Králík s červenou řepou a kuskusem Suroviny králičí maso 400 gramů (vykostěný hřbet)sůlpepř bílý (mletý)olej olivový 1 decilitrřepa červená 200 gramů (oloupaná)cibule červená 1 kus (na ozdobení) Na kuskus: voda 2 decilitrybujon zeleninový 1 kostkakuskus 200 gramůanýz 1 lžičkacibulka jarní 100 gramů (nebo mladý pórek) Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Králičí paštika Suroviny králičí maso 2 kusy (2-3 stehna)mrkev 2 kusyceler 1/2 kusupetržel kořenová 1 kuscibule 1 kusslanina anglická 150 gramůšpek 100 gramůvejce 2 kusyvývar 200 mililitrů (masový) Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Šťavnaté maso - králík Suroviny králičí maso 700 gramů (nebo krátká kuřecí stehýnka)brambory 500 gramů (nové - malé)zeleninová směs 400 gramů (mrkev, celer, petržel, čerstvý fenykl)koření Vegetapepř černý (čerstvě mletý)sůlolej olivový Kategorie Králík pro alergiky na mléko Hodnotilo: 2
Paštika s voňavým želé Suroviny Na 12 řezů: králičí maso 500 gramůjátra 200 gramů (drůbeží)slanina anglická 300 gramůkoňak (40%) 1 lžícesmetana na šlehání 100 mililitrůmáslo 1 lžícecibule 1 kus (středně velká)česnek 3 stroužkymuškátový oříšek 1 špetka Levandulové želé: želatina 3 plátkysirup 500 mililitrů (levandulový)levandule (sušené či čerstvé lístky) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Králičí stehna s řepou Suroviny králičí maso 4 kusy (stehna)řepa červená 400 gramůmrkev 2 kusycibule 2 kusyolej olivový 4 lžícesmetana 2 lžícecukr hnědý 1 lžícehořčice 1 lžíce (ostrá)semínko hořčičné 1 lžíce Kategorie Králík pro celiaky Hodnotilo: 0
KRÁLÍK DUŠENÝ NA BYLINKÁCH Suroviny těstoviny 400 gramů (tagliatelle)králičí maso 4 kusy (4-8 stehen)žampiony 100 gramůcibule 1 kusčesnek 2 stroužkycibule šalotka 8 kusů (malá)vývar bylinkový 400 mililitrůtymián 2 snítky (čerstvý)petržel hladkolistá 1 hrst Bylinkový vývar: voda 1 litrestragon 2 snítky (čerstvý)bobkový list 2 kusytymián 1 svazek (čerstvý)jalovec 6 kusůvíno bílé 500 mililitrů Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Králík na cibuli Suroviny cibule 400 gramůvoda 1/3 decilitrubobkový list 3 kusy (celé listy)jalovec 8 kusů (kuličky)nové koření 8 kusů (kuličky)králičí maso 4 kusy (stehna/porce)ocet Balsamico 1/3 decilitrusůl 3 špetky Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Králičí hřbet na víně Suroviny králičí maso 2 kusy (hřbet s kostí)víno červené 3 decilitrymrkev 80 gramůceler 50 gramůpetržel kořenová 50 gramůcibule 1 kus (menší)vývar 2 decilitryolej 0,8 decilitrumouka pšeničná hladká 2 lžíce Kategorie Králík pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Paštika z králíka a kuřecích jater s rajčatovým čatní Suroviny Paštika: králičí maso 600 gramů (bez kostí)kuřecí maso 200 gramů (jater)vepřové maso 200 gramů (libového)víno portské 50 mililitrůvíno bílé 175 mililitrů (suché)cibule šalotka 2 kusyrozmarýn 2 snítkyzázvor 1 lžička (nastrouhaného)muškátový oříšek (na špičku nož, mletý) Čatní: rajčata 500 gramů (bez semínek a slupek)cibule 3 kusyjablka 3 kusyzázvor 50 gramůkmín římský 1 lžičkarajčatový protlak 3 lžícerozinky 100 gramů (zlatých)cukr hnědý 200 gramůocet jablečný 300 mililitrů Kategorie Maso pro celiaky Hodnotilo: 0
Dijonské brambory s králíkem Suroviny brambory 500 gramů (oloupané)králičí maso 300 gramůmrkev 150 gramů (oloupaná)žampiony 120 gramůsmetana na vaření 2 decilitrycibule šalotka 1 kusmáslo 60 gramůhořčice celozrnná 1 lžícehořčice dijonská 1 lžíce (ostrá) Kategorie Brambory pro celiaky Hodnotilo: 0
Marinovaná králičí stehna na zelí Suroviny česnek 3 stroužkyzázvor (mletý)máslo 60 gramů (rozpuštěné, na vymazání)kmín (drcený)sůlpaprika sladkácitron 1/2 kusu (šťáva)cibule 1 kus Na pečení: králičí maso 4 kusy (stehna)zelí kysané 400 gramůslanina 100 gramů Kategorie Králík pro diabetiky pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Králičí nudličky na rozmarýnu Suroviny králičí maso 400 gramůolej olivový 3 lžícečesnek 2 stroužkyfeferony 1 kusrozmarýn 1 snítkavíno bílé 100 mililitrů (suché-př.veltlín)rajčata 4 kusy (větší)petržel hladkolistápečivo (k podávání) Kategorie Králík pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Pomalu pečená králičí stehna s hráškovým risottem Suroviny králičí maso 4 kusy (králičí stehna 4-8 ks)slanina anglická 4 plátky (4-8)česnek 10 stroužkůtymián 8 snítek (čerstvý)hořčice hrubozrnná 1 lžícerukola 125 gramůmrkev 125 gramůpetržel hladkolistá 1 hrstcitron 1 kus Risotto: rýže 250 gramů (Arborio)máslo 50 gramůcibule šalotka 1 kushrášek 250 gramůvývar kuřecí 1 litrvíno bílé 200 mililitrůsmetana na šlehání 200 mililitrů Kategorie Králík pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Fenek Moqli Suroviny králičí maso 4 kusy (hřbety)víno bílé 3,5 decilitruvoda 2,5 decilitru (horká nebo kuřecí vývar)rajčatová passata 2 lžíce (hustá rajčatová šťáva )česnek 6 stroužkůolej olivovýtymián 4 snítkyšalvěj 4 listybobkový list 2 listy Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Plněná stehna z králíka Suroviny králičí maso 4 porce (vykostěná,odblaněná a rozklepaná stehna na plátky)žampiony 150 gramůšpenát 100 gramů (čerstvé listy)vejce 1 kusmáslo 50 gramůcibule 1 kus (malá)česnek 1 stroužeksůlolej (na smažení) Kategorie Králík pro děti Hodnotilo: 0
Králík na víně Suroviny králičí maso 4 kusy (stehna)česnek 5 stroužkůcitron 1 kus (chemicky neošetřený)máslo 50 gramůrozmarýn 3 snítkysůlpepř černý (mletý)víno bílé 2 decilitryvývar drůbeží 1 decilitr Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Králík plněný sušenými švestkami Suroviny králičí maso 1 kus (středně velký)kuřecí maso 300 gramů (prsa)švestky sušené 100 gramůsmetana 1 decilitrslivovice 1/2 decilitrupepř bílý (mletý)sůlmáslo (na pomazání)muškátový květ (mletý) Kategorie Králík pro celiaky Hodnotilo: 0
Cibule plněná králičím ragú Suroviny cibule 4 kusykráličí maso 120 gramůsmetana 1,5 decilitrufazolky zelené 40 gramůhrášek 30 gramů ( čerstvý nebo mražený)paprika červená 1/4 kusumáslo 20 gramůmouka pšeničná hladká 20 gramůrozmarýn 1 snítka Na omáčku: fazole bílé 1 hrnek (vařené)vývar 2 decilitry (z králíka)muškátový květ (mletý) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Králík se slaninou pečený na tymiánu Suroviny králičí maso 4 kusy (stehna)olej 1/2 decilitruslanina 250 gramůvíno bílé 1/2 decilitru (suché)česnek 10 stroužkůtymiánpetržel kadeřavá/kudrnkasůlvývar drůbeží 2,5 decilitru (nebo bílé víno, na podlití) Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečený králík s kořenovou zeleninou Suroviny králičí maso (zadní část)olej 2 lžíceslanina anglická 150 gramůcibule 6 kusů (malé)česnek 2 stroužkymrkev 200 gramůpastinák 200 gramůceler 150 gramůceler řapíkatý 2 snítky Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Pečená králičí stehna Suroviny králičí maso 4 kusy (stehna)slanina anglická 40 gramůčesnek 2 stroužkypetržel kořenová 1 kus (nakrájená)cibule 1 kus (nakrájená)mrkev 1 kus (nakrájená)hořčice ostrá 1 lžíceolej slunečnicový 2 lžícevíno bílé 1,5 decilitru Kategorie Králík pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Fettuccine s králíkem Suroviny olej olivový 2 lžícekráličí maso 300 gramůcibule 1 kusmrkev 1 kus (nadrobno nakrájená)česnek 3 stroužky (rozdrcený)celer řapíkatý 1 snítkavíno bílé 150 mililitrůvývar 150 mililitrůčočka 1 hrst (žlutá) Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0