Cuketové pickles
Seznam surovin
- cuketa 6 kusů
- cukr 200 gramů
- ocet jablečný 150 mililitrů
- semínko hořčičné 1 lžička
- kurkuma 2 lžičky
- kmín 1 lžička
- sůl
Postup přípravy
1. Škrabkou cukety nakrouhejte na dlouhé tenké plátky a vložte je do velké mísy. Prosolte a nechte hodinu odstát, aby pustily vodu. Tu nevylévejte, ale přelijte do hrnce. Přidejte ocet, koření cukr, zamíchejte a nechte projít varem.
2. Hrnec sundejte z plotny a nechte vychladnout. Plátky cukety napěchujte do sklenic a prolijte nálevem. V lednici vydrží 14 dní.
Načítám komentáře...