Kakaové housenky Suroviny smetana na šlehání 350 gramůčokoláda mléčná 200 gramůsmetana na vaření 200 gramůkakao 30 gramů (kvalitní)cukr vanilkový 1 balíčeklikér Grand Marnier ((pomerančový) na dochucení)kakao (jemné, na obalení) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Chřest s pošírovaným lososem Suroviny losos 4 plátky (filety po cca 80g)tymiánsůlholandská omáčkašťáva pomerančová 1 decilitrpomeranče 4 plátkychřest 2 svazkylikér Grand Marnier 20 mililitrůsmetana na šlehání 1 decilitr Kategorie Ryby a plody moře Hodnotilo: 0
Crepes Suzette s palačinkami pana Vaňka + VIDEO Suroviny Palačinky pana Vaňka: mouka pšeničná hladká 200 gramůvejce 2 kusymléko 4 decilitrysůl (špetka)máslo 1 lžíce (rozpuštěné)máslo (přepuštěné na smažení) Na omáčku: pomeranče 2 kusy (šťáva z obou a kůra z jednoho)máslo 175 gramůcukr krupice 75 gramůlikér Grand Marnier 80 mililitrů (nebo Cointreau nebo Triple Sec) Kategorie Smažené pro vegetariány Hodnotilo: 0
Francouzský dezert Suroviny Korpus: žloutek 8 kusůvejce 4 kusycukr krystal 130 gramůkakao 64 gramů (+na posypání)moučka bramborová (škrob) 32 gramůmáslo 50 gramů (na vymazání formy) Cukrový rozvar na polití: cukr krystal 130 gramůvoda 120 mililitrůlikér Grand Marnier 50 mililitrů Mousse: čokoláda hořká 320 gramůmáslo 100 gramůžloutek 5 kusůvejce 2 kusycukr krystal 100 gramůvoda 100 mililitrůsmetana 500 mililitrů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Palačinky s pomerančem Suroviny Omáčka: máslo 100 gramůcukr krupice 50 gramůpomeranče 6 kusůlikér Ciontreau 5 lžic Palačinky: mouka pšeničná hladká 130 gramůmléko 180 gramůmáslo 70 gramů (rozpuštěné)voda 180 mililitrůžloutek 3 kusycukr krystal 1 lžícelikér Grand Marnier 3 lžícesůlolej (na smažení) Kategorie Smažené pro vegetariány Hodnotilo: 0
Svatomartinská husa Suroviny husa 3,5 kilogramukmín 2 lžícerozmarýn 4 snítky (čerstvý)jablka 3 kusyhrušky 3 kusyčesnek 4 stroužkylikér Grand Marnier 40 mililitrůmed (na potření)sůl Kategorie Husa pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Apple signature cocktail Suroviny calvados 40 mililitrů (XO)likér Grand Marnier 20 mililitrůšťáva 20 mililitrů (skořicová)jablečné pyré 2 lžičky (z pečených jablek)bitter 2 dílky (Black Walnut - 2 střiky)skořice 1 kus (svitek k podávání)jablečná křížala 1 kus (k podávání) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Asijská kachní paštika Suroviny játra 500 gramů (kachní)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkymáslo 1 lžícekoření pěti vůní 1 lžičkalikér Grand Marnier 40 mililitrůsmetana na šlehání 50 mililitrůmáslo 100 gramů (změklé)máslo 100 gramů (rozpuštěné) Kategorie Pomazánky pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0