Suroviny Kokosové mléko

Tapioka s růžovou vodou

Suroviny

• kokosové mléko 200 mililitrů (nebo mandlové)
• tapioka 30 gramů
• semínka (z vanilkového lusku)
• voda 1 lžička (růžová)
• náhradní sladidlo (oblíbené podle chuti)
• granátové jablko (na ozdobu)

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

KAŠE Z POHANKY A CHIA SEMÍNEK

Suroviny

• pohanka 40 gramů (lámanka)
• chia semínka 20 gramů
• jogurt 20 gramů (sojový nebo kravský)
• kokosové mléko 50 mililitrů

Na dokončení:

• jahody (rozmačkané s bazalkou)

Kategorie

• Obiloviny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Kuře po asijsku

Suroviny

Na 4 porce :

• kuře 1,5 kilogramu (nejlépe v bio kvalitě)
• semínka sezamová 1 hrst
• koriandr 1 hrst (lístky)
• limetka 1 kus (k podávání)

Marináda:

• sójová omáčka 4 lžíce
• chilli omáčka 1 lžíce
• kokosové mléko 4 lžíce
• zázvor (kousek nastrouhaný)
• šťáva pomerančová (z 1/2 pomeranče)
• česnek 2 stroužky (prolisovaný)
• skořice 1 špetka
• badyán 1 špetka (mletý)
• semínka fenyklová 1 špetka (mletá)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Piškotová roláda Bounty

Suroviny

• piškotové těsto 1/2 dávky (10 g mouky nahradíme 2 lžícemi kakaa, lžíci vody 1 lžící jamajského rumu)

Na náplň:

• ananas 1/4 kusu (čerstvý, oloupaný)
• máslo 250 gramů (změklé)
• cukr 90 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 50 gramů
• kokosové mléko 1,2 decilitru
• mléko 1 decilitr
• likér kokosový 1/3 decilitru
• sůl 1 špetka

Na ozdobení:

• čokoládová poleva tmavá 100 gramů
• čokoládové zdobení 20 gramů (kuličky)

Kategorie

• Rolády
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Slávky s kokosovým mlékem

Suroviny

• slávky jedlé 1 kilogram
• olej 2 lžíce
• cibule šalotka 2 kusy
• citronová tráva 3 kusy
• zázvor 50 gramů
• koriandr 1/2 svazku
• limetka 1 kus
• paprička chilli červená 1 kus (čerstvá)
• kokosové mléko 1 plechovka

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kuřecí kari

Suroviny

• kuřecí maso 300 gramů (prsních řízků)
• olej arašídový 4 lžíce
• cibule 2 kusy (nejlépe červené)
• kokosové mléko 400 mililitrů
• kari pasta 2 lžíce
• tamarindová pasta 1 lžíce
• cukr třtinový 1 lžíce
• limetka (na ozdobu)
• rýže jasmínová (na podávání)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Noky se sušeným ovocem

Suroviny

• bramborové noky 500 gramů (polotovar)
• ovoce sušené (100 g fíků, 100 g meruněk, 90 g datlí, 90 g švestek)
• cukr 80 gramů
• rum 2 lžíce
• hřebíček 5 kusů
• citronová kůra (ze 1/4 citronu)
• skořice 1/2 lžičky (mletá)
• ořechy vlašské 100 gramů (nasekaná a opečené na másle)

Na kokosovou omáčku:

• mléko 2,5 decilitru
• žloutek 3 kusy
• kokosové mléko 1 decilitr
• cukr 2 lžíce
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce (maizena)
• kardamom 4 kusy
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Thajská polévka podle Yvetty Hlaváčové

Suroviny

• česnek 2 stroužky
• zázvor 2 lžíce (čerstvý, oloupaný a nakrájený)
• cibulka jarní 3 kusy
• kurkuma
• zázvor (mletý)
• pepř bílý (drcený)
• sůl mořská
• koriandr
• limetková kůra 1/2 kusu (z 1/2 limetky)

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 0

THAJSKÁ ZELENINOVÁ MISKA S KUŘETEM

Suroviny

• quinoa 150 gramů
• kuře 500 gramů (upečené)
• salát 2 hrsti (oblíbený)
• mrkev 2 kusy
• ananas 1 kus
• paprika červená 2 kusy
• zelí červené 1/2 kusu (malé)
• semínka sezamová 2 lžíce (opečená)
• koriandr 1 hrst (čerstvý)

Omáčka:

• omáčka 100 mililitrů ( Sweet & chilli)
• kokosové mléko 100 mililitrů
• rybí omáčka 1 lžíce
• limetka 1 kus
• sezamová pasta Tahini 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• zázvor 2 lžičky (nastrouhaný čerstvý)
• olej sezamový 1 lžička

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Thajské vepřové s limetovou rýží

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy (panenka)
• kokosové mléko 200 mililitrů
• arašídové máslo 100 gramů
• šťáva limetková 3 lžíce
• cukr třtinový 3 lžíce
• koření chilli 1/2 lžičky
• česnek 3 stroužky
• koriandr 2 lžíce (drcený)
• špenát 200 gramů

Rýže:

• rýže dlouhozrnná 200 gramů (Basmati)
• šťáva limetková 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

VÁNOČNÍ DORT

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 220 gramů
• smetana zakysaná 300 gramů
• cukr krystal 220 gramů
• kokosové mléko 90 mililitrů
• máslo 125 gramů (změklé + na vymazání formy)
• vejce 3 kusy
• kokos 60 gramů (strouhaný + na ozdobení)
• kypřící prášek do pečiva 3/4 lžičky
• jedlá soda 3/4 lžičky

Krém:

• sýr Mascarpone 1 kilogram
• smetana na šlehání 400 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• koření perníkové 4 lžíce (nebo podle chuti skořice, badyán, nové koření, černý pepř, hřebíček, zázvor, kardamom)
• vejce (na potření)

Poleva:

• bílek 30 gramů
• cukr moučkový 200 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Panenka masala

Suroviny

• vepřové maso 600 gramů (panenka nakrájená na 2cm kostky )
• koření garam masala 2 lžíce
• sůl 1 lžíce
• jogurt bílý 200 mililitrů
• olej 6 lžic
• cibule 1 kus (velká nakrájená najemno )
• česnek 4 stroužky
• zázvor 1 lžíce (nastruhaný)
• koření chilli 1 špetka

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Kuřecí kari s rýží

Suroviny

• kuřecí maso 4 plátky (prsa)
• kokosové mléko 1 konzerva
• rýže 4 balíčky (v sáčcích)
• šťáva zázvorová 1,5 lžíce
• paprika žlutá 1 kus
• cibulka jarní 4 kusy
• česnek 2 stroužky
• olej 2 lžíce
• sójová omáčka 2 lžíce

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Kuřecí polévka tom kha

Suroviny

• kuřecí maso 300 gramů (prsa)
• vývar kuřecí 370 mililitrů
• kokosové mléko 600 mililitrů
• žampiony 180 gramů
• galanga 1 kus (6x2 cm)
• citronová tráva 3 kusy
• paprička chilli červená 3 kusy (podle chuti)
• kafírové listy 5 kusů
• rybí omáčka 1 lžíce

Kategorie

• Smetanové
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kuřecí polévka tom kha

Suroviny

• kuřecí maso 300 gramů (prsa)
• vývar kuřecí 370 mililitrů
• kokosové mléko 600 mililitrů
• žampiony 180 gramů
• galanga 1 kus (6x2 cm)
• citronová tráva 3 kusy (stronky)
• paprička chilli červená 3 kusy (dle chuti)
• kafírové listy 5 kusů
• rybí omáčka 1 lžíce

K podávání:

• cibulka jarní
• paprička chilli červená
• koriandr

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

KRÉMOVÁ HOUBOVÁ POLÉVKA

Suroviny

• houby 400 gramů
• čočka zelená 400 gramů (sterilovaná)
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• kapusta 2 hrsti (kadeřavá)
• vývar kuřecí 1 litr
• kokosové mléko 125 mililitrů
• tymián 3 snítky (čerstvý)
• máslo 4 lžíce

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Čokoládová roláda

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• vejce 2 kusy
• čokoláda hořká 50 gramů
• cukr hnědý 50 gramů
• máslo 20 gramů
• rum 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka
• čokoládová poleva tmavá 60 gramů

Na náplň:

• čokoláda bílá 60 gramů
• kokosové mléko 2 decilitry
• žloutek 1 kus
• máslo 1 lžíce (změklé)
• likér kokosový 1 lžíce
• cukr 1 lžička
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžička
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Rolády
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Thajský salát s arašídovou omáčkou

Suroviny

Salát:

• květák 1 kus (střední)
• kokosové mléko 250 mililitrů
• cibule 1 kus (malá)
• česnek 2 stroužky
• cibulka jarní 2 kusy
• mango 1 kus
• paprika červená 1 kus
• olej kokosový 1 lžíce
• petržel hladkolistá 1 svazek

Dresink:

• arašídové máslo 2 lžíce
• zázvor 1 dílek (2 cm)
• šťáva limetková (ze 2 limetek)
• med 1 lžička
• voda 70 mililitrů
• sůl

K podávání:

• mandle 1 hrst (opražené plátky)

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

KUKUŘIČNÁ POLÉVKA SE ZELENÝM KARI

Suroviny

• cibule bílá 2 kusy
• kari 1 lžíce (zelené)
• kokosové mléko 300 mililitrů
• kukuřice 750 gramů (mražená)
• limetka 1 kus
• kurkuma 1 lžíce (nasekaná čerstvá nebo mletá)
• koriandr 1 svazek
• paprička chilli červená 1 kus (nepálivá)
• kukuřice (pražená křupavá nejlépe Canchita)

Na dochucení:

• cukr třtinový 4 lžíce
• rybí omáčka 8 lžic
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

GRILOVANÝ ANANAS S KOKOSOVOU OMÁČKOU

Suroviny

• ananas 1 kus
• kokosové mléko 120 mililitrů
• smetana 3 lžíce (kokosová)
• rum 1 lžíce (kořeněný)
• cukr třtinový (podle chuti)
• máta (čerstvá k podávání)

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Mušle svatého Jakuba s čočkou

Suroviny

• mušle sv. Jakuba 400 gramů
• čočka 260 gramů (předvařená)
• kokosové mléko 2 decilitry
• vývar kuřecí 1 decilitr
• cibule 1 kus (střední)
• cibulka jarní 2 kusy
• chilli pasta 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• kari pasta 1 lžička (červená)

Kategorie

• Mořské

Hodnotilo: 0

Zeleninové kari z Keraly, papadam, rýže & mátový jogurt

Suroviny

Kari:

• květák 1/2 kusu
• olej řepkový 2 lžíce
• semínka 1 lžička (černá hořčice)
• semínka 1 lžička (pískavice)
• kurkuma 1 lžička
• kari 1 hrst (sušené listy)
• zázvor (čerstvý 5 cm)
• česnek 2 stroužky
• cibulka jarní 6 kusů

Rýže:

• rýže dlouhozrnná 1 hrnek (Basmati)
• hřebíček 10 kusů

K podávání:

• chlebové placky 4 kusy (syrové papadam)
• máta 1/2 svazku (čerstvá)
• jogurt bílý 3 lžíce (netučný)
• citron 1/2 kusu

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Jahodový koktejl s ananasem

Suroviny

• jahody 300 gramů (čerstvé nebo mražené)
• ananas 250 gramů (čerstvý nebo kompotovaný)
• kokosové mléko 2 decilitry
• mléko 2 decilitry
• cukr 2 lžíce
• likér kokosový 1/2 decilitru

Na ozdobení:

• ananas
• meduňka

Kategorie

• Nápoje studené
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Citrónové špagety s kokosem

Suroviny

• špenát 300 gramů (listový)
• šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)
• citronová kůra 1 kus (z 1 citronu)
• špagety 400 gramů
• olej olivový 1 gram
• kokosové mléko 250 gramů
• kokos 50 gramů (lupínky na ozdobení)
• pepř
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Chia pudink s ovocem

Suroviny

• chia semínka 4 lžíce
• kokosové mléko 400 mililitrů
• med 1 lžíce
• mango 1/2 kusu (zralé)
• kiwi 2 kusy
• kokosové lupínky (nebo mletý kokos k podávání)

Kategorie

• Sladké
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Kari s cizrnou

Suroviny

• cizrna 250 gramů (konzervovaná, bez nálevu)
• kuřecí maso 250 gramů (prsa)
• banány 2 kusy
• celer 150 gramů
• čočka červená 100 gramů
• mrkev 1 kus (oloupaná)
• cibule 1 kus (menší)
• kokosové mléko 2 decilitry
• vývar 2 decilitry

Kategorie

• Luštěniny
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pikantní polévka s kokosovým mlékem a kuřecím masem

Suroviny

• kokosové mléko 450 mililitrů
• curry pasta 1 lžička
• rybí omáčka 2 lžíce
• kuřecí maso 1 kus (prso)
• kukuřice 100 gramů (mražená)
• nudle rýžové 1 kus (malé balení)
• paprička chilli červená 1 kus (malá)
• cibulka jarní 2 kusy

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Fairtradové čokoládové muffiny s kokosem a banánem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 275 gramů (bio)
• cukr třtinový 175 gramů
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• kakao 25 gramů (fair trade)
• kokos 40 gramů (fair trade)
• kokosové mléko 125 mililitrů (fairtrade)
• olej 125 mililitrů (rostlinný)
• vejce 2 kusy (bio)
• banány 500 gramů (bio)

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Domácí jahodová zmrzlina s kokosem

Suroviny

• jahody 400 gramů
• cukr 100 gramů
• kokosové mléko 1,5 decilitru
• likér kokosový 1/2 decilitru

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Malinové pralinky

Suroviny

• čokoláda hořká 250 gramů
• máslo 90 gramů (změklé)
• marmeláda 60 gramů (malinová)
• čokoláda bílá 40 gramů
• maliny 15 kusů (čerstvé)
• likér malinový 1 lžíce
• kokosové mléko 1 lžička
• rýže čokoládová 100 gramů (na obalení)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• Následující strana