Jarní pomazánka z medvědího česneku Suroviny sýr tvrdý 200 gramů (na strouhání, ementálského typu)smetana na šlehání 20 mililitrůmedvědí česnek 4 listypepř černý (mletý)sůl Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Hovězí maso s cibulovou omáčkou Suroviny vývar hovězí 1,5 litruhovězí maso 600 gramů (vařené)cibule 5 kusů (střední)máslo 100 gramůmouka pšeničná hladká 60 gramůpepř černý 10 kuliček (celý)nové koření 6 kuliček (celé)bobkový list 3 listycukr Na přílohu: brambory 6 kusů (střední)medvědí česnek 1 svazekmáslopepř černý (mletý) Kategorie Hovězí maso pro děti Hodnotilo: 0
Bramborové koblížky s fetou Suroviny brambory 400 gramů (studené, vařené ve slupce)sýr měkký 100 gramů (Feta)strouhanka 4 lžícepetržel hladkolistá 1 lžička (nadrobno nasekaná)pepř barevný 1 špetka (drcený)sůlolej olivový (na pečení) Na ozdobu: medvědí česnek 2 hrstisýr měkký (kousek Fety)máslo 1 lžíce Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Krémová polévka z medvědího česneku Suroviny mouka pšeničná hladká 2 lžícemáslo 2 lžícevývar 1/2 litrusmetanamedvědí česnek 200 gramůpepř černý (mletý)sůlbylinky (bouquet garni) Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Zelený chřest se zeleným pestem Suroviny chřest 1 svazek (zelený) Na pesto: medvědí česnek 8 dekagramůsýr Parmezán 5 dekagramůořechy piniové 5 dekagramů (nebo jiné)sůl 1 lžičkapepř černý 1 lžička (mletý)olej olivový 100 mililitrů Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány Hodnotilo: 0
Omelety se "špenátem" z medvědího česneku Suroviny Na omelety: vejce 3 kusymléko 1 decilitrmouka pšeničná hladká 3 lžícekypřící prášek do pečiva 1 špetkasůlolej 1 decilitr Na špenát: máslo 50 gramůmedvědí česnek 300 gramůsůlpepř bílý (mletý) Na sázená vejce: olej (na opečení)vejce 4 kusysůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Králičí hřbet s červenou čočkou a pestem Suroviny králík 8 kusů (hřbet)slanina 100 gramůvepřové maso 100 gramů (bránice)špenát baby 100 gramůsmetana na šlehání 1 decilitrzelenina kořenová 200 gramůpaprika 50 gramůsůlpepř černý (mletý) Na pesto: medvědí česnek 100 gramůolej olivový 1 decilitrmandle 2 lžíce (loupané, nadrobno nakrájené) Kategorie Králík Hodnotilo: 0
Hovězí hamburger Argument Suroviny hovězí maso 170 gramů (krk)hovězí maso 30 gramů (lůj)sýr tvrdý 1 plátek (Čedar)slanina anglická 1 plátekcibulka jarní 1 kuscibule červená 1/2 kusu (menší)rajčata 1 kussůlpepř Kategorie Hovězí maso Hodnotilo: 0
Salát z pečené krůty a polníčku Suroviny krůtí maso 300 gramů (pečené)salát polníček 400 gramůsýr krémový 200 gramů (Lučina nebo Imperial)medvědí česnek (nasekaný (nebo pažitka) na obalení)rajčata koktejlová 250 gramůgrep (klínky)šťáva grapefruitováolej olivový 1 lžíce Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Plněná vejce Suroviny vejce 6 kusů (uvařená)šunka pršut 4 plátkyšpenát 1 hrst (najemno nasekaný)medvědí česnek 1/2 hrsti (nebo pažitka )majonéza 1 lžícesýr Parmezán 1 lžíce (nastrouhaný)sůlpepř barevný Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Karotkový krém Suroviny Na 4 porce: mrkev karotka 400 gramůbatáty - sladké brambory 200 gramůmáslo 50 gramůcibule 1 kusvývar 1 litrsmetana 250 mililitrů (12%)řeřicha (výhonky)sůlpepř Pesto: medvědí česnek 1 svazekolej olivový 100 mililitrůsýr Parmezán 20 gramů Ztracená vejce: vejce 4 kusyocet 100 mililitrů Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rizoto s medvědím česnekem Suroviny olej olivový 1 lžícemáslo 1 lžícecibule šalotka 1 kusrýže krátkozrnná 250 gramů (Arborio nebo jiná kulatozrnná)víno bílé 150 mililitrů (suché)vývar 750 mililitrů (hovězí nebo drůbeží)sýr Mascarpone 125 gramůořechy piniové 50 gramůmedvědí česnek Kategorie Bezmasé pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Polévka z medvědího česneku Suroviny cibule 3 kusy (mladé cibulky)česnek 3 stroužkymedvědí česnek 1 hrstvývar zeleninový (dle potřeby)máslo (francouzské)smetana 200 mililitrůpepřmuškátový květpečivo (bezlepkové) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
TOASTY S MEDVĚDÍM ČESNEKEM A LOSOSEM Suroviny bageta 1 kus (celozrnná nebo ciabatta)losos 150 gramů (pečený)medvědí česnek 1 hrstrajčata sušená 7 kusů (nakládaná)cibulka jarní 2 kusypesto 3 lžíce (z medvědího česneku)olej olivový 2 lžícesůlpepř Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
OMELETA S MEDVĚDÍM ČESNEKEM A ŠPENÁTEM Suroviny vejce 4 kusymedvědí česnek 1 hrstšpenát 1 hrst (čerstvý)cibule červená 1 kussýr 50 gramů (balkánský)sýr 50 gramů (Gouda)smetana na šlehání 150 mililitrůmáslo 2 lžícesůl Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
PESTO Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU Suroviny medvědí česnek 1 svazeksemínka piniová 3 lžíce (nebo slunečnicová)sýr Parmezán 4 lžíce (strouhaný)olej olivový 200 mililitrůsůl Kategorie Slané pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
CUKETOVÉ ŠPAGETY S PESTEM Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU Suroviny cuketa 4 kusyolej olivový 4 lžícesůl himalájskásemínka piniová 100 gramůmandle 100 gramů (předem namočené)olej olivový 140 mililitrůsůl himalájskápepřořechy kešu 100 gramů (mleté) Pesto: medvědí česnek 2 svazky Podávání: paprička chilli červená Kategorie Slané pro vegetariány Hodnotilo: 0
VEPŘOVÁ PANENKA, KARAMELIZOVANÉ ŘEDKVIČKY Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka)slanina anglická 200 gramů (na plátky)ředkvičky 300 gramů (mladé ředkvičky nebo karotky)máslo 100 gramůocet Balsamico 4 lžícekoření 1 špetka (Gorilovací koření na krkovičku Vitana)medvědí česnek 1 špetka (Mědvědí česnek Vitana)pepř 1 špetka (Vitana mlýnek 4 pepře)sůl mořská 1 špetka (Vitana mlýnek Mořská sůl) Kategorie Vepřová panenka Hodnotilo: 0
TELECÍ FILET SE ŠŤOUCHANÝMI FIALOVÝMI BRAMBORAMI Suroviny telecí maso 800 gramů (svíčková)česnek 1 stroužektymián 1 snítka (čerstvý)omáčka demi-glace 100 mililitrůmedvědí česnek 1 hrstolej olivový 50 mililitrůsůl ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY: brambory 600 gramů (fialové)máslo 60 gramůcibule šalotka 1 kuscibulka jarní 4 snítkysůl K PODÁVÁNÍ: fazole 200 gramů (Fava)mrkev 12 kusů (mladá)máslo 80 gramůšpenát baby 1 hrstolej olivový 1 lžícesůl Kategorie Telecí maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0