Suroviny Jehněčí maso

Marocké jehněčí ražniči se salátem

Suroviny

• jehněčí maso 750 gramů (pokrájené na kousky)
• bobkový list 24 listů
• koriandr
• paprika zelená 1 kus
• citron 1 kus

Na marinádu:

• cibule červená 1 kus
• česnek 5 stroužků (drcený )
• kmín 2 lžičky (mletý)
• kurkuma 1 lžička
• šťáva citronová 2 kusy (ze 2 citronů)
• paprika sladká 1 lžíce
• koriandr 1 lžíce (čerstvě nakrájený)
• olej olivový 1 lžíce
• pepř černý (mletý)

Na salát:

• pomeranče 2 kusy (oloupaný a pokrájený)
• grapefruit 1 kus (oloupaný a pokrájený)
• cibule červená 1 kus (na kolečka)
• řeřicha 1 svazek
• ocet jablečný 3 lžíce
• sůl

Kategorie

• Jehněčí maso

Hodnotilo: 1

Jehněčí kýta s cizrnou a paprikou

Suroviny

• jehněčí maso 1 kus (menší kýta)
• jogurt bílý 100 gramů
• paprika 1 kus
• cibule 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• rajčatový protlak 1 lžíce
• zázvor 1 lžíce (nastrouhaný a čerstvý)
• petržel hladkolistá 1 lžíce (čerstvá, nakrájená)
• pažitka 1 lžíce (nakrájená)

Na přílohu:

• cizrna 600 gramů (sterilovaná)
• žampiony 200 gramů
• jogurt bílý 100 gramů
• cibule 1 kus
• olej olivový 1 lžíce
• sůl 2 špetky

Kategorie

• Jehněčí kýta

Hodnotilo: 0

Jehněčí kuskus se skořicí, švestkami a mandlemi

Suroviny

Maso:

• jehněčí maso 600 gramů (plecko nebo kýta)
• cibule červená 1 kus
• skořice 3 kusy (celá)
• skořice 1 lžička (mletá)
• kurkuma 1 lžička
• zázvor 1 lžička (mletý)
• švestky sušené 200 gramů
• med 3 lžíce
• semínka sezamová 1 lžíce

Příloha:

• kuskus 400 gramů
• citron 1 kus
• petržel hladkolistá 1 hrst
• skořice 1 kus (celá)
• vývar kuřecí 500 mililitrů
• mandle 100 gramů
• datle 100 gramů
• sůl
• bobkový list

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kefta kebab s pita chlebem a salátem Fatush

Suroviny

• jehněčí maso 400 gramů (mleté)
• petržel hladkolistá 1 svazek
• máta 1 svazek (malý)
• cibule 1 kus
• kečup 0,8 decilitru (ostrý)
• olej 1 lžička (arganový Argand´Or)
• sůl
• pepř černý (mletý)
• paprika sladká (mletá)

Na salát:

• okurka salátová 2 kusy
• rajčata 2 kusy
• cibule červená 1 kus
• citron 1 kus
• česnek 2 stroužky
• olej (arganový Argand´Or)

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko
• pro diety

Hodnotilo: 0

PEČENÁ JEHNĚČÍ KÝTA

Suroviny

• jehněčí maso 2 kusy (kýta)
• citron 1 kus
• česnek 3 kusy
• rozmarýn 4 snítky
• olej olivový
• sůl

Omáčka:

• jogurt 200 gramů (hustý)
• šťáva citronová 1/2 kusu
• máta 1 svazek
• olej olivový 1 lžíce
• sůl
• pepř

Příloha:

• kuskus 480 gramů
• vývar zeleninový 600 mililitrů
• cibule 3 kusy
• rozinky 2 hrsti
• víno červené 150 mililitrů
• olej olivový 4 lžíce
• sůl

Kategorie

• Jehněčí kýta

Hodnotilo: 1

Jehněčí kotletky se salátem

Suroviny

• jehněčí maso 8 plátků (kotlety)
• sůl
• pepř černý (mletý)
• olej olivový
• džus jablečný 2,5 decilitru (100 %)
• máslo 1 lžíce

Na salát:

• fazolky zelené 150 gramů (uvařené)
• ředkvičky 200 gramů
• celer řapíkatý 2  (2 stonky)
• bylinky 50 gramů (čerstvé)
• česnek 1 stroužek
• sůl
• olej olivový 1 lžíce
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Jehněčí kotlety
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Zbojnický špíz

Suroviny

• jehněčí maso 300 gramů (kýta)
• vepřové maso 300 gramů (libová kýta)
• cibule 4 kusy
• petrželka velkolistá 1 svazek
• bobkový list 1 list
• pepř černý 2 kuličky (celý)
• paprika zelená 2 kusy
• ocet vinný 2 lžíce (na zalití masa)
• slanina 250 gramů

Kategorie

• Jehněčí kýta
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Rozmarýnové jehněčí

Suroviny

• jehněčí maso 500 gramů
• džem rybízový 8 lžic
• česnek 1 stroužek
• rozmarýn 1 lžíce
• sůl
• pepř
• pórek 1 kus
• brambory 400 gramů
• máslo 1 lžíce

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro diety

Hodnotilo: 0

Gasconnade neboli gaskoňská kýta

Suroviny

• jehněčí maso 1 kus (velká kýta)
• ryba mořská 8 plátků (8 sardelových filetů)
• česnek 2 paličky
• česnek 4 stroužky
• tymián 1 snítka
• olej 3 lžíce
• sůl

Kategorie

• Jehněčí kýta
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Živáňská jehla

Suroviny

• jehněčí maso 500 gramů (kýta)
• vepřové maso 500 gramů (krkovice)
• česnek 1 palička (rozdělaný na stroužky)
• paprika sladká 2 lžíce
• cibule 4 kusy (větší)
• slanina 400 gramů
• brambory 4 kusy (menší přepůlené)
• paprika červená 2 kusy (nakrájená na trojúhelníčky)
• petržel hladkolistá 3 lžíce (nasekaná)

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Jehněčí sač

Suroviny

• jehněčí maso 1 kilogram (plec nebo kýta)
• bobkový list 2 kusy
• pepř černý 3 kuličky
• cibule červená 1 kus
• cibulka jarní 3 kusy
• mrkev 300 gramů
• brambory 500 gramů
• žampiony 10 kusů
• paprika 1 lžička (mletá)

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Irish stew (irský guláš)

Suroviny

• vývar masový 1,2 litru (jehněčí, připravený z kostí)
• jehněčí maso 600 gramů (krk)
• mrkev 600 gramů
• brambory 300 gramů (moučné)
• brambory 300 gramů (salátové )
• cibule 1 kus
• tymián 6 snítek
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (nasekaná)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Jehněčí maso

Hodnotilo: 1

Grilované jehněčí s mátovou fetou

Suroviny

• jehněčí maso 12 kusů (kotletky)
• olej řepkový 5 lžic
• česnek 2 stroužky
• tymián 2 snítky
• sýr měkký 200 gramů (Feta)
• jogurt bílý 5 lžic
• máta 1 hrst
• sůl
• pepř

Kategorie

• Jehněčí kotlety
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

MLETÉ JEHNĚČÍ MASO S KVĚTÁKEM

Suroviny

• jehněčí maso 500 gramů
• květák 1 kus
• rajčata 400 gramů
• petržel hladkolistá 1 hrst
• šťáva citronová
• cibule 1 kus
• paprička chilli červená 1 kus
• kari 2 lžičky
• jogurt 200 mililitrů

Kategorie

• Maso
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Jehněčí s plísňovým sýrem

Suroviny

• jehněčí maso 1 kus (kýta)
• sýr 300 gramů (plísňový)
• víno bílé 1 decilitr (suché)
• smetana zakysaná 750 gramů
• olej
• česnek
• tymián
• pepř
• sůl

Kategorie

• Jehněčí kýta

Hodnotilo: 0

Špíy z jehněčího masa (sosati)

Suroviny

• švestky sušené 100 gramů
• čaj černý 1 kus
• slanina anglická 250 gramů
• cibule šalotka 250 gramů
• jehněčí maso 600 gramů (plece nebo kýty)
• olej

Marináda:

• mléko 500 mililitrů
• olej 2 lžíce (řepkový nebo arašídový)
• tymián 2 snítky
• oregano 2 snítky
• paprika chilli 1 kus
• bobkový list 1 list
• šťáva citronová 1/2 kusu
• sůl

Ostrá rajská omáčka:

• cibule 1 kus
• olej 1 lžíce
• rajčatový protlak 1 kus
• paprika chilli 2 kusy
• sůl

Bílá omáčka:

• marináda (zbylá marináda, v níž se marinovalo maso )
• máslo 1 lžíce

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Jehněčí kolínko na víně

Suroviny

• jehněčí maso 4 kusy (kolínka)
• cibule 3 kusy
• máslo 4 lžíce
• česnek 6 stroužků
• pepř černý 12 kuliček
• bobkový list 4 kusy
• rajčatový protlak 4 lžíce
• rozmarýn 4 snítky
• víno červené 700 mililitrů (suché)

Kategorie

• Jehněčí maso

Hodnotilo: 0

JEHNĚČÍ KÝTA S ČESNEKEM A ROZMARÝNEM

Suroviny

• jehněčí maso 1,5 kilogramu
• česnek 3 stroužky
• rozmarýn 4 snítky
• citronová kůra (z 1 citronu)
• olej olivový 2 lžíce (+ na zakápnutí)
• brambory 1 kilogram (malé)
• ředkvičky 2 svazky
• sůl
• pepř

Mátová omáčka:

• máta 1 hrst (čerstvá)
• cukr 1 lžička
• ocet vinný 3 lžíce (bílý)

Kategorie

• Jehněčí maso

Hodnotilo: 0

Musaka s jehněčím masem

Suroviny

• brambory 600 gramů (oloupané)
• jehněčí maso 400 gramů (mleté)
• lilek 1 kus (větší)
• sýr ovčí 80 gramů (tvrdý)
• smetana 2 decilitry
• mléko (trochu - nemusí být)
• vejce 1 kus
• olej olivový 2/3 decilitru
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Masové taštičky buuz

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• žloutek 1 kus

Náplň:

• jehněčí maso 500 gramů (mleté nebo hovězí)
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• sůl
• pepř
• paprika (mletá)

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Jehněčí kebab

Suroviny

• jehněčí maso 500 gramů (kýta)

Na marinádu:

• bobkový list 1 hrst
• petržel hladkolistá 1 svazek (nať)
• olej olivový 3 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• jogurt bílý 3 lžíce
• oregano 1 lžíce
• česnek 3 stroužky
• bobkový list 2 kusy (rozdrcený)

Na omáčku:

• jogurt bílý 200 mililitrů
• česnek 1 stroužek
• sůl
• okurka salátová 1,5 kusu (nastrouhaná)
• máta 1 hrst (nasekaná)

Kategorie

• Jehněčí kýta
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Jehněčí kotletky na rozmarýnu

Suroviny

• jehněčí maso 1 kilogram (kotlety v celku)
• slanina 150 gramů
• vývar 5 decilitrů (může být i z kostky)
• cibule 1 kus (větší)
• rozmarýn 1 svazek
• česnek 1 palička
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Jehněčí kotlety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Jehněčí pečeně s mrkvičkou a hráškem

Suroviny

• jehněčí maso 1 kilogram (kýta)
• hrášek cukrový 200 gramů (mražený, nebo čerstvé jarní lusky)
• mrkev 1 svazek (jarní karotka)
• česnek 2 paličky
• máslo 50 gramů
• cukr 1 špetka
• tymián 5 snítek (čerstvý)
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Jehněčí kýta
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Papriky plněné jehněčím a ovčím sýrem

Suroviny

• veka 3 plátky (bílá)
• jehněčí maso 400 gramů (plec bez kosti)
• sůl
• pepř černý (mletý)
• majoránka
• sýr ovčí 100 gramů (mladý)
• paprika zelená 8 kusů (tenkostěnná)
• olej olivový (na pokapání)

Na omáčku:

• olej olivový 1 lžíce
• máslo (kousek)
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• rajčata 600 gramů
• cukr 1 lžička
• sůl
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Jehněčí plec
• pro děti

Hodnotilo: 0

Dušené jehněčí

Suroviny

Na jehněčí:

• cibule 3 kusy
• olej olivový 50 mililitrů
• máslo 150 gramů
• česnek 2 stroužky
• bobkový list 2 listy
• pepř 6 kusů (celý)
• tymián 1 snítka
• rozmarýn 1 snítka
• slanina 50 gramů (kvalitní uzená)

Zelenina:

• celer 1 kus (menší)
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 2 kusy
• fazolové lusky 4 kusy (ploché)
• brambory 500 gramů (menší)
• řepa červená 2 kusy (menší)
• cibule šalotka 2 kusy
• máslo 50 gramů

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Jehněčí kotlety s ořechovou krustou

Suroviny

• máslo 110 gramů
• cukr třtinový 100 gramů
• bezlepková směs na koláč 225 gramů (směs na koláč Mix per Dolci )
• vejce 1 kus
• citronová kůra (z půlky citronu)
• med 2 lžíce
• sójová omáčka 2 lžíce
• jehněčí maso 750 gramů (kotlety s kostí)
• sůl

Kategorie

• Jehněčí kotlety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Pomalá pečínka z jehněčího hřbetu

Suroviny

• jehněčí maso 1 kilogram (hřbet)
• sůl
• pepř černý (mletý)
• česnek 100 gramů
• tymián 1 snítka
• bobkový list 5 kusů
• cibule 1 kus
• ocet 1 decilitr

Na zeleninu:

• česnek 1 palička
• cibule 2 kusy (menší)
• řepa červená 1 kus (menší)
• brambory 3 kusy (větší)
• mrkev 3 kusy (větší)
• fenykl 1 kus (čerstvý)
• cibulka jarní 3 kusy

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 1

JEHNĚČÍ PO ALEXANDRIJSKU

Suroviny

• jehněčí maso 1,5 kilogramu (kýta)
• mrkev 3 kusy
• petržel kořenová 2 kusy
• celer 1 kus (malý)
• cibule 2 kusy (malá)
• koriandr 1 lžíce (mletý)
• skořice 1 lžíce (mletá)
• víno bílé 500 mililitrů
• olej (rostlinný na opečení)

Rýže:

• rýže basmati 500 gramů
• olej 4 lžíce
• rozinky 1 hrst
• ořechy lískové 1 hrst
• mandle 1 hrst (plátky)

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Jehněčí kotlety

Suroviny

• jehněčí maso 12 kusů (kotlety)
• koriandr 3 lžičky
• pepř kajenský 1 lžička
• citronová kůra 2 kusy
• pepř 1,5 lžičky
• sůl 2 lžičky
• olej (na pečení)

Omáčka:

• máta 1 svazek
• med 2 lžíce
• ocet vinný 4 lžíce
• voda 4 lžíce
• sůl
• pepř

Příloha:

• brambory 600 gramů
• máslo 2 lžíce
• med 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Jehněčí kotlety

Hodnotilo: 0

Jehněčí souvlaki

Suroviny

• jehněčí maso 600 gramů
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• česnek 2 stroužky (2-4 stroužky)
• olej olivový 50 mililitrů
• oregano 1 lžička
• tymián 1/2 lžičky
• citron 1 kus (na ozdobu)
• sůl
• pepř

Pita chléb:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• voda 150 mililitrů (vlažná)
• droždí 15 gramů
• cukr 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka

Tzatziki:

• okurka nakládačka 1 kus
• jogurt bílý 250 gramů (řecký)
• sůl
• pepř (mletý)
• kopr (nebo sušená směs koření na tzatziki)
• ocet vinný (nebo citronová šťáva)

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• Následující strana