Suroviny Zelí bílé

MISO POLÉVKA

Suroviny

• zelí bílé 200 gramů (křehké)
• mrkev 120 gramů
• pórek 120 gramů
• vývar zeleninový 1,2 litru
• miso pasta 4 lžičky
• zázvor (čerstvý-kousek)
• nudle rýžové (slabé, pokud chceme polévku sytější)

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zelné rolky se slaninou

Suroviny

• zelí bílé 8 listů (blanšírované)
• klobása 8 kusů (moravská)
• slanina anglická 16 plátků (libovější)
• paprika sladká
• olej 2 lžíce

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Boršč

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů
• zelí bílé 500 gramů (hlávkové, čerstvé)
• brambory 4 kusy
• řepa červená 1 kus (střední)
• paprika zelená 1 kus
• mrkev 1 kus (větší)
• cibule 1 kus (střední)
• rajčatový protlak 1 balení
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (čerstvá, nasekaná)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Golubce

Suroviny

• zelí bílé 1 kus (malá hlávka)
• petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (najemno nasekaná)
• ocet
• cukr
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na náplň:

• mleté maso 500 gramů (vepřové + hovězí)
• rýže dlouhozrnná 120 gramů (vařená)
• vejce 1 kus

Na omáčku:

• smetana zakysaná 2 decilitry (15%)
• cibule 1 kus (větší)
• rajčatový protlak 5 lžic
• vývar zeleninový 3 decilitry (ze zelí)
• sádlo 3 lžíce (škvařené)

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti

Hodnotilo: 2

Nakládané maso v zelných listech

Suroviny

• paprika červená 1 špetka (mletá, dle chuti)
• pepř černý 1 špetka (mletý, dle chuti)
• zelí bílé 1 kilogram (hlávkové)
• olej slunečnicový 1 lžíce (množství je orientační, na smažení)
• cibule 2 kusy (na drobno)
• sůl 1 špetka (dle chuti)
• mleté maso 500 gramů
• strouhanka 60 gramů
• vejce 1 kus

Na nálev:

• okurky 1 decilitr (sterilizované, lák z jedné sklenice)
• pepř černý 4 kusy (celý)
• nové koření 2 kusy (kuličky)
• bobkový list 2 kusy (celý)
• cibule 2 kusy (na kolečka)

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Pikantní zelný salát s chilli

Suroviny

• zelí bílé 1/4 kusu (hlávky)
• šťáva limetková 2 lžíce
• chilli omáčka 2 lžíce (sladká chilli omáčka Vasco da Gama Hamé )
• klíčky 1 hrst
• mrkev 2 lžíce (nahrubo nastrouhaná)
• rybí omáčka 3 lžíce
• zázvor 1 lžíce (nastrouhaný čerstvý)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Zapečené hlávkové zelí

Suroviny

• zelí bílé 500 gramů (hlávkové)
• rajčata 5 kusů
• paprika 3 kusy
• slanina 180 gramů (libovější, plátky)
• cibule 1 kus
• víno bílé 4 lžíce
• česnek 1 stroužek
• kmín
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Zelí
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 4

Polešniky

Suroviny

• brambory 800 gramů
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• zelí bílé 1 kus (jednotlivé listy hlávky)
• máslo 1 lžíce (rozpuštěné)
• sůl

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zelný salát se sýrem a ořechy

Suroviny

Salát:

• zelí bílé
• mrkev 2 kusy
• jablka 1 kus
• hroznové víno 1 hrst (modré)
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Gorgonzola, nebo Niva)
• ořechy vlašské 1 hrst
• petržel hladkolistá 1 hrst

Zálivka:

• majonéza 4 lžíce
• jogurt bílý 1 lžíce
• citron (šťáva)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Zelný salát s ořechy

Suroviny

• zelí bílé 1 kus (menší)
• mrkev 2 kusy
• celer řapíkatý 2 snítky
• cibulka jarní 1 svazek
• majonéza 150 gramů
• jogurt bílý 150 gramů
• ořechy vlašské 1 hrst
• pepř
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Rybí nákyp se zelím

Suroviny

• zelí bílé 800 gramů (mladé hlávkové)
• treska 400 gramů (filety bez kůže)
• chléb toastový 10 plátků (bez kůrky)
• mrkev 120 gramů (očištěná karotka)
• vejce 2 kusy
• cibule 1 kus
• smetana na šlehání 1 decilitr (33%)
• máslo 80 gramů
• muškátový květ (mletý)

Kategorie

• Mořské
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

CRISPY PORK BUNS – VEPŘOVÉ V KNEDLÍKU

Suroviny

Kynutý knedlík:

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 200 mililitrů
• droždí 30 gramů
• cukr 1 lžička
• sůl 1 lžička

Maso:

• vepřové maso 800 gramů (trhané)
• miso pasta 4 lžíce
• sójová omáčka 4 lžíce
• cukr třtinový 4 lžíce
• ocet rýžový 4 lžíce
• voda 4 lžíce

Na dokončení:

• olej (na opečení knedlíku)
• majonéza
• zelí bílé (sterilované)
• paprička chilli červená

Kategorie

• Maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Boršč II

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (žebra)
• kuřecí skelet 2 kusy
• zelenina kořenová 300 gramů (na vývar)
• zelí bílé 1 kus (malé nakrájené najemno)
• řepa červená 4 kusy (menší nastrouhané a zakapané šťávou z 1 citronu )
• brambory 4 kusy (4-5 kusů menších nakrájených)
• sádlo (trocha husího nebo kachního )
• cibule 1 kus
• mrkev 1 kus

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Přísný trenér

Suroviny

• zelí bílé 1/4 kusu
• celer řapíkatý 4 snítky
• ananas 1 kus (střední)
• špenát 2 hrsti (listy)
• petržel hladkolistá 1 hrst (nať)
• citron 1 kus
• řasy mořské 1 lžička (chlorella)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Koláč se zelnou náplní

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• tuk 100 gramů (na pečení)
• vejce 2 kusy
• cukr 2 lžíce
• sůl 1 špetka
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku

Na náplň:

• cibule 1 kus (malá)
• máslo 60 gramů
• zelí bílé 250 gramů
• ovoce sušené 1 hrst (švestky bez pecek a jablečné křížaly)
• sůl
• šťáva citronová

Na drobenku:

• mouka pšeničná polohrubá 80 gramů
• cukr 50 gramů
• máslo 50 gramů

Kromě toho:

• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Plněné skládané zelí s mletým masem

Suroviny

• zelí bílé 1 kus (mladé, hlávkové)
• vepřové maso 600 gramů (mleté)
• cibule 1 kus
• strouhanka 3 lžíce
• petrželka velkolistá 3 lžíce (najemno nasekaná)
• cibulová nať 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžíce
• česnek 3 stroužky
• máslo (na vymazání)

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky

Hodnotilo: 2

Sladké zelné ranečky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 1 hrst (na pomoučení válu)
• cukr moučkový 1 lžíce (na pocukrování)
• listové těsto 500 gramů

Na náplň:

• šťáva citronová 1 lžička (nebo limetková )
• jablka 1 hrst (sušená - křížaly, propraná, nebo sušené meruňky)
• cibule 1 kus (malá )
• vejce 1 kus
• zelí bílé 280 gramů (na nudličky)
• máslo 60 gramů
• rozinky 1 hrst (proprané )

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Uzenářský bošč

Suroviny

• zelí bílé 200 gramů
• řepa červená 150 gramů
• mrkev 120 gramů
• celer 120 gramů
• smetana zakysaná 100 gramů
• uzené maso 80  (plec nebo krkovice)
• klobása 60 gramů (tmavá)
• párek jemný 60 gramů
• olej 40 mililitrů

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 0

Rolky s mletým masem

Suroviny

• zelí bílé 8 listů
• mleté maso 500 gramů
• vývar masový 3 decilitry
• cibule 1 kus
• vejce 1 kus
• strouhanka 3 lžíce
• sádlo 2 lžíce
• olej 1 lžíce
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Horký salát s řepným zelím

Suroviny

• zelí bílé 700 gramů (hlávkové bez košťálu)
• jablka 2 kusy
• cibule 1 kus (velká)
• řepa červená 1 kus (malá)
• máslo 6 plátků
• cukr 2 lžíce
• šťáva citronová (z jednoho citronu)
• skořice 1 lžička (mletá)
• badyán 2 kusy (celý)

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Drůbež v závěji

Suroviny

• kuřecí maso 1 kilogram (stehna)
• zelí bílé 600 gramů (kysané)
• vývar masový 1,5 decilitru (horký)
• cibule 1 kus
• jablka 1 kus (sladké)
• máslo 40 gramů
• cukr 1 lžíce
• kmín
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Drůbež
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Křenové zelí

Suroviny

• zelí bílé 2,5 kilogramu
• cibule 500 gramů (nakrájená najemno)
• cukr krupice 200 gramů (jemná)
• ocet 2,5 decilitru (8%)
• křen 80 gramů (syrový, najemno nastrouhaný)
• olej slunečnicový 1 decilitr
• přípravek na zavařování 1/2 balení (DEKO)
• sůl 1 lžička

Kategorie

• Zelí
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

DOMÁCÍ KYSANÉ ZELÍ

Suroviny

• zelí bílé 2 kilogramy
• sůl 40 gramů
• kmín (podle chuti)

Kategorie

• Zelí
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Dušené bílé hlávkové zelí

Suroviny

• zelí bílé 1,5 kilogramu (hlávkové)
• cibule 1 kus (velká)
• brambory 1 kus (oloupaná středně velká)
• vývar 2 decilitry (nebo voda)
• olej 0,7 decilitru
• ocet 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• kmín 1 lžička
• cukr

Kategorie

• Zelí
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Kotlety z bagouna

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (kotleta s kostí)
• vepřové maso 4 plátky (uzený bůček)
• zelí bílé 200 gramů (mladé hlávkové)
• vývar masový 1,5 decilitru
• pivo světlé 1 decilitr (10°)
• cibulka lahůdková 1 kus
• máslo 1 lžíce
• hořčice 1 lžíce
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Vepřová kotleta

Hodnotilo: 0

Salát podle Markéty Frösslové

Suroviny

• zelí bílé 1/2 kusu (malá hlávka)
• mrkev 4 kusy
• cibule červená 1 kus
• majonéza 1 balení (nebo bílý jogurt)
• olej 1 lžíce (dýňový)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 3

Bramborový salát s ořechy, šunkou a zeleninou

Suroviny

Na salát:

• zelí bílé 300 gramů
• sůl
• mrkev 1 kus (velká)
• jablka 1 kus
• šťáva citronová
• brambory 600 gramů (uvařené ve slupce)
• šunka 200 gramů
• ořechy vlašské 3 lžíce (nasekané nahrubo)

Na zálivku:

• majonéza 2 lžíce
• smetana zakysaná 1,5 decilitru
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)
• cukr 1 lžička
• sůl
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Saláty
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Boršč III

Suroviny

• hovězí maso 400 gramů (přední)
• řepa červená 1 kus (střední)
• brambory 3 kusy (velké)
• cibule 1 kus
• mrkev 2 kusy
• celer 1/2 kusu (malý)
• zelí bílé 1/2 kusu (malé)
• bobkový list 1 kus
• pepř černý 4 kuličky

Kategorie

• Zeleninové
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zelí s ostrým vepřovým

Suroviny

• zelí bílé 500 gramů
• vepřové maso 400 gramů (kýta)
• pórek 1 kus
• džus ananasový 1 decilitr
• voda 0,8 decilitru
• cibule 1 kus
• vejce 1 kus
• olej arašídový 4 lžíce
• sójová omáčka 2 lžíce

Kategorie

• Vepřová kýta
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Rolky s ochucenou rýží

Suroviny

• zelí bílé 10 listů (blanšírované)
• rýže dlouhozrnná 1,5 balíčku (vařená)
• zeleninová směs 200 gramů (hrášek, karotka, kukuřice - mražená)
• žampiony 4 kusy
• vývar zeleninový 1 decilitr (ze zelí)
• petrželka velkolistá 2 lžíce (najemno nasekaná)
• olej 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Přílohy
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• Následující strana