Sladké polentové placičky s jablečným pyré Suroviny mléko 1,5 decilitrupolenta 100 gramůcukr krystal 50 gramůolej řepkový 1 decilitr (na smažení)cukr moučkový (na posypání) Na jablečné pyré: jablka 200 gramů (oloupaná)citron 1 kuscukr vanilkový 2 balení Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Hovězí steak s krevetami podávaný s polentovou roládou Suroviny Hovězí steak s krevetami: hovězí maso 400 gramů (Entrecote)sůl hrubá 1 špetkapepř černý 1 špetkaolej 1 lžícekrevety 8 kusů (královské)máslo 1 lžíce (česnekové)máslo 1 lžíce (přepuštěné)chřest 1 svazek (zelený) Polentová roláda: polenta 150 gramůmáslo 150 gramůvývar kuřecí 500 mililitrůmléko 500 mililitrůsýr Parmezán 100 gramůsůl hrubá 1 špetkapepř černý 1 špetkašpenát baby 1 balení Mrkvový štrúdl: listové těsto 1 balenímrkev 2 kusymuškátový oříšeksůl hrubácukr Kategorie Hovězí roštěná Hodnotilo: 0
Kuře cacciatora a opečená polenta Suroviny Kuře: kuřecí maso 4 kusy (stehna)bobkový list 4 kusyrozmarýn 4 větvičkyčesnek 5 stroužkůvíno červené 400 mililitrůrajčata sterilovaná 400 gramůančovičky 4 kusyolivy černé 1 hrstmouka pšeničná hladká (na obalení) Polenta: polenta 200 gramů (instantní)rozmarýn 2 snítkyčesnek 2 stroužkyolej 3 lžícesůlpepř Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro diabetiky Hodnotilo: 0
Polentová kaše s treskou Suroviny polenta 1 hrnek (instantní)česnek 4 stroužkyrozmarýn 2 snítkyolej olivový 4 lžícetreska 300 gramů (filety)sůlpepř Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Ragú z lesních hub s polentou Suroviny Ragú: houby 600 gramůkapusta 110 gramůcibule šalotka 1 kusčesnek 1 stroužekocet Balsamico 1 lžícetymián 1 lžíce (sušený)rozmarýn 1 lžíce (čerstvý)máslo 2 lžícesůl Polenta: polenta 3/4 hrnkumléko 1,5 hrnkumáslo 1 lžícesýr Parmezán 1/4 hrnku (+ k podávání)sůl mořská 1/4 lžičkyvoda 2 hrnky Kategorie Z hub pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Polenta alla carbonara - Polenta s pancettou, česnekem a pecorinem Suroviny pancetta 250 gramůčesnek 2 stroužkypetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový 2 lžíce Polenta: mléko 600 mililitrůbobkový list 2 kusytymián 3 snítky (čerstvý)polenta 250 gramů (instantní)máslo 70 gramůsýr tvrdý (Pecorino k podávání) Kategorie Obiloviny pro děti Hodnotilo: 0
POLENTOVÝ KOLÁČ S JARNÍ CIBULKOU Suroviny cibulka jarní 5 kusůpolenta 150 gramůvoda 750 mililitrůčesnek 1/2 lžičky (sušený)sýr Ricotta 200 gramůsmetana na šlehání 100 mililitrůvejce 1 kusolej (na zakápnutí)sůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečená polenta s kalamáry, chřestem a cuketou Suroviny voda 1 litr (nebo zeleninový vývar)polenta 200 gramůbylinky 1 hrst (čerstvé - bazalka, oregano...)česnek 2 stroužkysůlpepřolej olivovýkalamáry 12 kusůcuketa 1 kus Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
POLENTA S PESTEM Z POLNÍČKU Suroviny voda 1 litrsemínka dýňová 1 hrst (nasekaná)polenta 200 gramů (instantní)bujon zeleninový 1 kostka (bio)olej olivový 1 lžícerajčátka cherry (na ozdobu)salát polníček (na ozdobu) Na pesto: semínka dýňová (můžeme přidat sezamová i slunečnicová)olej olivovýsůl 1/2 lžičkysalát polníček 1 hrstčesnek 2 stroužky Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0