Filet z mořského okouna Suroviny mořský okoun 2 kusy (filety)hořčice dijonská 20 gramůvejce 3 kusytymián 2 větvičkyšťáva citronová (z jednoho citronu)sůlpepřpanko (japonská strouhanka)pažitka 2 lžíce Na salát: brambory 3 kusymrkev 2 kusyvejce 2 kusyokurky 2 kusymajonéza 2 lžícešťáva citronová (z jednoho citronu)kopr 1 lžíce (nasekaný)sůlpepř Kategorie Mořské pro děti Hodnotilo: 0
Japonský řízek tonkatsu Suroviny zelí 1/4 kusuvepřové maso 4 plátky (vepřová pečínka)mouka pšeničná hladkávejcepanko (japonská strouhanka)sůlpepřolejworcesterská omáčka (k podávání) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Kapr s gremolato a gratinované brambory Suroviny Na kapra: kapr 1 kus (filet)panko (japonská strouhanka) 1 hrstpetržel hladkolistá 2 hrstičesnek 2 stroužkycitronová kůra (z 1 citronu)olej olivový (na zakápnutí)sůlpepř Příloha: brambory 1 kilogramsmetana na šlehání 500 mililitrůčesnek 2 stroužkytymián 4 snítkysýr Parmezán 200 gramůsůlpepř Kategorie Sladkovodní pro děti Hodnotilo: 0
Sýrové krokety s omáčkou romesco Suroviny sýr tvrdý 100 gramů (Appenzeller)brambory 500 gramů (uvařené)vejce 2 kusymouka pšeničná hladká 75 gramůpanko (japonská strouhanka) (na obalení)sůlpepřolej (rostlinný na smažení) Omáčka: paprika červená 2 kusyrajčata 1 kusčesnek 4 stroužkypaprika zauzená 1/4 lžičkyocet vinný 1 lžíce (červený)olej olivový Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Zapečené těstoviny s křenem, květákem a kadeřávkem Suroviny těstoviny 100 gramů (Pene)salát kadeřavý 2 hrstikvěták 500 gramůkřen 2 lžíce (strouhaný)česnek 2 stroužkypetržel hladkolistá 1 hrstmléko 500 mililitrů (plnotučné)mouka 2 lžícemáslo 2 lžíce Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Katsudon Suroviny vepřové maso 4 kusy (kotlety bez kosti)vejce 6 kusůpanko (japonská strouhanka) (na obalení)cibule 1 kus (střední)rýže sushi 4 porcecibulka jarní 2 kusyvývar kuřecí 300 mililitrů (nebo rybí)cukr krystal 4 lžícesójová omáčka 2 lžíce Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
JEHNĚČÍ HŘEBÍNEK S BYLINKOVO-OŘECHOVOU KRUSTOU Suroviny jehněčí maso 2 kilogramy (hřebínky)pistácie 2 hrstičesnek 2 stroužkytymián 2 snítky (čerstvý)petržel hladkolistá 1 lžícemáta 1 hrst (čerstvá)panko (japonská strouhanka) 2 lžícemáslo 1/2 lžíce (změklé)šťáva citronová 1/2 lžíce Kategorie Jehněčí maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
PLNĚNÉ ŽAMPIONY I Suroviny žampiony 16 kusů (malé)sýr krémový 200 gramůpanko (japonská strouhanka) 50 gramůsýr Parmezán 100 gramůčesnek 2 stroužkypetržel hladkolistá 1 hrstšťáva citronová (pár kapek)olej řepkový 1 lžícesůl Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Salát s kozím sýrem I Suroviny směs listových salátů 200 gramůsýr kozí 200 gramůtymián 2 snítky (čerstvý)vejce 2 kusyhořčice dijonská 2 lžičkypanko (japonská strouhanka) (na obalení)semínka slunečnicová 1 hrstbrusinky 1 hrst (sušené)olej olivový 5 lžic (+ na zakápnutí) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Salát s kuřetem a jablkem Suroviny kuřecí maso 2 kusy (prsa)mix salátových listů 200 gramůořechy pekanové 1 hrstjablka 1 kus (Granny Smith )brusinky 1 hrst (sušené)vejce 1 kuspanko (japonská strouhanka) (na obalení)rostlinný olej (na opečení)sůl Zálivka: olej olivový 5 lžicocet Balsamico 2 lžíce (bílý)hořčice celozrnná 1 lžičkamed 2 lžícešťáva pomerančová 3 lžícecibule šalotka 1 kus (malá)sůlpepř Kategorie Saláty pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Krevety obalované v těstíčku Suroviny krevety 24 kusů (neloupané)rybí omáčka 1 lžícečesnek 2 stroužkysůl 1 špetkapepř 1 špetka (mletý)mouka pšeničná hladká 1 hrnekvoda 1/2 hrnkumoučka bramborová (škrob) 2 lžíce (nebo kukuřičný)vejce 1 kus Omáčka: ananas 1 hrnek (sladší, může být i kompot)voda 1 hrnek (nebo šťáva z kopotu)paprička chilli červená 1 kus (1-2 kusy)šťáva limetková (z 1 limetky)cukr 1/4 hrnkuocet 1/2 hrnkurybí omáčka 2 lžícečesnek 3 stroužkykečup 1 lžíce (kvalitní) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1