Ovocný salát Suroviny ananas 1/2 kusufíky 2 kusybanány 2 kusymaliny 1 hrnek (nebo jahody)grapefruit 1 kus (růžový)kiwi 2 kusymandarinky 2 kusy Na nálev: víno bílé 1,5 hrnkucukr 2 lžícevoda 1 hrnekcitronová kůra 1 lžička (ze čtvrtiny citronu)hřebíček 2 kusy (celý)skořice 1 kus (celá) Kategorie Ovocné pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Hrníčková žemlovka Suroviny bageta 4 kusy (malé)mandarinky 3 kusysmetana 1 hrnek (12% tuku)vejce 2 kusycukr 2 lžícecukr hnědý 1 lžíce (nerafinovaný )máslo 1 lžíce (na vymazání)mléko 1 hrnek Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Ovesné vločky s jogurtem a mandarinkami Suroviny jogurt bílý 400 gramů (hustý)mandarinky 4 kusyovesné vločky 4 lžíce (nasucho opražené)med 1 lžička Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Ovocný rýžový salát Lisy Kudrow Suroviny ananas 1 kusmango 1 kusmandarinky 1 kuspomeranče 1 kuskiwi 1 kushroznové víno 50 gramůrýže 20 gramůrukola 20 gramůfazole červené 20 gramů Kategorie Ovocné pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Banánovo-mandarinkové řezy Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balenívejce 4 kusycukr 250 gramůvoda 10 lžic (vlažná)olej 10 lžicbanány 2 kusy (zralejší )mandarinky 4 kusytuk (na vymazání formy) Na krém: smetana na šlehání 1 balenísmetana zakysaná 2 kelímkycukr 100 gramůmouka pšeničná hrubá (na vysypání plechu) Na polevu: pudinkový prášek vanilkový 1 balenívoda 300 mililitrů (vlažná )šťáva 100 mililitrů (ovocná, nebo z kompotu)cukr 1 lžíce Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Kuře na mandarinkách Suroviny kuře 1 kus (malé )mandarinky 4 kusyšťáva pomerančová 1 hrnek (čerstvě vymačkaná )víno bílé 4 lžíce (suché)máslo 3 lžícecibule šalotka 4 lžíce (nadrobno nasekaná )žampiony 4 lžíce (najemno nasekané)ořechy pekanové 4 lžíce (nasekané)sójová omáčka 1 lžička Kategorie Kuře Hodnotilo: 1
Dietní želé s citrusy Suroviny grapefruit 1 kus (růžový)grapefruit 1 kus (světlý)mandarinky 2 kusy (nebo 1 větší pomeranč)želatina 20 gramů (plátky)cukr 2 lžíce Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Pikantní vepřové nudličky s ovocem Suroviny vepřové maso 400 gramů (kýta nebo panenka)mandarinky 2 kusy (nebo menší pomeranče)rajčátka cherry 150 gramůkarambola 1 kusrajčatový protlak 2 lžícecukr hnědý 2 lžíceolej 2 lžícesójová omáčka 1 lžícepaprička chilli červená 1 kus (malá) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Carbonara s chorizem, salát z katalánského trhu Suroviny Salát: semínka piniová 25 gramůčekanka 1 kus (červená)čekanka 1 kus (zelená)mandarinky 2 kusy (klementinky)špenát baby 100 gramůmáta 4 snítkysýr 45 gramů Manchego: ocet 2 lžíce (sherry)olej 2 lžíce (extra panenský)med 1 lžička (tekutý) Těstoviny: těstoviny 320 gramů (penne)klobása chorizo 70 gramůpaprička chilli červená 1 kusrozmarýn 2 snítky Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
MANDARINKOVÁ BÁBOVKA S KAŠTANY Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůmáslo 200 gramů (+ na vymazání)mléko 200 mililitrů (polotučné)vejce 3 kusycukr krupice 150 gramůkypřící prášek do pečiva 2 lžičkysůl 1 špetkamandarinky 2 kusyrozmarýn 1 lžíce (nasekaný) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Čokoládové vafle se zmrzlinou Suroviny mouka pšeničná hladká 170 gramůcukr krupice 120 gramůkakao 40 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkamáslo 150 gramůpodmáslí 100 mililitrůčokoláda hořká 50 gramůvejce 2 kusy (velká)vanilkový extrakt 1 lžička Kávová omáčka: káva 125 mililitrů (silná)cukr krupice 70 gramůkakao 25 gramůčokoláda hořká 40 gramůmáslo 30 gramů K podávání: mandarinky 2 kusyzmrzlina (vanilková) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pečený bůček s badyánem a citrusy Suroviny vepřové maso 1 kilogram (bůček bez kosti)mandarinky 4 kusyzázvor (2cm)česnek 5 stroužkůbadyán 5 kusůsójová omáčka 50 mililitrů (tmavá)rybí omáčka 3 lžícelimetka 1 kuscukr třtinový 80 gramů (tmavý) Nakládané okurky: okurka salátová 2 kusycibule šalotka 2 kusylimetka 3 kusyrybí omáčka 50 mililitrůocet rýžový 50 mililitrůcukr krystal 20 gramů Kategorie Vepřový bok pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Čokoládový koláč s mandarinkami Suroviny vejce 2 kusysůl 1 špetkacukr krystal 80 gramůčokoláda hořká 80 gramů (kvalitní)mléko 50 mililitrůmouka pšeničná polohrubá 80 gramůovesné vločky 20 gramůsýr Mascarpone 200 gramůcukr vanilkový 1 balíček Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mandarinkové crêpes Suzette Suroviny mouka pšeničná hladká 70 gramůvejce 1 kusmléko 200 mililitrůmáslo 2 lžíce (rozpuštěné + trocha na smažení)sůl 1 špetka Náplň: med 2 lžícemandarinky 4 kusycitron 1/2 kusumáslo 1 lžícelikér pomerančový 2 lžíce (např. Cointreau) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0