Bramborový guláš s uzeninou Suroviny brambory 200 gramůpárek 4 kusychlébolejpaprika sladká (mletá)rajčatový protlak 1 kusčesnek 4 stroužkymajoránkajíška 1 lžíce (hotová, nebo uděláme z másla a hladké mouky) Kategorie Brambory Hodnotilo: 0
Kapr na pivu se žampiony Suroviny kapr 4 kusypivo světlé 1 litrcibule 1 kusžloutek 3 kusypetržel hladkolistá 1 hrstjíška 2 lžíce (máslové)ocet vinný 1 lžičkabobkový list 2 listypepř černý 4 kuličky Kategorie Sladkovodní pro děti Hodnotilo: 0
Vepřové na rozmarýnu se zelím Suroviny vepřové maso 1 kilogram (ramínko, plecko)rozmarýn 5 snítekčesnek 4 stroužkyvývarjíška (instantní)pepř černý (mletý)sůlknedlík bramborový 4 porceknedlík houskový 4 porce Na červené zelí: zelí červené 1 kus (menší hlávka)víno červené 2 decilitrycibule 1 kuscitron 1 kussádlo 2 lžícemouka pšeničná hrubá 1,5 lžícebobkový list 2 kusyhřebíček 2 kusycukr Na bílé zelí: zelí bílé 700 gramů (hlávkové)cibule 1 kussádlo 50 gramůmouka pšeničná hladká 10 gramůkmín 1 lžička (mletý)ocetcukrsůl Kategorie Vepřové maso Hodnotilo: 0
Roláda z vepřové pečeně s meruňkami Suroviny vepřové maso 150 gramů (vykostěná pečeně)meruňky 250 gramů (vypeckované)koření 1 lžíce (na Čínu - skořice, badyán,atd.)petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (jemně nasekaná)sůlolej 2 lžícejíška 1 lžíce (světlá) Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
pampelišková polévka Suroviny máslo 3 lžícemouka pšeničná hladká 2 lžícejíška (světlá)voda 1 litrsůlpepřbylinky 3 hrsti (chudobky, kopřivy, pampelišky, pažitky, petrželky)mléko 50 mililitrůvejce 1 kus Kategorie Polévky Hodnotilo: 0
Kachna na pomerančích a houbách Suroviny kachna 1 kuspomeranče 1 kusšťáva pomerančová 100 mililitrůcibulka jarní 2 kusy (stonek)hříbky 300 gramů (ve sladkokyselém nálevu)paprička chilli červená 1 kusmrkev 300 gramůjeřabiny 2 lžíce (kompotované)petržel hladkolistá 2 lžíce Kategorie Kachna pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Polévka s kukuřicí a rajčaty Suroviny olej olivový 2 lžícecibule 2 kusy (malé )rajčata sterilovaná 1 konzerva (loupaná, krájená)kukuřice sterilovaná 1 konzervabujon zeleninový 1 kostkasýr polotvrdý 100 gramů (Gouda)jíška 2 lžíce (hotová, světlá)cukr 1 lžícechilli omáčka 1 lžíce (můžete vynechat) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Kachní stehna pečená na letních jablkách Suroviny kachní maso 4 porce (4 stehna)jablka 4 kusy (letní, zralá)víno červené 5 decilitrůjíška (instantní, tmavá, množství podle potřeby)kmín (mletý nebo drcený)skořice (mletá)sůl Na zelí: zelí červené 1/2 kusucibule 1 kuscukr 2 lžíce (nebo i více)tuk 3 lžíce (nejlépe sádlo)mouka pšeničná hrubá 1 lžíceocet vinnýsůl Kategorie Kachna pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Pečený bůček s blumami Suroviny vepřové maso 600 gramů (bůček)blumy 500 gramůpivo tmavé 2 decilitryrum 1 decilitrmarmeláda 3 lžíce (blumová nebo rybízová)česnek 6 stroužkůjíška (instantní - množství podle potřeby a chuti)cukr (na dochucení)šťáva citronová (na dochucení) Kategorie Vepřový bok pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Vepřové medailonky Suroviny vepřové maso 4 porce (panenka, celkem asi 600 g)brambory 4 kusy (uvařené ve slupce)vývar masový 1 decilitrzázvor 1,5 lžičky (čerstvý, nastrouhaný)čokoláda hořká 1/2 balíčkupaprička chilli červená (několik)jíška 1 lžička (instantní)worcesterská omáčkaolej Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Rychlé kuře na paprice I Suroviny kuřecí maso 500 gramů (prsa)máslo 100 gramůmléko 3 decilitrysmetana 2 decilitryjíška 3,5 lžíce (instantní)paprika sladká 2 lžíce (mletá - kvalitní)bujon 1 kostka (drůbeží)pepř bílý (mletý)sůl Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 1
Pečená krkovička na zázvoru Suroviny vepřové maso 750 gramů (krkovice)cibule 1 kussádlo 1 lžícejíška 2 lžíce (světlá)sůlzázvor 40 gramů (jemně strouhaný)rýže 750 gramů (na přílohu) Kategorie Vepřová krkovice pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Smetanové roštěnky Suroviny hovězí maso 4 plátky (roštěná)mrkev 150 gramůceler 100 gramůokurky 100 gramů (ze sterilovaného, sladkokyselého nálevu)cibulka jarní 1 kusšťáva citronová 1 lžíceolej olivový 4 lžícemáslo 20 gramůsmetana 400 mililitrů Kategorie Hovězí roštěná pro děti Hodnotilo: 0
Zeleninová polévka s kaprem Suroviny cibule šalotka 6 kusůbrambory 4 kusymrkev 2 kusy (menší)celer řapíkatý 1 kuspetržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (nasekaná)česnek 5 stroužkůjíška 1 lžíce (může být i instantní)muškátový květ 1 špetka (mletý)citronová kůra Na vývar: kapr 200 gramů (hlava a kousek masa)bobkový list 2 listypepř černý 2 kuličky (celý)tymián 1 snítkasůl 1/2 lžičky Kategorie Polévky Hodnotilo: 0
Polévka z červené řepy Suroviny voda 5 decilitrůsmetana 2 decilitryřepa červená 1 kustuk 50 gramůcibule 1 kusmasox 1 kostkaanýzpepř černý (mletý)sůl Kategorie Zeleninové pro děti Hodnotilo: 0
Jarní bylinková bramboračka Suroviny bylinky 100 gramů (kopřivy, petrželka, pažitka, špenát, kerblík)brambory 200 gramůhouby sušené 50 gramů (předem namočené)jíška 60 gramů (máslová)vývar 1,5 litru (z kostí)smetana 4 lžícekmín 1 špetka (drcený)sůlpepř černý (drcený) Kategorie Polévky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Telecí s citronovou omáčkou Suroviny telecí maso 600 gramů (na pečení)olej 1 lžícemáslo 1 lžícejíška 3 lžíce (hotová, světlá)petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (jemně nasekaná)bujon zeleninový 1 lžičkašťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)pepř bílý (mletý)sůl Kategorie Telecí plec pro děti Hodnotilo: 4
Špenátové rizoto s bylinkovou omáčkou Suroviny rýže 400 gramů (uvařená)vejce 4 kusyšpenát 300 gramů (listy, spařené horkou vodou)majoránka 1 lžička (čerstvá, nasekaná, nebo oregano)pepř černý (mletý)sůlolej (na vymazání zapékací mísy)bylinky 4 snítky (čerstvé, na ozdobení) Na bylinkovou omáčku: smetana 2 decilitryšpenát (zbylý spařený z rizota)bylinky 1 hrst (čerstvé, nasekané - majoránka nebo oregano)pepř černý (mletý)sůljíška (instantní, nemusí být) Kategorie Rýže pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Losos pro Natašku Gollovou Suroviny losos 1 kilogramsůlcitron 1 kusmáslo 15 dekagramůzelenina kořenová (podle chuti)kedlubna 1/2 kusucibule 1 kus (menší)hrách zelený 15 dekagramůpetržel hladkolistá Kategorie Ryby a plody moře pro děti Hodnotilo: 1
Pečená perlička se špenátem Suroviny perlička 4 kusy (prsa)špenát 1 kilogram (listy)šunka parmská 8 plátkůvejce 4 kusycibule šalotka 2 kusyvývar drůbeží 3 decilitrygin 4 lžíce (nebo borovička)olej olivový 1/2 decilitrumáslo 2 lžíce Kategorie Drůbež pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Kančí kýta se šípkovou omáčkou Suroviny kančí maso 800 gramů (kýta) Na marinádu: bobkový list 2 kusy (celé lístky)cibule 2 kusy (střední)voda 6 decilitrůmrkev 500 gramů (nahrubo nastrouhaná)celer 500 gramů (nahrubo nastrouhaná)petržel kořenová 500 gramů (nahrubo nastrouhaná)ocet 2 lžícepepř černý 4 kuličky (celý)nové koření 4 kuličky (celé) Na omáčku: celer 200 gramůpetržel kořenová 150 gramůcibule 1 kus (na osmahnutí)mrkev 100 gramůsmetana 2,5 decilitru (33%)víno červené 2 decilitryvývar masový 2 decilitrymáslo 80 gramůslanina 60 gramů Kategorie Zvěřina Hodnotilo: 3
Divoká kachna na pomerančích a houbách Suroviny kachna 1 kilogram (divoká)pomeranče 1 kusšťáva pomerančová 100 mililitrůcibulka jarní 2 kusyhříbky 300 gramů (sterilované ve sladkokyselém nálevu)paprička chilli červená 1 kusmrkev 300 gramůjeřabiny 2 lžíce (kompotované)petržel hladkolistá 2 lžíce Kategorie Zvěřina pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Zapečené palačinky s houbami a parmezánem Suroviny mléko 350 mililitrůmouka pšeničná polohrubá 130 gramů (nebo hladká)vejce 2 kusysůlolejhouby 300 gramů (čerstvé)oregano 1 lžíce (čerstvé lístky)česnek 2 stroužkykečup 4 lžíce Na omáčku: mléko 300 mililitrůsýr Parmezán 2 lžíce (strouhaný)mouka pšeničná hladká 25 gramůmuškátový oříšek 1 špetka (mletý, nebo strouhaný)sůl 1 špetkapepř černý 1 špetka (mletý) Kategorie Z hub pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vajíčková polévka s parmazánem Suroviny máslo 30 gramůmouka pšeničná hrubá 2 lžícejíška (dle potřeby)vejce 2 kusyvoda 1 litr (horká)petržel hladkolistá 1 hrstocet 2 lžícecukr 1 lžičkasýr Parmezán (dle chuti) Kategorie Polévky Hodnotilo: 0
Vepřové závitky s paprikovou mozaikou Suroviny vepřové maso 4 plátky (kotlety)kuřecí maso 150 gramůšunka 50 gramůslanina 50 gramůmléko 1/2 decilitruhrášek zelený 2 lžícepaprika červená 1 kuspaprika zelená 1 kussójová omáčka 1 decilitr Kategorie Vepřová kotleta Hodnotilo: 0
Špagety s žampionovou omáčkou Suroviny špagety 500 gramůžampiony 150 gramů (čerstvé)šunka 100 gramůcibule 1 kussmetana na šlehání 2,5 decilitruvývar masový 1 decilitrpažitka 1 svazek (nasekaná)jíška 2 lžíce (světlá z prášku)olej olivový 2 lžíce Kategorie Těstoviny pro děti Hodnotilo: 1