Ostrá králičí polévka Suroviny voda 2 litrykrálík 1 kus (předek)cibule 1 kuspórek 1 kus (8 cm dlouhý špalík)žampiony 6 kusůcibulka jarní 3 kusymrkev 2 kusyčesnek 4 stroužkypaprika chilli 1 kus Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Králík na česneku a na cibuli Suroviny králík 1 kus (rozporcovaný)olej 2 lžíce (na smažení)česnek 4 stroužkycibule 1 kussůl Kategorie Králík Hodnotilo: 1
Králík po řecku Suroviny králík 1 kuslilek 1/2 kusucuketa 1/2 kusucibule 2 kusyrajčata 2 kusyolivy černé 100 gramůcitron 1 kuspaprika červená 1 kusčesnek 4 stroužky Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečený králík se slaninou a teplou šunkou Suroviny králík 1 kusslanina 150 gramůolej 2 lžíce (rostlinný)cibule 1 kusceler 1/4 kusumrkev 1 kuspetržel kořenová 1 kusbobkový list 2 listynové koření 2 kuličky Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Králík na česneku I Suroviny Na králíka: cibule 2 kusyčesnek 12 stroužkůkrálík 1 kilogram (stehna)vepřové maso 600 gramů (bůček)špek 120 gramůkmín 1 lžička (celý)mouka pšeničná hladká 6 lžicvývar kuřecí 1,5 litrutymián 4 snítky Konfitovaný česnek: česnek 1 kus (palice)sádlo 100 gramůtymián 1 snítka Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Zadělávaný králík Suroviny králík 1 kus (předek - krk, hruď a přední nohy)brokolice 1/2 kusukvěták 120 kusůmrkev 1 kus (větší)kedlubna 1/2 kususmetana 2 decilitrymáslo 60 gramůmouka pšeničná hladká 50 gramůpepř 1 lžíce (celý) Kategorie Králík pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Králík na smetaně I Suroviny králík 6 kusů (stehna)máslo 250 gramůbobkový list 2 kusynové koření 5 kuličekpepř černý 15 kuliček (celý)tymián 2 snítkycibule 1 kusmrkev 2 kusyceler 1/2 kusu (menší) Kategorie Králík pro děti Hodnotilo: 0
Králičí hřbet s červenou čočkou a pestem Suroviny králík 8 kusů (hřbet)slanina 100 gramůvepřové maso 100 gramů (bránice)špenát baby 100 gramůsmetana na šlehání 1 decilitrzelenina kořenová 200 gramůpaprika 50 gramůsůlpepř černý (mletý) Na pesto: medvědí česnek 100 gramůolej olivový 1 decilitrmandle 2 lžíce (loupané, nadrobno nakrájené) Kategorie Králík Hodnotilo: 0
NAKLÁDANÝ KRÁLÍK NA HOŘČICI Suroviny králík 1 kusvoda 750 mililitrů (studená)sůl 30 gramů (+ na dochucení)olej slunečnicový 2 lžícecibule šalotka 4 kusy (malé)vývar kuřecí 500 mililitrůtymián 2 snítky (čerstvý)smetana na šlehání 125 mililitrůmouka pšeničná hladká 1 lžička Nakládaná hořčičná semínka: semínka 100 gramů (hořčičná žlutá)ocet vinný 175 mililitrů (bílý)voda 75 mililitrůcukr krupice 50 gramůsůl 5 gramů Kategorie Králík pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Králík na švestkách a černém pivu Suroviny králík 1 kus (rozporcovaný)slanina 200 gramůpepř černý (mletý)jalovec 3 kuličkypivo tmavé 5 decilitrůmáslo 1 lžícešvestky sušené 200 gramůpetržel hladkolistá Kategorie Králík pro děti Hodnotilo: 0
Králík na česneku, víně a koňaku Suroviny králík 1 kus (kuchyňsky uravený)česnek 15 stroužků (neloupané)víno bílé 1 sklenicekoňak (40%) 50 mililitrůsůlpepřpetržel hladkolistá (na ozdobu) Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Králík v hořčičné omáčce Suroviny králík 1 kus (naporcovaný)máslo 4 lžícecibule šalotka 2 kusyvíno bílé 1/2 hrnkuhořčice celozrnná 1/2 hrnkutymián 1 lžičkasmetana na šlehání 1/2 hrnkupetržel hladkolistá 4 lžíce (nasekané)sůl Kategorie Králík Hodnotilo: 1
Králík na zelenině Suroviny králík 5 porcízelenina 250 gramů (podle sezóny a vlastního výběru)olejčesnek 4 stroužky (rozmačkané, ne potření)sůl Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Tortellini s králíkem Suroviny Těstoviny: mouka pšeničná hladká 220 gramůmouka semolina 80 gramůvejce 4 kusysůl 1 špetka Náplň: králík 1 kus (králičí hřbet)Mortadella 150 gramůšunka prosciutto crudo 150 gramůsýr Parmezán 150 gramůvejce 1 kustymián 2 snítky (čerstvý)muškátový oříšek 1 špetkaolej olivový 4 lžícesůl K podávání: máslo 100 gramů (rozpuštěné)sýr Parmezán 100 gramůtymián 3 snítky (čerstvý) Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Králík cacciatore Suroviny králík 1 kusmrkev 1 kusceler řapíkatý 2 snítkycibule bílá 2 kusyrajčata sterilovaná 400 gramůvíno bílé 100 mililitrůančovičky 1 plátekolivy černé 1 lžíce (taggiasca nebo Kalamata)rozmarýn 1 snítka (čerstvý) Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
KRÁLIČÍ STEHNA V CIDEROVÉ CIBULÁDĚ SE ŠŤOUCHANÝMI BRAMBORAMI Suroviny králík 4 kusy (stehna)slanina anglická 100 gramůcibule 4 kusyčesnek 4 stroužkycider 500 mililitrů (suchý)tymián 1 lžička (sušený)paprika 1 lžička (mletá)cukr třtinový 1 lžícehořčice kremžská 1 lžíce Šťouchané brambory: brambory 1 kilogramjablka 1 kusčesnek 2 stroužkyolej olivový 1 lžícemáslo 3 lžícepetržel hladkolistá 1 hrstsůlpepř Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Králík na česneku Suroviny králík 1 kusbrambory 6 kusůjablka 6 kusů (menší)slanina 100 gramů (plátky)česnek 1 paličkacibule 1 kus (menší)tymián 1 svazekolej 2 lžícesůl Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Králík pečený na divoko Suroviny králík 4 kusy (stehna)uzené maso 500 gramů (bůček, vařený)cibule 300 gramůčesnek 1 paličkaborovička 1 decilitr (nebo džin)olej 1 decilitrbobkový list 3 kusynové koření (mleté)pepř černý (mletý) Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Králík načerno Suroviny králík 1 kusvývar 5 decilitrůmrkev 1 kuscibule 1 kusvíno červené 2 decilitryperník 3 lžíce (strouhaný)švestková povidla 1 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžícemáslo 1 lžíce Kategorie Králík Hodnotilo: 0
Králík na smetaně a slanině Suroviny králík 1 kus (celý)slanina 100 gramů (plátky)mrkev 120 gramůceler 80 gramůpetržel kořenová 60 gramůcibule 1 kusvývar 3,5 decilitrusmetana 2 decilitryvíno bílé 1 decilitr Kategorie Králík pro děti Hodnotilo: 1
Variace z králíka Suroviny králík 1 kus (rozporcovaný)sůlpepřčesnek 2 stroužkyolej olivový 4 lžíce (extra panenský)špek 8 plátků (italský - lardo) Omáčka: králík (ořez z králíka)olej olivovýmrkev 1 kuspetržel kořenová 1 kuscibule šalotka 3 kusyčesnek 1 stroužekrozmarýnrajčatový protlak 3 lžícevíno portské 100 mililitrů Na dokončení: omáčka 6 lžicvývar 100 mililitrůmáslo (kousek) K podávání: brambory (štouchané s jarní cibulkou v listu kapusty k podávání)pyré (hráškové, k podávání) Kategorie Králík pro děti Hodnotilo: 0
Králík po pražsku Suroviny králík 1 kuscibule 1 kuspetržel kořenová 1 kusmrkev 1 kusceler 1,4 kusumáslo 140 gramůsmetana zakysaná 250 mililitrůmouka pšeničná hladká 1 lžícezázvor 1/2 lžičky (mletý) Kategorie Králík pro děti Hodnotilo: 0
Králík na smetaně Suroviny králík 1 kusslanina 100 gramů (plátky)mrkev 120 gramůceler 80 gramůpetržel kořenová 60 gramůcibule 1 kusvývar 3,5 decilitrusmetana 2 decilitryvíno bílé 1 decilitr Kategorie Králík Hodnotilo: 0
Kyselka“ s koprem, pečeným brambůrkem a praženým vajíčkem Suroviny králík (kosti, hlavy či žebra - nebo z kůzlete či jehněte)pepř (celý)nové kořeníbobkový listmléko 500 mililitrůmouka 2 lžíce (hladké)smetana na šlehání (na zjemnění, může být i zakysaná)kopr (čerstvý)brambory (menší vařené, ve slupce, opečené) Kategorie Krémové pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
EINTOPF SE ZELENINOU A KRÁLÍKEM Suroviny králík 4 kusy (stehna)mrkev 2 kusybrambory 4 kusyceler 1/2 kusucibule 1 kusčesnek 4 stroužkyvývar kuřecí 500 mililitrůcukr třtinový 2 lžícehořčice dijonská 2 lžíce Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zadělávaný králík Jiřiny Šejbalové Suroviny králík 1 kus (mladý)uzené maso 250 gramů (libové)hříbky 250 gramůcibulka perlová naložená 12 kusůmouka 1 lžícevíno bílé 1 sklenicevývar 4 lžíceolejmáslo Kategorie Králík pro děti Hodnotilo: 2
Králík dušený na bílém víně Suroviny králík 1,5 kilogramumouka pšeničná hladká 1 hrnekrajčata sterilovaná 300 mililitrů (krájená)rozmarýn 4 snítkyčesnek 4 stroužkyančovičky 4 kusyolivy černé 1 hrst (s peckou)víno bílé 400 mililitrů (suché)olej olivový 4 lžíce Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro diabetiky Hodnotilo: 1
Králík na červeném víně Suroviny králík 1 kusolej olivový 3 lžícecibule 1 kus (větší)rajčata 400 gramů (mouhou být i z konzervy)česnek 4 stroužkypaprika 2 kusykoření provensálské 2 lžičkypaprika sladká 1 lžička (mletá, nebo pálivá)pepř černý (mletý) Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Marinovaný králík se zelím Suroviny zelí bílé 1 kuskmíncukrsůlocetknedlík houskovýkrálík 1 kus (celý králík) Na marinádu: kečup 200 mililitrů (sladký)hořčice 2 lžičky (plnotučná)sójová omáčka 2 lžičkymajoránka 2 lžičkybazalka 2 lžičkysůl 1/2 lžičkykmín 1/2 lžičky Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Pečený králík na česneku Suroviny králík 1 kus (naporcovaný)česnek 2 kusy (hlavičky)špek 120 kilogramůvepřové maso 600 gramů (bůček)mouka pšeničná hladká (na obalení)cibule 2 kusykmín 1 lžičkavývar kuřecí 250 mililitrů (na zalití)tymián (několik snítek) Kategorie Králík pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0