Suroviny Smetana

Pečená králičí stehna

Suroviny

• králičí maso 4 kusy (stehna)
• slanina anglická 40 gramů
• česnek 2 stroužky
• petržel kořenová 1 kus (nakrájená)
• cibule 1 kus (nakrájená)
• mrkev 1 kus (nakrájená)
• hořčice ostrá 1 lžíce
• olej slunečnicový 2 lžíce
• víno bílé 1,5 decilitru

Kategorie

• Králík
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Zapečená vinná klobása s vejci

Suroviny

• klobása vinná 1 kilogram
• vejce 4 kusy
• smetana 4 lžíce (12% tuku)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžíce
• olej slunečnicový 2 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Jiné maso

Hodnotilo: 0

Kančí kýta se šípkovou omáčkou

Suroviny

• kančí maso 800 gramů (kýta)

Na marinádu:

• bobkový list 2 kusy (celé lístky)
• cibule 2 kusy (střední)
• voda 6 decilitrů
• mrkev 500 gramů (nahrubo nastrouhaná)
• celer 500 gramů (nahrubo nastrouhaná)
• petržel kořenová 500 gramů (nahrubo nastrouhaná)
• ocet 2 lžíce
• pepř černý 4 kuličky (celý)
• nové koření 4 kuličky (celé)

Na omáčku:

• celer 200 gramů
• petržel kořenová 150 gramů
• cibule 1 kus (na osmahnutí)
• mrkev 100 gramů
• smetana 2,5 decilitru (33%)
• víno červené 2 decilitry
• vývar masový 2 decilitry
• máslo 80 gramů
• slanina 60 gramů

Kategorie

• Zvěřina

Hodnotilo: 3

Segedínský guláš

Suroviny

• smetana zakysaná 100 gramů (kopeček na ozdobení)
• vepřové maso 1 kilogram (plec)

Na omáčku:

• pepř černý 1 špetka (mletý - dle chuti )
• sůl 1 špetka (dle chuti )
• paprika 1 lžíce (mletá )
• zelí kysané 500 gramů
• vývar masový 4 decilitry
• smetana 2,5 decilitru (12% )
• cibule 2 kusy
• sádlo 3 lžíce (škvařené )
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce (případně 2 lžíce )

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 2

Zelný závin s tvarohem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 1 hrst (na pomoučení válu)
• cukr moučkový (na poprášení, pocukrování)
• smetana 1 kus (33 % na potření, pomazání)

Na náplň:

• cukr moučkový 2 lžíce
• tvaroh měkký 125 gramů (jemný )
• vejce 2 kusy
• švestky 50 gramů (sušené, vypeckované )
• máslo 50 gramů
• mandle 30 gramů (nahrubo nakrájené)
• sádlo 30 gramů (škvařené )
• cukr krupice 2 lžíce
• šťáva citronová 3 kapky

Na těsto:

• voda 1 decilitr (vlažná)
• vejce 1 kus
• strouhanka 6 lžic
• sůl 1 špetka
• olej 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 250 gramů

Kategorie

• Záviny
• pro děti

Hodnotilo: 1

Zapečené zelí s bramborami a klobásou

Suroviny

• brambory 600 gramů
• zelí kysané 600 gramů
• klobása 250 gramů (pikantní)
• smetana 2 decilitry (12%)
• cibule 1 kus
• olej 4 lžíce
• paprika sladká 1 lžíce (mletá)
• rajčatový protlak 1 lžička
• máslo 2 lžíce (na vymazání)

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 1

Jablečný koláč s mákem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 240 gramů
• cukr krupice 140 gramů
• žloutek 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1/2 kusu
• jablka 4 kusy
• máslo 120 gramů

Na náplň:

• smetana zakysaná 1/2 decilitru
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka
• vejce 3 kusy
• sůl 1 špetka
• smetana (30%)
• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• mák 150 gramů (nemletý)
• máslo 120 gramů

Na pomazání:

• máslo 2 lžíce
• med 2 lžíce

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Pečené rybí filátko s petrželovou kaší

Suroviny

• sůl
• ryba mořská 4 kusy (rybí filé, bílé, porce 150g)
• olej olivový 2 lžíce
• olej 2 lžíce (na smažení)
• chléb toastový 4 plátky (světlý)
• máslo 1 lžíce
• citronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)
• pomerančová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)

Na kaši:

• petržel kořenová 500 gramů
• smetana 2 decilitry (12%)
• cibule 1/2 kusu
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro diabetiky
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Sekaný řízek s fazolemi po provensálsku

Suroviny

• smetana 1,5 decilitru (12%)
• mléko 1 decilitr
• rohlík 2 kusy
• cibulka jarní 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• pepř černý 1 lžička (mletý)
• sůl
• mleté maso 500 gramů (vepřové)

Na přílohu:

• sůl
• cuketa 1 kus (malá)
• cibule 1 kus
• rajčata sterilovaná 250 gramů
• fazole 250 gramů (sterilizované)
• česnek 2 stroužky
• olej olivový 4 lžíce
• oregano 1 lžíce
• paprička chilli červená 1 kus

Kategorie

• Mleté maso

Hodnotilo: 0

Tvarohový pohár s malinovým pyré

Suroviny

• maliny 350 gramů (čerstvé, nebo mražené)
• tvaroh měkký 250 gramů
• smetana 8 lžic (33%)
• sýr krémový 60 gramů
• piškoty cukrářské 8 kusů
• cukr 3 lžíce
• med 1 lžíce
• máta 1 snítka (případně meduňka, na ozdobu)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kuličky se zadělávaným salátem

Suroviny

• masové kuličky 16 kusů
• salát ledový 1 kus
• smetana 1 hrnek (12%)
• cibule 1 kus
• máslo 2 lžíce
• mouka pšeničná polohrubá 1 lžíce
• šťáva citronová 2 lžíce
• koriandr (mletý)
• cukr

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hrníčková žemlovka

Suroviny

• bageta 4 kusy (malé)
• mandarinky 3 kusy
• smetana 1 hrnek (12% tuku)
• vejce 2 kusy
• cukr 2 lžíce
• cukr hnědý 1 lžíce (nerafinovaný )
• máslo 1 lžíce (na vymazání)
• mléko 1 hrnek

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Skopové s cizrnou a kuskusem

Suroviny

• kuskus 2 hrnky
• skopové maso 2 hrnky (nakrájené na nudličky)
• cizrna 1 hrnek (předem namočená)
• rajčata 2 kusy
• cibule 1 kus
• smetana 3 lžíce (12%)
• rajčatový protlak 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Jiné maso

Hodnotilo: 0

Hrníčkové těstoviny s brokolicí a smetanou

Suroviny

• těstoviny 1 balení (vřeténka)
• brokolice 1 kus
• smetana 2 hrnky (12%)
• sýr Ementál 1 hrnek (strouhaný, 45% tuku v sušině)
• pepř černý (mletý)
• sůl
• máslo 2 lžíce (na vymazání)

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Skořicové nočky v povidlové omáčce

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 3 lžíce (na vál, orientační množství)
• mandlové lupínky 60 gramů (nasucho opražené, na posypání)

Na těsto:

• brambory 800 gramů (vařené ve slupce)
• mouka pšeničná hrubá 150 gramů
• krupice 150 gramů (pšeničná)
• máslo 30 gramů (rozpuštěné)
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• cukr 3 lžičky
• skořice 2 lžičky (mletá)
• sůl 2 špetky (orientační množství)

Na omáčku:

• povidla 180 gramů (švestková)
• voda 1,6 decilitru (na ředění povidel)
• smetana 1,2 decilitru (30%)
• ovoce sušené 100 gramů (překrájené )
• perník 2 lžíce (jemně nastrouhaný )
• cukr 1,5 lžíce (1 až 2 lžíce)
• hřebíček 2 kusy (celý)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bramborový páj

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• brambory 130 gramů (brambory vařené ve slupce, oloupané)
• máslo 120 gramů
• vejce 1 kus
• tuk 1 lžíce (na potření formy)
• mouka pšeničná polohrubá 1 hrst (na vál)

Na náplň:

• mléko 2 decilitry
• sýr tvrdý 150 gramů (jemně nastrouhaný)
• vejce 3 kusy
• klobása 1 kus (papriková)
• smetana 1 decilitr (30%)
• slanina anglická 80 gramů (plátky )
• moučka bramborová (škrob) 2 lžíce
• olej 1 lžíce
• cibule 1 kus

Kategorie

• Brambory

Hodnotilo: 0

Krémová zeleninová polévka s cibulovými nočky

Suroviny

Na noky:

• brambory 100 gramů (vařené ve slupce, jemně nastrouhané)
• mouka pšeničná hrubá 2 lžíce
• žloutek 1 kus
• cibule 1 kus (malá)
• máslo 3 lžičky
• pažitka 3 lžičky (drobně nakrájená)
• sýr tvrdý 2 lžičky (jemně nastrouhaný)
• sůl 1 špetka (orientační množství)

Do polévky:

• voda 0,9 litru
• zeleninová směs 400 gramů (jarní mražená )
• smetana 1 decilitr (30%)
• brambory 3 kusy (oloupané )
• sůl 3 špetky (orientační množství)
• koření polévkové 1 lžíce (směs)
• pepř černý 1 špetka (mletý )

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Bramborové šištičky v jahodové omáčce

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 3 lžíce (na vál)

Na těsto:

• brambory 800 gramů (vařené ve slupce)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• krupice 100 gramů (pšeničná )
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• sůl 1 špetka (orientační množství)

Na posypání:

• mák 3 lžíce (nemletý)
• cukr moučkový 2 lžíce

Na omáčku:

• jahody 400 gramů (mražené)
• tvaroh měkký 200 gramů
• smetana 1 decilitr (30%)
• cukr moučkový 100 gramů (podle chuti 80–100 g )

Kategorie

• Bramborové těsto
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bramborové noky s pečení a špenátem

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 1 hrst (orientační množství, na vál)
• vepřové maso 1 kilogram (pečeně bez kosti )
• špenát 600 gramů (špenátové listy)
• smetana 1 decilitr (30%, do špenátu)
• cibule 2 kusy
• sádlo 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• kmín 1 lžička (orientační množství)
• pepř černý 2 špetky (orientační množství, mletý )

Na noky:

• brambory 350 gramů (vařené ve slupce)
• mouka pšeničná hrubá 250 gramů
• máslo 2 lžíce
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka (orientační množství)

Kategorie

• Brambory

Hodnotilo: 0

Lanýže z bílé čokolády

Suroviny

• čokoláda bílá 200 gramů
• máslo 200 gramů
• smetana 100 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• med 50 gramů
• víno bílé (na dochucení)

Na ozdobení:

• čokoláda bílá 150 gramů
• čokoláda bílá 100 gramů (hoblinky)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Čokoládové bonbonky

Suroviny

• čokoláda bílá 450 gramů
• smetana 130 gramů
• máslo 50 gramů
• vaječný koňak (na dochucení)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Čokoládové oválky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• máslo 200 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• vejce 2 kusy
• kakao 50 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na krém:

• čokoládová poleva tmavá 150 gramů
• smetana 1 decilitr
• máslo 25 gramů (měkké)
• rum 3 lžičky

Na ozdobení:

• čokoláda mléčná 150 gramů
• ořechy vlašské (půlky)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Lanýžové hrudky s mandlovým likérem

Suroviny

• čokoláda hořká 300 gramů (kvalitní)
• máslo 150 gramů
• smetana 100 gramů
• cukr krupice 80 gramů
• med 50 gramů
• likér mandlový (na dochucení)

Na obalení:

• čokoláda hořká 150 gramů
• kakao 100 gramů

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Čokoládovo-kokosové bonbonky

Suroviny

• čokoláda hořká 200 gramů
• čokoláda bílá 150 gramů
• smetana 130 gramů
• máslo 50 gramů
• kokos 30 gramů (strouhaný)
• likér kokosový 2 lžíce (např. Malibu)
• kokos 20 gramů (strouhaný, na posypání)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Likérové špičky

Suroviny

• med 120 gramů
• mandle 100 gramů (strouhané)
• mouka pšeničná polohrubá 60 gramů
• ořechy 40 gramů (strouhané)
• bílek 2 kusy
• máslo 20 gramů (rozpuštěné)
• tuk (na vymazání plechu)
• vaječný koňak (hustý, na naplnění)
• čokoládová poleva tmavá (na přelití)

Na krém:

• čokoláda 200 gramů
• cukr moučkový 120 gramů
• žloutek 4 kusy
• máslo 80 gramů
• smetana 3 decilitry
• mouka pšeničná polohrubá 30 gramů

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Koňakové štamprle

Suroviny

• čokoláda mléčná 100 gramů
• tuk 100 gramů (100%)
• cukr moučkový 100 gramů
• kakao 50 gramů
• mléko sušené 20 gramů
• rum 1 lžička
• moučka bramborová (škrob) 1 lžička
• čokoláda hořká (na slepení)

Na náplň:

• vaječný koňak 3 decilitry (hustý)
• smetana 1 decilitr

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Čokoládový krém se zmrzlinou

Suroviny

• smetana 200 mililitrů
• cukr 50 gramů
• moučka bramborová (škrob) 1 lžička
• čokoláda hořká 100 gramů (s vysokým obsahem kakaa)
• zmrzlina 1 lžíce (vanilková)
• moučka kokosová
• mango 1 kus

Kategorie

• Krémy a polevy
• pro děti

Hodnotilo: 0

Beránek s kandovaným ovocem

Suroviny

• ovoce kandované 80 gramů
• rum hnědý - tuzemský 2 lžíce
• tuk ztužený (100%) 100 gramů
• cukr 200 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• vejce 3 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• smetana 120 mililitrů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení

Kategorie

• Bábovky a beránci

Hodnotilo: 0

Vepřové závitky se sýrem a rukolou

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (panenka, případně kýta)
• sýr polotvrdý 120 gramů (Moravský bochník)
• špek 4 plátky (tyrolský)
• rukola 100 gramů
• sůl
• máslo (na vymazání)
• bazalka 1 špetka (čerstvá, na posypání)

Na doplnění:

• brambory 600 gramů (bez slupky)
• hrášek 500 gramů (zelený nebo cukrový)
• sýr Mozzarella 100 gramů
• sýr krémový 80 gramů (Lučina)
• smetana 4 lžíce (30%)
• sůl

Kategorie

• Vepřová panenka

Hodnotilo: 0

Pečené plněné papriky

Suroviny

• paprika 4 kusy (čerstvé)
• klobása 300 gramů (šunková)

Na směs:

• sýr Čedar 200 gramů
• chléb toastový 4 plátky
• vejce 1 kus
• smetana 1 decilitr
• máslo 50 gramů
• koriandr 2 snítky (čerstvý)
• koření chilli 1 špetka
• sůl

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana