BURGER S TRHANÝM HOVĚZÍM
Suroviny
Maso:
- hovězí maso 600 gramů (bio kližka)
- cibule červená 1 kus
- česnek 3 stroužky
- citronová tráva 3 snítky
- med 6 lžic
- sójová omáčka 4 lžíce
- rybí omáčka 1 lžíce
- koření 1 lžíce (pěti vůní)
- paprička chilli červená 1 kus
Švestková majonéza:
- majonéza 4 lžíce
- marmeláda 2 lžíce (švestková nebo povidla)
- paprička chilli červená 1 kus
- šťáva limetková 1 lžíce
- pepř
- sůl
Chilli-zelí-slaw:
- zelí červené 1/4 kusu
- cibule červená 1/2 kusu
- olej sezamový 1,5 lžíce (korejský z mražených semínek)
- omáčka 1 lžíce (Tamari)
- med 1 lžíce
- mrkev 1/2 kusu
- paprička chilli červená 1 kus
- koriandr 1 hrst (čerstvý)