Broskvové čatní I
Seznam surovin
- broskve 750 gramů
- zázvor 30 gramů (čerstvý)
- česnek 2 stroužky
- cukr hnědý 200 gramů (Korunní)
- sůl
- koření chilli (mleté)
- ocet vinný 1 decilitr
Postup přípravy
Broskve krátce spaříme ve vroucí vodě a pak z nich stáhneme slupku. Plody rozpůlíme, zbavíme pecek a dužninu nakrájíme na kostičky. Zázvor a česnek oloupeme a nasekáme najemno.
Broskve i se zázvorem a česnekem vložíme do kastrolu, přidáme cukr, sůl, chilli a ocet a vaříme bez pokličky na mírném ohni asi 30 minut, dokud čatní nezhoustne.
Poznámka k receptu
Vychladlé čatní je výborné ke grilovaným masům.
Načítám komentáře...