Avokádo plněné olivovým salátem
Seznam surovin
- paprika žlutá 1 kus
- olivy černé 200 gramů (mohou být i zelené)
- šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)
- bylinky 4 lžíce (nasekané - petrželka, bazalka, tymián)
- avokádo 4 kusy (zralé)
- olej olivový 2 lžíce
- pepř černý (mletý)
- sůl
- pažitka (na ozdobení)
Postup přípravy
Papriku omyjte a očistěte a krátce opečte na rozehřátém grilu. Opečenou papriku nakrájejte na drobné kostičky.
Olivy slijte a na sítku nechte okapat. Nasekejte je nadrobno, vsypte do misky a zakápněte citronovou štávou. Vmíchejte k olivám kostičky papriky a bylinky. Salát uložte do chladna proležet.
Avokáda omyjte, podélně rozřízněte a opatrně vyjměte pecky. Mističky z avokáda potřete olejem a položte řeznou plochou na gril. Pečte 6 - 8 minut. Opečené mističky potřete citronovou šťávou, osolte je a opepřete podle chuti. Každou půlku naplňte olivovým salátem a posypte nasekanou pažitkou.
Poznámka k receptu
Podávejte s pečivem nebo grilovanými bramborami.
Načítám komentáře...