Ragú z marinovaného sumce Suroviny ryba 600 gramů (sumec filet bez kůže)mléko 200 mililitrů (plnotučné)pepřsůlmáslo 70 gramůmrkev 200 gramůfazolové lusky 150 gramůcibulka jarní 100 gramůvíno bílé 50 mililitrů Kategorie Sladkovodní Hodnotilo: 0
Zelené fazolové lusky s rajčaty Suroviny fazolové lusky 750 gramů (zelené)cibule 2 kusyrajčata 4 kusy (větší )petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (nasekaná)olej olivový 3 lžíceocet vinný 1 lžičkasůlpepř bílý (mletý )mouka pšeničná hladká 1 lžíce Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Sardinkový salát s pomeranči Suroviny sardinka 1 konzerva (v olivovém oleji)salát hlávkový 1 kuspomeranče 2 kusyfazolové lusky 100 gramůavokádo 1 kus (velké, zralé )houby 8 kusůcibule červená 1 kusokurka salátová 1 kus Na dresing: olej olivový 3/4 decilitrušťáva pomerančová 3 lžíceocet vinný 1 lžícepažitka 2 lžíce (nasekaná)česnek 2 lžíce (nasekaný)pomerančová kůra (z půlky pomeranče, nastrouhaná)sůl Kategorie Saláty pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Fazolky na smetaně Suroviny fazolové lusky 600 gramůtuk 60 gramůmouka pšeničná hladká 50 gramůsůlsmetana na vaření 3 decilitrycukr 1 lžičkašťáva citronová 1 lžícekopr 1 lžíce Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Losos s kuskusem a kapustou Suroviny olej olivový 1 lžícečesnek 2 lžičky (jemně nasekaný )kapusta 2 hrnky (kadeřavá, nahrubo nasekané listy)voda 1 hrneksůl 1/2 lžičkykuskus 3/4 hrnkuvíno bílé 1 lžícemáslo 1 lžičkalosos 550 gramů (filety) Kategorie Ryby a plody moře pro děti Hodnotilo: 0
Grilovaná panenka podle Dominika Haška Suroviny vepřové maso 1 kilogram (panenka)pepř černý 1 špetka (čerstvě drcený)sůl mořská 2 špetkyfazolové lusky 1 baleníslanina anglická 300 gramů (plátky)oregano 1 svazek (čerstvé)olej olivový Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Asijský zeleninový salát Suroviny fazolové lusky 100 gramůbrokolice 100 gramůhrášek cukrový 100 gramů (lusky )mrkev 1 kusžampiony 50 gramů (nebo shiitake)olej olivový 2 lžícezázvor 1 kus (čerstvý, 2.5 cm)paprička chilli červená 1 kustofu 170 gramů Kategorie Zeleninové pro vegetariány Hodnotilo: 0
Bretaňské fazole Suroviny cibule 1 kus (střední)česnek 1 stroužek (nebo 2)olej (rostlinný)fazolové lusky 1 balení (mražené nebo čerstvé)paprika červená 1 kus (velká)sůlpaprika feferonka 1 kus (malá)rajčatový protlak 1 balení (malý)víno červené 1 decilitr Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 2
Variace na salát Nicoise Suroviny těstoviny 2 porce (nejlépe motýlci (farfalle))fazolové lusky 1 balení (mražené nebo čerstvé)tuňák 2 plátkysůlpepř černý (mletý)olivy černé 1 balenívejce 2 kusy (uvařená natvrdo)rajčátka cherry 20 kusůančovičky 1 balení Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Salát ze zelených bobů a slaniny s mátou a citronovou šťávou Suroviny slanina anglická 4 plátky (nebo uzený bůček)fazolové lusky 4 hrsti (zelené boby fava)sůl mořská 1 špetkapepřmátaolej olivový (extrapanenský)šťáva citronová Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Dušené jehněčí Suroviny Na jehněčí: cibule 3 kusyolej olivový 50 mililitrůmáslo 150 gramůčesnek 2 stroužkybobkový list 2 listypepř 6 kusů (celý)tymián 1 snítkarozmarýn 1 snítkaslanina 50 gramů (kvalitní uzená) Zelenina: celer 1 kus (menší)mrkev 2 kusypetržel kořenová 2 kusyfazolové lusky 4 kusy (ploché)brambory 500 gramů (menší)řepa červená 2 kusy (menší)cibule šalotka 2 kusymáslo 50 gramů Kategorie Jehněčí maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Středomořský salát Suroviny bulgur 200 gramůfazolové lusky 150 gramů (čerstvé)citron 1/2 kusuolej olivový 4 lžícečesnek 1 stroužekrajčata 350 gramůokurky 1 kuspaprika zelená 1 kuscibule 4 kusy Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro diety Hodnotilo: 0
LUTYŠSKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT S FAZOLOVÝMI LUSKY Suroviny vejce 5 kusůbrambory 1 kilogram (malé)fazolové lusky 4 hrstislanina anglická 200 gramůcibule 1 kus (velká)ocet vinný 3 lžíce (bílý)máslo 2 lžíceolej 1 lžíce (rostlinný)sůl K podávání: čekanka 2 kusy Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Smažené nudle s kuřecím masem Suroviny kuřecí maso 300 gramůnudle 350 gramů (pšeničné)mrkev 1 kuscibule 1 kuspaprika červená 1 kusfazolové lusky 1 hrnekcibulka jarní 2 kusyhouby šíitake 5 kusů (5-6 kusů)houby 1,94 kusu (2-3 kusy Jidášovo ucho) Omáčka: rybí omáčka 2 lžičkyústřicová omáčka 2 lžičkysójová omáčka 2 lžíce (světlá)sójová omáčka 2 lžičky (tmavá)olej sezamový 2 lžičkycukr 2 lžičkykoriandr (na ozdobení) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Dýňové pyré s cizrnou a zelenými fazolkami Suroviny ghí 2 lžíceolej olivový 1 lžícefazolové lusky 300 gramů (zelené)cizrna 300 gramů (vařená nebo z plechovky)dýně 450 gramů (Hokkaido)kokosové mléko 200 mililitrůrozmarýn 1 snítkatymián 1 lžičkasójová omáčka Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Fazolky se strouhankou Suroviny fazolové lusky 300 gramůmáslo 50 gramůcibule 1 kusslanina anglická 150 gramůrohlík 2 kusy (na strouhanku)sůl Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1