115 gramůmáslo 100 gramů (měkké )čaj černý 1 šálek (studený)mléko 1 decilitr (dvě malá)vejce 85 gramůcukr moučkový 85 gramůrum hnědý - tuzemský 1 lžícekypřící prášek do pečiva 1 balení Kategorie Vdolky a koblihy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sádlovky Suroviny mouka pšeničná hladká 1 hrneksádlo 2/3 hrnku (rozpuštěné)cukr moučkový 3/4 hrnkukakao 3 lžícedžem 2/3 hrnku (ostřejší chuti) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Masopustní koblihy I Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůmouka pšeničná hladká 200 gramůcukr vanilkový 2 lžícemléko 250 mililitrůrum 4 lžícežloutek 3 kusymáslo 50 gramůdroždí 30 gramůsůl 1 špetka Kategorie Kynuté těsto pro vegetariány Hodnotilo: 0
DOMÁCÍ MINI INDIÁNKY Suroviny vejce 2 kusyčokoláda hořká 100 gramůčokoláda bílá 100 gramůdžem 2 lžíce (jahodový)máslo 50 gramůcukr moučkový 150 gramůpotravinářské barvivo (růžové) Piškoty: vejce 1 kusmouka pšeničná polohrubá 35 gramůcukr moučkový 30 gramůolej (na vymazání)mouka pšeničná hrubá (na vysypání) Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Čokoládové nebe Suroviny vejce 6 kusůcukr moučkový 200 gramůcukr vanilkový 1 balenípudinkový prášek kakaový 3 baleníolej 3 lžícesmetana na šlehání 2 kelímkydžem 1 kelímek (pikantní )čokoláda 1 lžíce (nastrouhaná, na posypání)mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy) Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Tvarohové řezy bez cukru Suroviny vejce 4 kusymouka pšeničná hladká 50 gramůsladidlo umělé 50 gramů (Sorbit)voda 4 lžičkydžem 50 gramů (dia)ovoce drobné (méně sladké, na ozdobení) Na náplň: tvaroh měkký 250 gramůsmetana na šlehání 50 gramů (nejlépe rostlinná)máslo 40 gramůsladidlo umělé (práškové, podle chuti) Kategorie Řezy pro vegetariány pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Trifle Suroviny Pohár: piškoty cukrářské 20 kusůdžem (jahodový)sherry suché 250 mililitrůovoce mražené 500 gramůcukr krupice 25 gramůsmetana na šlehání 250 mililitrůořechy pistáciové 1 hrst (nesolené)růžové plátky (kandované) Krém: smetana na šlehání 500 mililitrůvejce 4 kusy (žloutky)vejce 1 kus (celé)cukr krupice 25 gramůvanilkový lusk 1 kus Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány Hodnotilo: 0
Linecká kolečka I Suroviny mouka pšeničná hladká 210 gramůcukr krystal 70 gramůmáslo 140 gramůžloutek 2 kusydžem (na slepení) Kategorie Linecké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Fraisier Suroviny Korpus: mouka pšeničná hladká 150 gramůcukr krystal 150 gramůvejce 6 kusůsůl Krém: mléko 300 mililitrůsmetana na šlehání 250 mililitrůžloutek 3 kusyjahody 700 gramůcukr krystal 50 gramůmoučka kukuřičná (škrob) 30 gramůvanilkový lusk 1 kusželatina 4 gramy (prášková)voda 1 lžíce Dokončení: marcipán 100 gramůjahodycukr moučkový Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Ovocný koláč se želatinou Suroviny máslo 120 gramůcukr moučkový 150 gramůvejce 3 kusymouka pšeničná hladká 70 gramůmouka pšeničná hrubá 70 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkudžem (ovocný, na potření)ovocedortové želé čiré 2 balíčky Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Cuketové scones s rybízem Suroviny mouka pšeničná hladká 190 gramůrybíz červený 100 gramůcuketa 80 gramůmáslo 70 gramů (studené)smetana zakysaná 70 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžícecukr třtinový 70 gramůvejce 1 kusvanilkový extrakt 1 lžička Podávání: džem (jahodový)creme fraîche (nebo zakysaná smetana) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Medové řezy Suroviny vejce 4 kusymouka pšeničná polohrubá 75 gramůcukr krupice 65 gramůmed 40 gramůmoučka škrobová 15 gramůkakao 15 gramůcukr vanilkový 1 balíčekcukr skořicový 1 balíčekkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku Na ozdobení: čokoláda hořká 200 gramůčokoláda bílá 70 gramů Kategorie Perníky a perníčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Fíkové sušenky Suroviny sušenky 2 balení (slané)sýr polotvrdý 150 gramů (Eidam plátky)džem 150 gramů (fíkový)fíky 3 kusy (čerstvé)olej olivový 1 lžícešalvěj 1 hrst Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pečená jablka s ořechy Suroviny jablka 4 kusyšťáva citronová 2 lžíceořechy vlašské 70 gramů (nahrubo naekané + trochu na ozdobení)máslo 20 gramů (+ trocha na vymazání)džem 2 lžíce (zázvorový)zázvor 15 gramů (čerstvý)cukr 1 lžička (1-2 lžičky nebo podle chuti) Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Panenka s černorybízovým přelivem Suroviny vepřové maso 2 kusy (panenka)džem 3 lžíce (černorybízový)vývar hovězí 100 mililitrůčesnek 1 stroužekocet vinný 1 lžíceolej olivový 1 lžícesůlpepř (Čerstvě mletý) Šťouchané brambory: brambory 800 gramůcibule 3 kusyolej 2 lžíce (rostliný)máslo 50 gramů (nemusí být)petržel hladkolistá 1 hrstsůl Kategorie Vepřová panenka pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Palačinky s ostružinovým džemem a krémem z ricotty Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůvejce 2 kusymléko 400 mililitrůdžem (ostružinový)sýr Ricotta 200 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůvanilkový lusk 1 kuscukr krupice 1 lžička (1-2 lžičky)sůl 1 špetka Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0