Pomerančové čtverečky Suroviny mouka pšeničná hladká 180 gramůmáslo 130 gramůcukr moučkový 80 gramůžloutek 3 kusycitronová kůra 1 lžíce (nastrouhaná)pomerančová tresť 1/2 lžíce ((esence))likér pomerančový (podle chuti (nemusí být))pomerančová kůra kandovaná (na ozdobení) Na ledovou polevu: cukr moučkový 150 gramůvoda 1 lžíce (horká)likér pomerančový 1 lžička Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kandovaný zázvor v čokoládě Suroviny čokoláda mléčná 100 gramů (kvalitní)zázvor kandovaný 20 kusů (plátky)likér pomerančový 1 lžíce (např. Cointreau nebo Grand Marnier) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Zapečené palačinky s pomerančem Suroviny pomeranče 6 kusůcukr krupice 120 gramůvoda 50 mililitrůpalačinka 12 kusů (tenké)likér pomerančový 30 mililitrů (nebo jiný oblíbený)máslo 20 gramůžloutek 2 kusysmetana zakysaná 200 mililitrů Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pomerančová káva Suroviny šťáva pomerančová (z jednoho pomeranče)pomerančová kůra 1 lžičkacukr hnědý 1 lžičkahřebíček 1 kus (celý)skořice (celá)likér pomerančový 40 mililitrůkáva 70 mililitrůsmetana na šlehání 1 kopeček (ušlehaná, na ozdobu)skořice 1 špetka (na ozdobu) Kategorie Nápoje teplé pro vegetariány Hodnotilo: 1
Bochánky s marmeládou Suroviny máslo 250 gramůmarmeláda 250 gramů (chuťově zajímavější je ostřejší)mouka pšeničná hrubá 100 gramůmoučka škrobová 100 gramůmandle 150 gramů (mleté)rozinky 100 gramůovoce sušené 100 gramů (směs)vejce 3 kusyžloutek 4 kusy Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sýrové dortíky s brusinkami Suroviny linecké těsto 350 gramůmarmeláda (červená, na slepení)mouka pšeničná hladká (na vál)olej (na vymazání formiček)cukr moučkový (na vysypání formiček) Na náplň: sýr tvarohový 450 gramů (Cottage, nebo Lučina)smetana zakysaná 150 gramůcukr moučkový 80 gramůcukr vanilkový 1 baleníšťáva pomerančová 0,8 decilitruželatina 1,5 lžíce (prášková)likér pomerančový (Grand Marnier, pro děti nemusí být) Na polevu: brusinky 200 gramů (čerstvé)cukr 4 lžícedortové želé červené 1 balenímed 1 lžíce Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Tříkrálový koláč Suroviny Na korpus: listové těsto 400 gramů Na mandlový krém: máslo 125 gramů (změklé)cukr moučkový 125 gramůmandle 100 gramů (loupané, mleté)pistácie 30 gramů (nesolené, mleté)moučka kukuřičná (škrob) 1 lžícesůl 1 špetkavejce 2 kusy (velká)likér pomerančový 1 lžíce (nebo vody z pomerančových květů nebo třtinového rumu) Kromě toho: mouka pšeničná hladká (na vál)žloutek 1 kus (na potření)mléko 1 lžíce (na potření)čokoládové pecky 60 gramů (nebo nakrájená čokoláda)amulet pro štěstí (např. mince nebo vhodná figurka snášející vysoké teploty)cukr moučkový 1 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Crêpes Suzette I Suroviny Palačinky: mouka pšeničná hladká 60 gramůsůl 1 špetkacukr krupice 1/4 lžičkyvejce 1 kusmléko 150 mililitrůmáslo 15 gramů (rozpuštěné) Karamelová omáčka: cukr krupice 1 lžícešťáva pomerančová (ze 2 pomerančů)pomerančová kůra (z 1 pomeranče)šťáva limetková (z 1/2 limetky)máslo 2 lžícelikér pomerančový 20 mililitrůořechy 100 gramů (nahrubo nasekané)pálenka 50 mililitrů (třtinový rum, koňak) Kategorie Sladké hlavní chody Hodnotilo: 0
Dort Jarní zahrádka Suroviny Korpus: máslo 250 gramů (změklé + na vymazání )vanilkový extrakt 2 lžičkycukr krystal 200 gramůvejce 4 kusymouka pšeničná polohrubá 500 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkasůl 1 špetkacitronová kůra (z 1 citronu, nejlépe bio )podmáslí 150 mililitrů Sirup: likér pomerančový 1 lžičkadžem meruňkový 150 gramů Čokoládová ganache: čokoláda 800 gramůsmetana 400 gramů Zdobení: fondant 150 gramů (bílý, žlutý, světle růžový, tmavě růžový, zelený a modrý) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pomerančový koláč s mandlemi Suroviny Korpus: vejce 4 kusycukr krystal 150 gramůpomerančová kůra (z jednoho pomeranče)piškoty 50 gramů (strouhané)mouka pšeničná hladká 30 gramůmandle 100 gramů (mleté)máslo 30 gramů (rozpuštěné)máslo (na formu)mouka pšeničná hrubá (na formu) Sirup: pomerančová kůra (z 1 pomeranče)cukr krystal 55 gramůšťáva pomerančová 250 mililitrů (asi ze 3 pomerančů)likér pomerančový 20 mililitrů Dokončení: pudink 100 gramů (fondant)likér pomerančový 20 mililitrůpomerančová kůra kandovaná (na ozdobu)mandle (na ozdobu) Kategorie Srnčí hřbety pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Sparkling bottle Suroviny vodka 40 mililitrůdžus brusinkový 100 mililitrůlikér pomerančový 20 mililitrůšťáva citronová 15 mililitrůpotravinářské barvivo 1 špetka (jedlé třpytky) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Pomerančové „skleničkové“ tiramisu Suroviny káva 1 hrnek (silná černá)vejce 2 kusycukr moučkový 2 lžíce (nebo podle chuti)sýr Mascarpone 250 gramůlikér pomerančový 2 lžícepiškoty cukrářské 12 kusů (12-16 kusů)kakao (na posypání)pomeranče 2 kusy (2-3 kusy)máta (nebo meduňka na ozdobení) Kategorie Dorty a dortíčky pro celiaky Hodnotilo: 0
Pomerančový „srnčí hřbet“ Suroviny vejce 4 kusycukr krystal 150 gramůsůl 1 špetkapomerančová kůra (z 1 bio pomeranče)piškoty 50 gramů (strouhané)mouka pšeničná hladká 30 gramůmandle 100 gramů (mleté)máslo 30 gramů (+ trochu na vymazání) Na sirup: pomerančová kůra (z 1 bio pomeranče)cukr krystal 55 gramůšťáva pomerančová 250 mililitrů (asi ze 3 pomerančů) Na ozdobení: fondán 100 gramůlikér pomerančový 20 mililitrůpomerančová kůra (kandovaná)mandle (na ozdobu) Kategorie Řezy pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Mandarinkové crêpes Suzette Suroviny mouka pšeničná hladká 70 gramůvejce 1 kusmléko 200 mililitrůmáslo 2 lžíce (rozpuštěné + trocha na smažení)sůl 1 špetka Náplň: med 2 lžícemandarinky 4 kusycitron 1/2 kusumáslo 1 lžícelikér pomerančový 2 lžíce (např. Cointreau) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0