Kuřecí jatýrka na černém pivu Suroviny kuřecí vnitřnosti 600 gramů (játra)brambory 800 gramů (předvařené )slanina anglická 16 plátků (kvalitní)pepř černý (mletý)sůlolejpivo tmavé 4 decilitrykečup 4 lžícemáslo 4 plátky (tenké) Kategorie Kuře Hodnotilo: 0
Kuřecí játra s citronem a česnekem Suroviny kuřecí vnitřnosti 300 gramů (játra)těstoviny 200 gramů (vařené, např. farfalle - mašličky)vývar kuřecí 1 decilitr (nebo voda)olej olivový 0,65 decilitrucitron 1 kus (na kůru a na šťávu)sýr Parmezán 25 gramů (nastrouhaný, nebo pecorino)smetana zakysaná 1/4 decilitručesnek 4 stroužkymuškátový oříšek 1 špetka (čerstvě nastrouhaný) Kategorie Kuře Hodnotilo: 1
Nadívané křepelky Suroviny křepelka 8 kusůslanina anglická 200 gramů (tenké plátky)máslo 80 gramůvývar hovězí (podle potřeby)kapusta růžičková 300 gramůmouka pšeničná hladká 1 lžícevíno červené 150 mililitrů Na nádivku: kuřecí vnitřnosti 200 gramů (játra)cibule 1 kusmáslo 30 gramůrohlík 4 kusyvejce 3 kusymléko 250 mililitrůmajoránkapepř černý (mletý)sůl Kategorie Drůbež pro děti Hodnotilo: 1
Kuřecí kaldoun s domácími nudlemi Suroviny Na polévku: kuřecí skelet 2 kusykuřecí maso 4 kusy (křídla)kuřecí vnitřnosti 160 gramů (drůbky)mrkev 2 kusy (větší)celer 1/4 kusupetržel kořenová 1 kuscibule 1 kusčesnek 3 stroužkypepř černý 3 kuličky Na domácí nudle: mouka pšeničná hrubá 100 gramů (+ na posypání válu)vejce 1 kusvoda (půl vaječné skořápky) Kromě toho: petržel hladkolistá (nasekaná, na posypání) Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Paštika z jatýrek v listovém košíčku Suroviny olej 2 lžícecibule 1 kusčesnek 3 stroužkykuřecí vnitřnosti 1 kilogram (jater)tymián 1 lžičkamáslo 250 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůlistové těsto 2 kusymandlové plátky 1 hrst Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0
Polévka z kuřecích srdíček Suroviny kuřecí vnitřnosti 400 gramů (srdíčka)celer 1 kus (malý)mrkev 3 kusypetržel kořenová 3 kusycibule 2 kusy (oloupané a rozpůlené)pórek 1 kus (dobře omytý)bobkový listnové kořenípepř černý (celý) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Polévka z drobů s játrovými knedlíčky Suroviny Vývar: kuřecí vnitřnosti (mohou ale být také slepičí či kachní)kuřecí skelet 2 kusycibule 1 kus (menší se slupkou a překrojená)česnek 5 stroužkůhouby sušené 1 hrstmrkev 1 kusceler 1/4 kusu (malý)petržel kořenová 1 kuspažitka 1 hrst (najemno pokrájená) Zavářka: játra 200 gramů (kuřecí)strouhanka 1 hrstvejce 1 kusčesnek 1 stroužek (prolisovaný)sůlpepřmajoránkaolej Kategorie Vývary Hodnotilo: 0
Kuřecí drůbky s lufou Suroviny kuřecí vnitřnosti 200 gramů (játra, srdíčka, žaludky)zelenina 1 kus (válcovitá lufa)mungo 200 gramů (klíčků)cibule šalotka 2,5 kusurybí omáčka 2 lžíceolej slunečnicový (na smažení)sůlpepř Kategorie Drůbež Hodnotilo: 0