Suroviny

• vaječné omelety 4 porce (z 8 vajec, 100 g pórku, 80 g anglické slaniny, oleje a soli)
• koláč (domácí, nebo borůvková bublanina)
• müsli (s rozinkami a oříšky)
• bageta 4 kusy (malá, čerstvá, obložená šunkou, sýrem a zeleninou)
• jogurt (bílý nebo ovocný)
• mléko
• máslo (nebo rostlinný tuk)
• káva
• čaj

Suroviny

• vejce 7 kusů
• cukr moučkový 250 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 130 gramů
• ořechy 130 gramů (mleté)
• čokoláda na vaření 100 gramů
• tuk (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)

Na krém:

• pudinkový prášek kakaový 1 balení
• voda 250 mililitrů
• cukr krupice 150 gramů
• máslo 200 gramů
• rum 1 lžíce
• káva 1 lžička (spařená, zrnková, nebo instantní)
• žloutek 2 kusy

Na ozdobu:

• ořechy vlašské
• cukrářské zdobení (nebo hoblinky z bílé čokolády)

Suroviny

• meruňky 8 kusů
• tvaroh měkký 250 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• vejce 1 kus
• veka 30 gramů (bez kůrky)
• mléko 1/2 decilitru
• sůl 1 špetka
• čokoláda bílá 50 gramů
• mouka (na vál)

Na omáčku:

• káva 0,7 decilitru (silná)
• mléko 0,7 decilitru
• med 50 gramů
• žloutek 3 kusy
• smetana na šlehání 30 gramů
• cukr 20 gramů
• sůl 1 špetka

Na posypání:

• mandle 50 gramů (strouhané)
• cukr 30 gramů
• máslo 25 gramů

Suroviny

• káva 1 hrnek (silná černá)
• vejce 2 kusy
• cukr moučkový 2 lžíce (nebo podle chuti)
• sýr Mascarpone 250 gramů
• likér pomerančový 2 lžíce
• piškoty cukrářské 12 kusů (12-16 kusů)
• kakao (na posypání)
• pomeranče 2 kusy (2-3 kusy)
• máta (nebo meduňka na ozdobení)

Suroviny

• losos 6 kusů (100 gramových)
• zelí čínské 1 kus
• vývar rybí 1 decilitr
• řepa červená 1 sklenice (sterilovaná)
• cukr 50 gramů
• víno červené 1/2 decilitru
• ocet vinný 1 lžíce
• káva 1 lžíce (instantní)
• smetana 10 mililitrů

Suroviny

• salát 400 gramů (směs listových salátů)
• sýr s bílou plísní 2 kusy (Camembert, nebo jiný sýr tohoto typu)
• olivy zelené 100 gramů (vypeckované)
• krůtí maso 250 gramů (prsa)
• pepř černý 1 špetka (mletý)
• paprika sladká 1 špetka
• sůl
• olej olivový
• káva 30 mililitrů (silné, černé espresso)

Suroviny

• listové těsto 400 gramů
• perník 60 gramů (strouhaný)
• máslo 30 gramů
• cukr krupice 2 lžíce
• rum 30 mililitrů
• švestky 900 gramů (čerstvé nebo mražené)
• máslo 20 gramů (na potření)
• skořice 1 lžička (mletá)

Na omáčku:

• káva 1 lžíce (instantní)
• voda 60 mililitrů
• žloutek 4 kusy
• cukr 50 gramů
• skořice 1/2 lžičky (mletá)

Suroviny

Těsto:

• vejce 4 kusy (žloutky a bílky zvlášť )
• cukr krupice 100 gramů
• med 5 lžic
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• káva 2 lžičky (instantní)
• mouka pšeničná hladká 200 gramů

Krém:

• smetana na šlehání 400 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• smetana zakysaná 200 gramů
• káva 1/2 lžičky (instantní)
• vanilka 1 kus (dřeň nebo 1 lžička vanilkového extraktu )
• káva (instantní na poprášení)
• ořechy (nasekané na ozdobení)

Suroviny

• piškoty cukrářské 250 gramů
• smetana zakysaná 200 gramů
• sýr krémový 100 gramů (Lučina, lépe Ricotta)
• pudink 1 hrnek (již hotový, vychlazený, vanilkový)
• cukr moučkový 3 lžíce
• cukr vanilkový 1 balíček
• cukr moučkový 3 lžíce
• cukr vanilkový 1 balení
• káva 150 mililitrů (silná)

Suroviny

Krém:

• čokoláda 225 gramů (hořkomléčná 60% kakaa)
• smetana na šlehání 1,5 hrnku
• káva 2 lžíce (instantní)

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• sůl 3/4 lžičky
• kakao 1/2 hrnku (holandské)
• máslo 110 gramů (změklé)
• cukr krupice 1/3 hrnku
• žloutek 3 kusy (lehce prošlehané)
• vanilkový extrakt 3/4 lžičky
• smetana 3 lžíce
• sýr Mascarpone 250 gramů

Suroviny

• máslo pomazánkové 2 kelímky (bez příchuti)
• smetana na šlehání 2 kelímky
• cukr 5 lžic
• káva 2 lžičky (instantní)
• likér mandlový 2 lžíce
• kakao 1 lžíce
• piškoty cukrářské 2 balení

Suroviny

• čokoláda 85 gramů (60% obsah kakaa)
• máslo 85 gramů
• káva 30 mililitrů (silná)
• vejce 2 kusy (velká)
• cukr 85 gramů (+ 1 lžíce navíc)
• rum 1 lžíce
• voda 1 lžička
• sůl 1 špetka

Suroviny

• mango 1 kus
• čokoláda hořká 150 gramů (hořká)
• cukr 100 gramů
• likér 1 decilitr (pomerančový)
• smetana na šlehání 0,8 decilitru (33%)
• káva 1/2 decilitru (silná)
• vejce 3 kusy
• sůl 1 špetka

Suroviny

• máslo 200 gramů
• cukr 100 gramů
• žloutek 4 kusy
• bílek 2 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• krupice 1 lžička
• moučka škrobová 1 lžíce
• mléko 350 mililitrů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• cukr třtinový 200 gramů (tmavý)
• sýr krémový 225 gramů
• máslo 170 gramů (změklé)
• mléko 30 mililitrů (plnotučné)
• kakao 22 gramů (holandské)
• káva 5 gramů (instantní)
• sůl 1/2 lžičky

Suroviny

• vejce 3 kusy
• cukr moučkový 150 gramů
• voda 4 lžíce (horká)
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení
• tuk (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání plechu)
• čokoládová poleva tmavá 1 balení
• kokos (hoblinky na ozdobu)

Na náplň:

• kokos 200 gramů (strouhaný)
• mléko 300 mililitrů
• mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce
• máslo 200 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• kakao 1 lžíce (prášek)
• káva 2 lžíce (instantní)
• rum hnědý - tuzemský 3 lžíce (40%)

Suroviny

• máslo pomazánkové 400 gramů
• jahody 150 gramů
• piškoty cukrářské 12 kusů
• žloutek 2 kusy
• cukr vanilkový 2 balíčky
• káva 2 lžíce (instantní)
• kakao (na poprášení)

Suroviny

• treska 500 gramů (aljašská)
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• cibule 2 kusy
• jablka 4 kusy
• pomeranče 2 kusy
• grapefruit 1 kus
• moučka škrobová 1 lžíce
• med 2 lžíce

Suroviny

• čokoláda na vaření 85 gramů
• káva 1 lžíce (instantní)
• mléko 400 mililitrů
• zmrzlina 4 kopečky (+4 lžíce na ozdobu)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• cukr 100 gramů
• vejce 2 kusy
• sůl 1 špetka
• citronová kůra 1 lžíce (strouhaná)

Na náplň:

• čokoláda hořká 100 gramů
• čokoláda bílá 100 gramů
• máslo 60 gramů (měkké)
• whisky 1/2 decilitru
• vaječný koňak 1/2 decilitru
• káva 2 lžíce (silná)
• čaj jasmínový 2 lžíce (silný)

Suroviny

• čokoláda hořká 85 gramů
• káva 3,5 decilitru (horká, nebo horká voda)
• cukr 500 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 330 gramů
• kakao 150 gramů
• jedlá soda 2 lžičky
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl 1 lžička
• vejce 3 kusy (velká)

Na růžový pudinkový krém:

• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• mléko 5 decilitrů
• cukr 40 gramů
• máslo 150 gramů (nebo trochu více, až 200 g)
• potravinářské barvivo (růžové)

Na ozdobení:

• lentilky (Holky & Kluci)
• čokoládová poleva tmavá (podle chuti)

Suroviny

• srnčí maso 1 kilogram (kýta)
• máslo 60 gramů
• víno portské 1 sklenice
• káva 2 decilitry (uvařená instantní)
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• šťáva pomerančová 1,5 decilitru
• zavařenina jahodová 20 gramů
• vývar 1/2 litru (nebo voda)
• jalovec 4 kuličky

Suroviny

• čokoláda hořká 200 gramů (kvalitní)
• máslo 200 gramů
• káva 1 lžíce (instantní)
• mouka pšeničná hladká 170 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• jedlá soda 1/4 lžičky
• cukr třtinový 400 gramů
• kakao 25 gramů
• vejce 3 kusy

Na polevu:

• čokoláda hořká 200 gramů
• smetana na šlehání 280 mililitrů
• cukr třtinový 2 lžíce (krupice)

Suroviny

Korpus:

• bílek 4 kusy
• krupice 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• ořechy vlašské 50 gramů

Krém:

• máslo 70 gramů
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• cukr moučkový 40 gramů
• káva 80 mililitrů
• čokoláda (na dokončení)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů ((nebo dobrý margarín))
• cukr 60 gramů
• žloutek 2 kusy
• káva 2 lžíce (mletá)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• tuk (na potření trubiček)

Na náplň:

• marmeláda 100 gramů (meruňková)
• žloutek 2 kusy
• víno bílé 1/2 decilitru
• cukr 1 lžíce

Suroviny

• čokoláda bílá 150 gramů
• čokoláda hořká 150 gramů
• smetana na šlehání 400 gramů
• cukr 100 gramů
• káva 25 gramů (jemně mletá)
• rozinky 3 lžíce
• kakao 2 lžíce (instantní, např. Granko)
• rum

Suroviny

• jogurt bílý 500 gramů
• cukr 80 gramů
• vejce 1 kus
• káva 1 lžíce (instantní)
• sůl 1 špetka

Suroviny

Těsto:

• vejce 8 kusů
• cukr krupice 100 gramů
• voda 20 mililitrů
• pudinkový prášek vanilkový 20 gramů
• mouka 180 gramů (hladká)

Čokoládový filigrán:

• čokoládová poleva bílá 30 gramů
• čokoládová poleva tmavá 40 gramů

Čokoládové minidezerty:

• smetana na šlehání 200 mililitrů
• cukr krupice 30 gramů
• kakao 40 gramů
• čokoláda hořká 100 gramů
• čokoládová poleva tmavá 100 gramů
• kokos 50 gramů
• ořechy pistáciové (na ozdobu)

Marcipánové minidezerty:

• smetana na šlehání 150 mililitrů (40%)
• cukr vanilkový 1 balíček
• káva 1 lžička (instatní)
• marcipán 100 gramů (marcipánová hmota)
• kakao 50 gramů

Ořechové minidezerty:

• máslo 150 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• likér ořechový 50 mililitrů
• ořechy vlašské 50 gramů
• ořechy lískové 50 gramů
• čokoládová poleva tmavá 100 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 120 gramů
• vejce 4 kusy
• cukr 80 gramů
• máslo 30 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček

Na krém:

• máslo 150 gramů
• mléko 2 decilitry
• cukr 100 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 30 gramů
• káva 4 lžíce (uvařená, silná)
• cukr vanilkový 1 balíček

Na polevu:

• cukr krupice 100 gramů
• smetana 50 gramů
• voda 1/3 decilitru

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 170 gramů
• cukr krupice 120 gramů
• kakao 40 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• máslo 150 gramů
• podmáslí 100 mililitrů
• čokoláda hořká 50 gramů
• vejce 2 kusy (velká)
• vanilkový extrakt 1 lžička

Kávová omáčka:

• káva 125 mililitrů (silná)
• cukr krupice 70 gramů
• kakao 25 gramů
• čokoláda hořká 40 gramů
• máslo 30 gramů

K podávání:

• mandarinky 2 kusy
• zmrzlina (vanilková)