Arabský chléb s pastou z cizrny a pomerančem Suroviny chléb arabský 4 kusy (pita)cizrna 250 gramůpistácie 60 gramů (solené)sezamová pasta Tahini 50 gramůpomeranče 1 kusšťáva citronová 1 lžícečesnek 2 stroužkysůl Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Námořnický grog Suroviny šťáva hroznová 1/3 hrnkuvíno bílé 1/4 hrnkurum bílý 1/4 hrnku (37,5%)pomeranče 1 kuscukr 3,5 kostky Kategorie Nápoje teplé pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
MRKVOVÉ SMOOTHIE SE SKOŘICÍ A ŘEPNÝMI VÝHONKY Suroviny pomeranče 1 kusmrkev 2 kusyjablka 1 kusceler řapíkatý 1 kus (stonek)výhonky 1 hrst (řepné)skořice 2 špetkyvoda 500 mililitrů Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Losos masala s petrželovým salátem Suroviny Marináda: olej olivový 5 lžicčesnek 1 stroužek (drcený)paprikové vločky 2 lžíce (chilli)kokos 2 lžičky (strouhaný)mák 1 lžičkakardamom 1 lžičkakmín římský 1 lžičkasemínka 1/2 lžičky (koriandrová)koření chilli 1/4 lžičky Salát: bulgur 400 gramů (uvařený)rajčata 3 kusy (nakrájená na kostičky)cibulka jarní 3 kusy (nasekaná na drobno)okurka salátová 1 kus (oloupaná, zbavená střední části se semínky a nakrájená na kostičky)grep 1 kus (filátka)pomeranče 1 kus (filátka)petrželka velkolistá 3 lžíce (nasekaná)šťáva pomerančová (z 1 pomeranče)olej olivový 3 lžíce Na 4 porce: losos 4 porce (po 180 g) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
POMERANČOVÁ MARMELÁDA S ROZMARÝNEM Suroviny pomeranče 2 kilogramy (bio)cukr krystal 1 kilogramšťáva citronová (ze 2 citronů)rozmarýn (čerstvý pár snítek)vodasůl Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ovocné carpaccio Suroviny pomeranče 3 kusyjahody 1 balení (krabička, může být i jiné barevné ovoce)kiwi 2 kusyzmrzlina 4 kopečky (ovocná)čokoládová omáčka (topping, prodává se hotová) Kategorie Ovoce pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Palačinky plněné ricottou a pomeranči Suroviny olej 1/2 decilitru (na smažení)pomeranče 2 kusy (větší, na zdobení, )mandlové lupínky 40 gramů (nasucho opražené, na zdobení)cukr moučkový 1 lžíce (na posypání) Na těsto: mléko 5 decilitrůmouka pšeničná hladká 210 gramůvejce 2 kusypudinkový prášek 2 lžíce (kakaový)olej 1 lžičkasůl 1 špetka Na náplň: sýr krémový 250 gramůsmetana na šlehání 1 decilitr ( dotuha vyšlehaná)smetana zakysaná 50 gramů (hustá)cukr vanilkový 2 balenícukr moučkový 30 gramů Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Banánové bonbony Suroviny Na bonbony: banány 5 kusůlistové těsto 400 gramů Na omáčku: šťáva pomerančová (z 1 pomeranče)džem pomerančový 3 lžícepomeranče 2 kusy Kromě toho: mouka pšeničná hladká (na vál)cukr moučkový (na posypání) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Hurricane Isaac + VIDEO Suroviny rum bílý 0,2 mililitrugin 0,2 mililitruvodka 0,2 mililitrutequila 0,2 mililitruamaretto 0,2 mililitru (nebo mandlový likér)džus pomerančový 1 decilitr (na dolití )džus ananasový 1 decilitr (na dolití )ananas 1 plátek (trojúhelník na ozdobu)pomeranče 1 plátek (na ozdobu) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Obrácený pomerančový koláč Suroviny Na koláč: pomeranče 3 kusymáslo 175 gramů (změklé)cukr třtinový 140 gramůmouka pšeničná hladká 100 gramůořechy 80 gramů (směs mletých vlašských a lískových)vejce 3 kusymléko 3 lžíce (plnotučné)jedlá soda 1 lžičkakypřící prášek do pečiva 1 lžička Sirup: cukr krystal 150 gramůmáslo 50 gramůšťáva pomerančová (z 1 pomeranče)kardamom 3 kuličky Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Pomerančový punč pro děti Suroviny čaj 1 litr (jablečný se skořicí, horký, připravíme ho ze 3 čajových sáčků)džus pomerančový 2 decilitryšťáva citronová (z 1 citronu)med 4 lžíce (tekutý)jablka 1/2 kusupomeranče 3 kusy (bio)skořice (1 svitek) Kategorie Nápoje teplé pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rybí filet s pomerančovým máslem, květákem romanesco a lískovými oříšky Suroviny losos 600 gramů (filety)máslo 100 gramůpomeranče 2 kusy (šťáva)olej 60 mililitrů (rostlinný)bulgur 400 gramůromanesco 1 kus (menší)muškátový oříšek (dle chuti)ořechy lískové 100 gramůsůl Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Kuřata na pomerančích a koriandru Suroviny kuře 4 kusy (jarní nebo 1 velké)pomeranče 2 kusypomerančová kůra 1 kusšťáva pomerančová 3 kusycibule 2 kusycukr třtinový 50 gramůmed 3 lžíceocet vinný 3 lžíceskořice 2 kusy Kategorie Kuře pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Grepová miska Patulai Suroviny treska 500 gramů (aljašská)mouka pšeničná hladká 1 lžíceolej olivový 2 lžícecibule 2 kusyjablka 4 kusypomeranče 2 kusygrapefruit 1 kusmoučka škrobová 1 lžícemed 2 lžíce Kategorie Mořské pro děti Hodnotilo: 0
Rybí filety s pomeranči Suroviny filé 4 porce (z platýze, nebo tresky )pomeranče 2 kusymáslo 25 gramůchilli omáčka 1 lžička (sladká)šťáva citronová 1/2 kusunové koření 2 kuličkybobkový list 1 kuscibule 1 kuspomerančová kůra 1 lžička Kategorie Mořské pro celiaky Hodnotilo: 0
Kořeněná jablková buchta Suroviny Na karamelovou omáčku: máslo 200 gramů (pokojové teploty nakrájeného na kostičky + na vymazání )cukr krupice 200 gramů (přírodní zlatý)melasa 2 lžíceskořice 1 lžička (mletá)zázvor 1 lžička (mletý)hřebíček 1 špetka (mletý)smetana 3 lžíce (hustá sbíraná nebo 18% ) Na těsto: jablka 7 kusů (středně velkých křupavých jablek, jako je Coxova reneta nebo Braeburn, rozkrojených na čtvrtky a bez jádřince )máslo 125 gramů (pokojové teploty)cukr krupice 125 gramů (přírodní zlatý)vejce 2 kusy (velká)mouka 125 gramů (samokypřicí, prosátá, nebo běžná hladká se 2 lžičkami prášku do pečiva )jedlá soda 1/2 lžičkycider 200 mililitrůpomeranče 2 kusy Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Exotický salát se šunkou Suroviny šunka 250 gramůčekanka 2 kusypomeranče 2 kusybanány 2 kusysmetana zakysaná 100 gramůmajonéza 100 gramůzázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)med 1 lžícekoření kari 1 lžíce Kategorie Ovocné Hodnotilo: 0
Špízy s drůbežími játry a pomerančem Suroviny játra 400 gramů (drůbeží )slanina anglická 150 gramů (tenké plátky)pórek 1 kus (větší)pomeranče 2 kusyolejpepř bílý (drcený)skořice 1 špetka (mletá )tymián 1/2 lžičkysůl Kategorie Drůbež pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Marocký kuskus Suroviny kuskus 250 gramů (1)cibule 1 kuscibule červená 1 kusčočka 400 gramů (Puy sterilovaná)meruňky 1 hrst (sušené)kmín římský 1 lžičkazázvor 1 lžičkakoriandr 1/2 lžičkypomeranče 1 kus (šťáva) Kategorie Těstoviny Hodnotilo: 1
Srnčí na pomeranči Suroviny srnčí maso 1 kilogram (kýta)máslo 60 gramůvíno portské 1 sklenicekáva 2 decilitry (uvařená instantní)mouka pšeničná hladká 3 lžícešťáva pomerančová 1,5 decilitruzavařenina jahodová 20 gramůvývar 1/2 litru (nebo voda)jalovec 4 kuličky Kategorie Zvěřina Hodnotilo: 1
Vafle s ovocem a karamelovým přelivem Suroviny vafle 2 balenípomeranče 2 kusybanány 2 kusymáslo 50 gramůcukr krupice 50 gramů (nejlépe hnědý )smetana na šlehání 4 lžícejogurt bílý 1/2 kelímku Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kuřecí kousky s pomeranči Suroviny kuřecí maso 400 gramů (prsa)pomeranče 3 kusyvíno bílé 4 lžíce (dezertní)sójová omáčka 1 lžícechilli omáčka 1 lžíce (sladká)moučka bramborová (škrob) 1 lžíceolej 4 lžícecibule 1 kuspaprika červená 2 kusy Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Salát z červené čekanky Suroviny čekanka 4 kusy (červené čekankové puky)šťáva citronovásýr polotvrdý 200 gramů (Madeland)pomeranče 2 kusy (menší)smetana zakysaná 100 mililitrůmandle 1 hrst (opražené)bageta (k podávání)máslo (slané)sůl Kategorie Zeleninové pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Perníkové řezy s griliášovou polevou Suroviny Na perník: cukr krystal 80 gramůvejce 2 kusybrambory 250 gramů (nové)pomeranče 1 kuscitron 1 kus (střední)kypřící prášek do perníku 2,5 gramumouka pšeničná hrubá 2 lžícekakao 1 lžícemléko 425 mililitrů (čerstvé plnotučné) Na griliáš: cukr krystal 250 gramůvoda 4 lžíceořechy vlašské 250 gramůbílek 1 kus Kategorie Perníky a perníčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kokosový dort I Suroviny mandle 260 gramůkokos 40 gramů (strouhaný)cukr třtinový 125 gramůkakao 70 gramůjedlá soda 1/2 lžičkyvejce 2 kusypomeranče 1 kuskokosový nápoj 250 mililitrů (Alpro Original )kokos 2 lžíce (strouhaný na posypání) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Sardinky se salátem z citrusů podle MasterChefa Suroviny sardinka 6 kusů (čerstvé)fenyklpomeranče 1 kusgrep 1 kusrukola 2 hrstisměs listových salátů 100 gramůolej olivový 7 lžicšťáva citronová 2 lžícemed 1 lžička (ideálně z pomerančových květů) Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Jehněčí na pomerančích Suroviny jehněčí maso 1 kilogram (kýta)pomeranče 2 kusysádlo 1 lžíce (nebo olivový olej)majoránka 1 lžícerozmarýntymiánvíno červené 1 sklenicepepř černý (mletý)sůl Kategorie Jehněčí kýta pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Feijoada Suroviny fazole 400 gramů (černé)hovězí maso 400 gramů (krk nebo plec)uzené maso 150 gramůkuřecí maso 150 gramů (stehno)klobása 100 gramů (vepřová)rajčata 2 kusypomeranče 2 kusybatáty - sladké brambory 1 kuschayote čajot 1 kus (lze ji nahradit kedlubnou) Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Bleskové kachno–knedlo-zelo Suroviny kachní maso 2 balení (prsa s kostí)pomeranče 2 kusy (menší)víno bílé 1 decilitr (sladké)med 2 lžícesójová omáčka 1 lžícerozmarýn 1 lžička (jemně nakrájený)koriandr 1 lžička (drcený)pepř 1 lžička (drcený)nové koření 1 špetka (mleté) Na přílohu: bramborové těsto 1 balení (v prášku)zelí červené 700 gramů (kysané)mandle 3 lžíce (jemně nasekané)zavařenina brusinková 2 lžícemáslo 1 lžíce Kategorie Kachna pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Ovocné překvapení Suroviny broskve 4 kusy (kompotované)jablka 2 kusypomeranče 1 kusbanány 1 kusgrapefruit 1/2 kusušťáva citronovákiwi 1 kusjogurt bílý 2 kelímky (smetanový)med Kategorie Ovoce pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0