Guláš z husích drůbků Suroviny husí vnitřnosti 1 kus (žaludek)husí vnitřnosti 1 kus (srdce)husí vnitřnosti 1 kus (játra)víno červené 2 decilitrycibule 1 kusolej 2 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžícečesnek 2 stroužkypaprika sladká 1 lžička (mletá) Kategorie Husa pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Paštika z husích jater Suroviny husí vnitřnosti 200 gramů (játra)kuřecí maso 100 gramů (prsa)smetana na šlehání 1,5 decilitrubrandy 1/4 decilitru (nebo koňak)citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)pepř bílý 1 špetka (mletý)zázvor 1 špetka (mletý)muškátový květ 1 špetkanové koření 1 špetka (mleté) Kategorie Husa pro celiaky Hodnotilo: 2
Kaldoun, polévka z husích drobů Suroviny Polévka: husí vnitřnosti (droby (krk, křídla, žaludek, srdíčko a játra))celer 1/4 kusumrkev 2 kusycibule 1 kusčesnek 2 stroužkypepř černý 3 kuličkymáslo 3 lžícemouka 2 lžíce (hladké)muškátový oříšek (nastrouhaný) Knedlíčky: veka 1 kus (nebo 3 žemle)vývar (trocha)vejce 1 kussmetana 1 lžícesádlo 1 lžíce (husího)majoránka 1 špetkačesnek 1 stroužekpetržel hladkolistá (na dochucení)strouhanka Na dokončení: smetana 1 lžíce (33%)žloutek 1 kuspetržel kadeřavá/kudrnka (nasekaná)máslo 1 lžičkažampiony 2 kusy (čerstvé) Kategorie Polévky Hodnotilo: 1